Recette Relish Aux Concombres Sucrée Maison: Robe De Mariée St Etienne 42 St Etienne

La curiosité à eu le dessus sur le besoin! 😂 Kézzzzzako, un « Relish de concombre »? 🤔 Alors, puisque j'avais tout dans le placard, je fonce! 🤸‍♀️ J'ai suivi la recette mais seulement 100 g de vinaigre de cidre, c'est encore un peu trop acide pour nous, la prochaine fois, 80 g. seulement… Moitié paprika doux et moitié paprika fumé… Après cuisson, c'était trop liquide, j'ai ajouté 10 g de Maïzena et remis 6 mn à 105°, et là, c'est top en consistance… Et comme je n'en avais pas besoin tout de suite, j'ai adopté la méthode de stérilisation des confitures, à savoir, versé dès la fin de cuisson dans des bocaux que j'ai tout de suite retournés… Et voilà de la demi-conserve (je fais pareil pour mes soupes! )… 👍 Rangés tel que au bas du frigo, me voilà parée pour un moment! 👍😃😋 Bon, j'ai goûté un chouya… Miam! 😋 Oui, bon. Tu peux faire ta relish maison avec un concombre, et c'est facile!. OK… un autre chouya avec de la mayo (faut bien suivre les conseils sinon à quoi qu'ça sert? 🤭)… Miam Miam… Je sens que je vais vite trouver une bonne raison d'en ouvrir un pot!!!

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Préparation de la recette: 1h05 + 2 jours Pour: 1 pot de relish Cette recette de relish à la courgette nous a été envoyée par un de nos chercheurs de saveurs Canadien, dans un souci de fidélité, je laisse la recette telle qu'elle a été envoyée (en traduisant certains termes utilisés au Quebec! ) Liste des ingrédients: 10 tasses courgettes hachées finement 4 tasses d'oignons hachés finement 4 cuillères à soupe de gros sel 2 tasses de vinaigre blanc 2 tasses de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs 2 cuillères à café de sel de céleri 1 cuillère à café de muscade 1 cuillère à café de graines de moutarde blanches ou brunes 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de poivre noir 2 piments oiseaux Préparation de la recette: Le jour J-2: Versez les courgettes, les oignons et le gros sel dans une cocotte puis mélangez. Laissez reposer toute une nuit, en mélangeant de temps en temps idéalement. Recette relish aux concombres sucrée maison a vendre. Le jour J-1: Égouttez le mélange de courgettes et d'oignons, rincez 2 ou 3 fois et égouttez à nouveau.

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Lorsque les bocaux auront refroidi, vérifier si les couvercles sont bien scellés. Les disques scellés sont courbés vers le bas et ne bougent pas quand on les presse. Retirer les bandes; essuyer et sécher les bandes et les bocaux. Ranger les bandes séparément ou les replacer sur les bocaux sans serrer. Recette relish aux concombres sucre maison des. Mettre les étiquettes sur les bocaux et les entreposer dans un endroit sombre et frais. Pour la meilleure qualité, consommer les conserves maison au cours de l'année qui suit le traitement. #miseenconserve @bernardincanning Communiquez avec nous et nous répondrons à vos questions dans les meilleurs délais.

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Couper en gros morceaux et passer au robot culinaire à vitesse moyenne. Verser dans un grand bol. Couper les oignons et le poivron en gros morceaux et passer au robot culinaire. 'Pulser' ou faire tourner par secousses afin d'obtenir des petits morceaux sans être totalement broyés. Verser dans le même bol que les concombres. Ajouter le gros sel et bien mélanger. Relish maison | Recettes du Québec. Dans un bol creux, placer 2 épaisseurs de cotton à fromage et y déposer les légumes. rabattre les coins du cotton et nouer. Suspendre pendant 4 heures pour laisser s'égoutter l'eau de végétation. Faire la marinade: Placer le vinaigre, sucre et épices dans une casserole et amener à ébullition. Y verser les légumes égouttés et laisser bouillir doucement pendant une demie-heure. Mettre en pots et stériliser 20 minutes à l'eau bouillante ou garder au frigo sans stérilisation.

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Préparation 30 minutes Cuisson 120 minutes Macération 180 minutes Total 150 minutes Portion(s) 5 portions Crédits: Ingrédients 10 concombres oignon 3 cuillères à table sel 3 tasses sucre 6 clous de girofle de girofle 1 cuillère à thé moutarde sèche 2 piments rouges 1 piment vert vinaigre blanc colorant alimentaire vert Étape 1 Peler les concombres grossièrement et les trancher en deux sur la longueur. Puis à l'aide d'une cuillère les évider (enlever les pépins). Étape 2 Mettre les concombres et les oignons dans le robot culinaire et hacher jusqu'à consistance désirée. Étape 3 Ajouter le sel et laisser reposer 3 heures. Égoutter. Étape 4 Hacher le reste des légumes au robot et ajouter le reste des ingrédients sauf le colorant. Recette relish aux concombres sucrée maison de retraite. Étape 5 Cuire 2 heures à feu doux. Étape 6 Ajouter le colorant vert goutte à goutte jusqu'à l'obtention de la teinte désirée. Vous pouvez prendre de 10 à 12 concombres, au choix. Oignons: 1/3 du mélange de concombres (pour 1 tasse de concombre mettre 1/3 tasse d'oignon).

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