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Sat, 29 Jun 2024 14:04:30 +0000
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7 Ajoutez la demi-cuillère à café d'extrait de menthe poivrée. Mélangez bien. 8 Versez la moitié du mélange sur la plaque de cuisson. Essayez de verser des bandes d'environ 15 à 20 cm de long. Mettez la plaque dans le four préchauffé pour que le mélange reste tiède tandis que vous préparez la partie rouge. 9 Ajoutez du colorant alimentaire à l'autre moitié du mélange. Il vaut mieux commencer par ajouter seulement quelques gouttes, car vous pouvez toujours en ajouter plus ensuite pour obtenir une couleur plus intense. Versez le caramel sur une plaque en marbre ou une planche à découper en silicone et attendez qu'une peau se forme sur sa surface. 10 Laissez refroidir le caramel rouge. Activité manuelle sucre d'orge. Laissez-le refroidir juste assez pour que vous puissiez le manipuler (il doit toujours être assez chaud). À présent, il faut l'étirer. Il faut un peu d'entrainement pour étirer le caramel, mais c'est tout de même une activité amusante, donc n'ayez pas peur. Il est conseillé de porter des gants à usage alimentaire enduits d'huile végétale pour empêcher le caramel de vous coller aux doigts et pour protéger vos mains contre la chaleur.

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Ingrédients Du sucre glace 200 de sucre en poudre 225 ml de sirop de glucose 225 ml d'eau Une demi-cuillère à café d'extrait de menthe poivrée Du colorant alimentaire rouge Étapes 1 Préchauffez un four à basse température. Il faut que le four soit chaud, mais il doit être éteint lorsque vous y mettez le caramel pour le garder au chaud. 2 Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Vous pouvez également utiliser un tapis de cuisson en silicone. De cette façon, vous éviterez que le mélange sucré collant adhère à la surface de la plaque. 3 Saupoudrez la plaque d'une couche épaisse de sucre glace. 4 Versez le sucre en poudre, le sirop de glucose et l'eau dans une casserole. Mélangez-les. 5 Faites chauffer la casserole à feu vif. Portez le mélange à ébullition afin de dissoudre le sucre. Transferts Alphabet sucre d'orge - Activités manuelles. Mélangez sans arrêt, sinon, le mélange collera au fond de la casserole et brulera. Une fois que le caramel atteint le stade petit cassé (140 °C), arrêtez de le faire chauffer. 6 Retirez la casserole du feu.

Réalisation d'un dragon géant à base d'empreintes de mains découpés dans du papier de couleurs.

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