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Encore un petit plat réalisé pour l'atelier de vendredi dernier et pour le pic nique au Luxembourg de samedi avec les JBL ( marie, cendrine, sandra, séverine, christine etc... vous pouvez voir le recap du pic nique sur leurs blogs... ) C'est une recette de marc CHAPPOT chef du restaurant le « blue Margouillat » à saint Leu sur l'ile de la réunion. J'ai adoré la délicatesse de cette recette, la saint jacques était fondante avec une petite note d'agrumes assez discrète et une crème de crevettes bien épicée. Il vous faut pour 4 à 6 personnes: 300g de queues de crevettes 1 grosse pincée de poudre de cumin 1 grosse pincée de poudre de curry 20cl de crème liquide 400g de noix de Saint Jacques 1 orange 1 citron Un peu d'huile d'olive Crème de queues de crevettes poêlées aux épices indiennes: Décortiquer les crevettes puis les couper en petits cubes. Mélanger avec la pincée de cumin et celle de curry. St jacques et langoustines aux agrumes recette. Les faire revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Mixer les crevettes dans le bol d'un robot et ajouter 20cl de crème liquide en continuant de mixer.
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Vous êtes ici Ingrédients 12 langoustines moyennes 1 Un petit bouquet d'estragon 150 ml de crème liquide 2 oranges pamplemousse filet d'huile d'olive 4 kumquats citron jaune cuillères à café de graines de lin Préchauffer le four à 240°C. Rincer et ciseler une vingtaine de feuilles d'estragon puis les déposer dans une casserole. Ajouter la crème liquide puis porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser infuser 5 minutes. Passer ensuite cette crème au chinois, l'assaisonner avec du sel puis la réserver au chaud. Langoustine aux agrumes. Prélever le jus d'une orange. Peler à vif la seconde orange et le pamplemousse puis découper les suprêmes à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Réserver. Retirer les têtes des langoustines - avec lesquelles il est possible de réaliser un bouillon par exemple - puis couper leur corps en deux. Enlever délicatement leur nerf noir puis les déposer dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive et de jus d'orange puis saler et poivrer. Couper les kumquats en rondelles et les ajouter à la préparation.
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Ibrâhîm al-Taymî, un des Tâbi'în (un personne ayant rencontré un des Compagnons du Prophète (Salla Allahou Alayhi wa Sallam)), était connu pour son exceptionnelle capacité à se concentrer durant sa prière. Lorsqu'il fut interrogé à ce sujet, il répondit simplement que lorsqu'il récitait un passage qui parlait du Paradis et de ces délices, il s'imaginait au Paradis au milieu des jardins où coulent des rivières de miel et de lait, et lorsqu'il récitait un passage parlant de l'enfer et de ses supplices, il s'imaginait y souffrir de milles tortures. Boite à papa vide de la. En fait lorsqu'il s'agit d'apprendre par la méditation ou la réflexion, le cerveau ne fait pas la distinction entre ce qui est réel et ce qui ne l'est pas. Ceci est un outil dont nous devons nous servir pour nous habituer à réagir de la meilleure des manières. Vous voulez un conseil pour finir? Rappelez-vous de la petite fille et de sa boîte de bisous!
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Tant pis il essaiera de faire mieux la prochaine fois, il se remet devant la télévision et finit par s'endormir devant un programme abrutissant. Le lendemain après le diner la petite vint voir son père pour lui parler d'une histoire que sa mère lui a racontée durant la journée. Dans cette histoire on y dit que l'on peut donner des cadeaux aux gens simplement parce qu'on les aime. Cette anecdote fut si agréable à entendre pour le père qu'il fut vraiment heureux d'avoir une telle famille. La petite fille se mit alors à courir pour se rendre dans sa chambre et revint avec un cadeau joliment emballé qu'elle donna à son père. Boite à papa vide un. Ce dernier déballa le cadeau et doucement ouvrit la boîte. A l'intérieur: rien. Il fut surpris et se demanda ce qu'il pouvait dire, il chercha ses mots et tout confus remercia sa fille pour cette si jolie boîte si bien emballée. Ce à quoi la petite répondit: « Papa ne soit pas bête. On ne peut pas offrir à quelqu'un une boîte vide. Papa, c'est une boîte remplie de bisous… J'ai compté hier et je l'ai remplie de 120 bisous spécialement pour toi.