Vin Et Champagne Pour Mariage | U Plastique Sous Cloison La

Sat, 13 Jul 2024 20:39:00 +0000
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Vin et champagne mariage: Sélection de spécialistes en champagne et vin mariage en France Afficher la carte

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Attention: Dans votre calcul, pensez au nombre d'invités qui ne boivent pas d'alcool et n'oubliez pas de prévoir en quantité de l'eau minérale (env. 1 litre par personne), de l'eau gazeuse, des jus de fruits, du Cola... © Istock Choisir le vin et le champagne de son mariage Quel budget? La réception représente à elle seule 60% du budget mariage, et les boissons environ un tiers du budget total de votre repas. Quand on sait qu'en France le budget moyen pour une réception avec traiteur pour 100 couverts est de 3 000 €, le calcul est vite fait… 1 000 € de boissons en moyenne. Quelques suggestions Pour le vin d'honneur Pour le vin d'honneur et le dessert, le champagne sera primordial. Si vous en avez les moyens choisissez un cru de qualité, et dans le cas contraire, optez pour un mousseux: contrairement aux idées reçues, il en existe de très bons. Mais on peut également y servir du kir, du vin ou des cocktails. Pour le repas Voici quelques petites idées (à titre indicatif) de combinaisons vins et mets · Un vin blanc sec avec les fruits de mer et les poissons (Sancerre, Chablis) · Un vin blanc moelleux avec le foie-gras (Sauterne, Monbazillac) · Un vin rouge léger, ou puissant avec les viandes blanches (Beaujolais, Graves) · Un vin rouge plus corsé ou un "grand vin" avec les viandes rouges et les gibiers (Medoc, Saint-Emilion) · Un vin rouge avec le fromage (Pomerol, Cotes du Rhône) · Un champagne acidulé et sucré pour le dessert (Bruts ou demi-secs), voire pour le repas si votre budget le permet.

Comment bien choisir son champagne pour son mariage, comment s'assurer que l'on ne sera pas déçu, qu'il ne sera pas acide, qu'on le paiera au bon prix, que la cuvée que l'on choisira correspondra bien au cocktail... Autant de questions auxquelles il est difficile de trouver une réponse sans l'aide d'un expert, d'un spécialiste du champagne comme Patrick Borras, le Sommelier du Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire. Quel prix pour un champagne de mariage? : Avant de s'attaquer au choix du champagne, il convient de définir un budget et le type de cuvée recherché. Souhaitez-vous un champagne de marque, une cuvée de grande maison, ou un champagne de vigneron, travaillé dans le secret de ses chais? De là découlera votre budget. Pour un champagne de grande maison il faut compter entre 25 et 35 euros la bouteille, tandis que pour une cuvée de vigneron, on se situera plutôt autour de 15 à 20 euros. La grande maison apporte avec son étiquette un prestige, une certaine notion de luxe, et la garantie d'un champagne constant, régulier, sans mauvaise surprise, mais parfois manquant un peu de relief.

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