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Sun, 14 Jul 2024 01:44:55 +0000
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VINS ET CEPAGES La diversité des sols et des terroirs offre une grande variété de cépages qui permet aux vignerons d'adapter l'encépagement de leurs parcelles aux sols qui les composent. L'AOC Chateauneuf-du-Pape reste sans conteste la tête d'affiche des vins du vignoble méridional des Côtes-du-Rhône (2). Les principaux cépages de la Vallée du Rhône sont la Syrah, le Grenache Noir, le Mourvèdre, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne (2). Les crus les plus réputés sont, pour les rouges, Côte-Rôtie, Hermitage et Châteauneuf-du-Pape et pour les blancs: Condrieu et Clairette de Die (2). La Syrah est un cépage à faible rendement qui révèle un caractère épicé et de délicieuses notes de violette qu'elle sait exprimer dans les vins du Rhône qu'elle produit, aussi fins que complexes (1). Le Mourvèdre donne des vins puissants, amples, tanniques et pourtant d'une grande finesse avec des notes de fruits noirs et d'herbe sèche (1). Le Viognier se distingue autant par sa rareté que par la complexité de certains de ses arômes.

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Paysages de la route des vins du Rhône sud © Jean-Louis Zimmermann La vallée du Rhône sud, ou vallée du Rhône méridionale, s'étend de Montélimar à Avignon. L'encépagement y est beaucoup plus diversifié que dans la vallée du Rhône nord. Le climat plus méditerranéen offre des sites variés et des paysages composés de garrigues et d'oliviers. L'appellation phare du Rhône Sud est Châteauneuf-du-Pape. Elle s'étend sur plus de 3100 hectares et 13 cépages y sont autorisés pour la fabrication des vins. Cette route des vins en vallée du Rhône Sud vous permettra de traverser les départements de la Drôme, du Vaucluse ou encore de l'Ardèche et de découvrir d'autres appellations spécifiques de la région telles que Gigondas. Contrairement au Rhône nord ou la Syrah est prédominante, c'est le grenache qui s'impose dans la partie sud de la vallée. Carte de la route des vins de la vallée du Rhône sud Débutez cette route des vins en vallée du Rhône sud par la capitale du Nougat: Montélimar. Aux portes de la Provence, entre Valence et Avignon, cette ville offre des façades colorées, des marchés animés et de nombreuses rues piétonnes abritant de magnifiques hôtels particuliers.

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Château Mourgues du Grès, Beaucaire Rendez-vous ensuite à Nîmes, à 20 kilomètres du château Mourgues du Grès. Nîmes possède une riche histoire qui remonte à l'ère Gallo-romaine. Ne manquez pas de visiter les arènes, la Maison Carrée ou encore le Castellum Aquae. Pour tout savoir sur les choses à voir et à visiter, cliquez-ici Vue sur les arènes de Nîmes Enfin, nous vous conseillons de vous rendre au Mas du Notaire, dernière étape de votre route des vins de la Vallée du Rhône Sud. Ce charmant domaine, entièrement rénové en 2007, appartient à la famille Jean Pierre Rambier. Il produit des vins en appellation Costières de Nîmes dans le cadre d'une viticulture respectueuse de l'environnement. Mas du Notaire, Gallician Vauvert Nous vous souhaitons une agréable découverte de la route des vins de la vallée du Rhône sud! Questions fréquentes: Quels sont les incontournables de la Route des vins de la Vallée du Rhône Sud? Quelles sont les appellations à découvrir sur la Route des vins de la Vallée du Rhône Sud?

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Au 13 ème siècle, le Roi de France Louis VIII, cède au Pape Grégoire X le Comtat Venaissin et dès le 14 ème siècle, LES Papes, installées à Avignon, amateurs des vins de la région, œuvrent à la plantation d'un important vignoble autour de la ville (1). Jean XXII, deuxième des sept papes Avignonnais fait bâtir une résidence d'été à Châteauneuf du Pape et Benoit XII, lance la construction du Palais des Pape (1). À la fin du 17 ème siècle et durant 200 ans, le port de Roquemaure dans le Gard devient un grand centre d'expédition par voie fluviale (1). La « Côste du Rhône » est alors le nom d'une circonscription administrative de la Viguerie d'Uzès (Gard) dont les vins sont réputés (1). Une réglementation intervient en 1650 pour garantir leur provenance et leur qualité (1). Ce n'est qu'au milieu du 19 ème siècle que la Côste du Rhône devient les Côtes du Rhône en s'étendant aux vignobles situés sur la rive gauche du Rhône. La notoriété, acquise au fil des siècles, est validée par les Tribunaux de Grande Instance de Tournon et d'Uzès en 1936 (1).

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CÉPAGES Pour les vins rouges et rosés, le principal cépage est le Grenache, souvent assemblé à la Syrah, au Mourvèdre ou au Carignan. Le Grenache développe des arômes de cassis et mûre épicés. La Syrah produit des vins affirmés et tanniques. Elle parfume les vins de fruits rouges ou de senteurs florales ou épicées. Le Mourvèdre donne des vins puissants et tanniques, il apporte des notes de poivre et de fruits noirs. A vec le temps, il peut développer des arômes de truffe, de cuir et de fruits confits. Le Carignan crée des vins tanniques et structurés. Les vins blancs peuvent être issus d'assemblage du Grenache blanc, de Clairette, du Bourboulenc et de Roussanne. Le Grenache blanc donnes des vins corsés et peu acides. La Clairette est un cépage typique de la Vallée du Rhône Sud et apporte des notes de fenouil, de pomme, de tilleul, d'abricot ou de pêche. Le Bourboulenc développe des vins frais aux arômes floraux, faibles en alcool. Enfin, la Roussanne est un cépage délicat qui produit des vins fins et complexes aux notes florales.

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