Brouilly Vieilles Vignes 2016, Achat Maison Sulniac
A la dégustation, ce vin se distingue par son nez bien fruité, riche en notes de fruits noirs et de fruits rouges (framboise, cerise griotte). Sa texture, elle, est très soyeuse, gouleyante et joliment fraîche. Brouilly vieilles vignes 2010 qui me suit. Présentation du lot Brouilly Vieilles vignes Georges Descombes (Domaine) Le domaine Georges Descombes Georges Descombes est classiquement issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations. Pourtant plutôt attiré par la mécanique, il était le seul à bien vouloir s'occuper des vignes familiales. Après une école de viticulture, il signe, en 1987, sa première cuvée issue des parcelles de Brouilly, héritées de sa grand-mère. Ceci ne l'empêche pas de continuer à travailler partiellement dans une entreprise d'embouteillage et, comme si cela ne suffisait pas, de travailler deux jours par semaine chez d'autres vignerons du secteur. Ce n'est qu'à partir de 1993 que Georges Descombes se consacre totalement à son domaine qui court aujourd'hui sur 17 hectares: environ sept sur Morgon et le reste, en ordre décroissant, sur Brouilly, Régnié, Chiroubles, en Beaujolais-Villages et en Beaujolais.
Brouilly Vieilles Vignes 2010 Qui Me Suit
Petit côté terreux Bouche Belle attaque fruitée sur la framboise perçue au nez. C'est riche en matière, avec acidité rassasiante. Des tanins modérés en milieu de bouche avec du fruit et encore du fruit! Brouilly vieilles vignes 2012.html. Rapport qualité prix Excellent Évolution Prêt à boire, mais peut encore attendre Fiche de dégustation Oeil Un beau rouge violacé Nez Petits fruits (fraise, framboise), côté végétal et cannelé. Bouche Belles notes amples de framboise, d'épices... avec plus de nervosité à l'étalement. Finale sur le fruit avec accent poivré subtilement vanillé Accord mets et vin Excellent compagnon de charcuteries, tartare de boeuf, poulet rôti, etc Rapport qualité prix Excellent Évolution Prêt à boire, mais peut encore attendre Fiche de dégustation Nez Petites fraises des champs compotées, très terreux Bouche Sur les petits fruits (fraise, canneberge) avec une acidité vibrante. Du fruit... et encore du fruit avec une belle finale poivrée Accord mets et vin Sur burger de saumon Rapport qualité prix Excellent Évolution Prêt à boire, mais peut encore attendre Fiche de dégustation Oeil Rouge violacé.
En bouche Bouche souple, avec de la chair et de la finesse. Température de service 18°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage Accords recommandés Foie de veau, gibier à plume, pâtes carbonara... LAPALU JEAN-CLAUDE "Si je n'avais pas été viticulteur, j'aurais été cuisinier" explique Jean-Claude Lapalu, fils et petit-fils de vignerons du Beaujolais, fasciné pour les formes sensuelles du raisin et le fait qu'il puisse être cuisiné à toutes les sauces. Brouilly "Cuvée des Maîtres" 2016 - Cave Marquetoux. Oscillant entre ces deux métiers, ce véritable vigneron-cuisinier s'est investi d'une mission: donner du nez et de la bouche à ses vins, eux-mêmes reflets de son terroir. Dès la reprise du domaine, Jean-Claude s'évertue à appliquer un travail à l'ancienne afin de préserver une réciprocité entre la qualité de la vigne et celle du produit: aucune chaptalisation, pas de souffre, mise en bouteille quand il n'y a pas de lune, bouchons en liège naturel et élevage en pièces de chêne issus de la forêt de Tronay.
(gedeon_26118_24857050) Diagnostics indisponibles. Informations complémentaires: Année de construction: 2008 Surface du terrain: 1100 m² Nombre de chambres: 4 Nombre de salle de bains: 1 Surface habitable: 135 m² Nombre de pièces: 6 Nombre de wc: 2
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