Poêlée De Marrons Et Pommes: Me Soutenir | La Feminologie
Quand j'étais enfant, ma grand-mère faisait ce qu'elle appelait des marrons à la sauce brune pour accompagner un rôti. Elle y ajoutait du jus de viande et j'adorais ça. J'ai eu envie de retrouver ce souvenir pour accompagner ma volaille de Noël. J'ai agrémenté sa recette à ma façon en y ajoutant des figues, des abricots secs, des pommes et des épices. Le résultat est gourmand et délicieux. Poêlée de marrons aux fruits secs, sauce au miel et aux épices pour 6 personnes Ingrédients pour 6 personnes: 15 g de beurre 1 échalote 20 cl de fond de bus 2 cuillères à soupe de miel Cannelle, gingembre en poudre, 4 épices 9 abricots secs 9 figues 6 petites pommes 1 petit bocal de marron Sel, poivre du moulin Ingrédients pour le fond brun: Beurre Farine 20 cl de fond de veau Ajouter les marrons égouttés, les abricots coupés en deux, les figues coupées en quatre et les pommes pelées et coupées en 8. Mélanger, ajouter les épices, le sel, le poivre, le miel puis le fond de veau et laisser réduire pour obtenir une sauce un peu épaisse.
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Une fois épluchés, les marrons sont cuisinés comme des légumes. Sautés à la poêle dans du beurre avec des petits légumes et des lardons. Une garniture parfaite pour les gibiers de l'automne et toutes les volailles et viandes blanches. Accompagnements Châtaignes Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 600 g de marrons épluchés 150 g de beurre 40 g de sucre 150 g de lardons 1 petite carotte 6 petites échalotes 1 pincée de graines d'anis vert Sel fin Poivre noir Malabar du moulin Les recettes: marrons (59 recettes) Préparation Préparation des ingrédients Pelez et émincez la carotte. Epluchez et ciselez les échalotes. Préparation Dans une sauteuse, faites mousser le beurre et faites suer la carotte et les échalotes. Ajoutez les marrons, couvrez et faites cuire à feu doux ¼ d'heure. Ajoutez le sucre, les lardons, l'anis vert. Salez et donnez quelques tours de moulin à poivre. Laissez 20 mn mn environ, les légumes caraméliser en remuant de temps en temps, toujours sur feu doux. Idées, trucs & astuces Durée: 55 minutes ( 20 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson) pour 4 personnes Rating moyen: 3.
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Si vous optez pour des marrons en boîte, vous n'aurez qu'à les rincer et à les égoutter avant de concocter votre recette.
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Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Suggestions du chouchou: Vous pouvez ajouter d'autres légumes et modifier les quantités selon votre goût.
Le bien-être selon Louise Mes 3 recettes anti-stress Un bon bain, pas très écologique soit mais de temps en temps il ne faut pas se refuser ce plaisir avec toute l'attention qu'il faut à ce moment, des bougies, des fleurs ou tisane de bain, un bon gommage etc. Beaucoup plus simple (pour ceux qui n'ont pas de baignoire), une balade dans la nature, particulièrement en forêt ou au bord de la mer, en respirant à pleins poumons. Ma recette de beauté naturelle Je teste beaucoup de produits via le blog, je n'ai donc presque jamais de routine beauté (ce qui n'est pas forcement très bien pour la peau) mais je mets uniquement des produits naturels que ce soit pour mon déodorant, mon dentifrice, mes produits de maquillage etc. Blog bio : Rencontrez Louise, auteure du blog sois bio et bats toi. Concernant mon alimentation, je ne prive jamais si j'ai envie de manger un burger, je le fais, le tout est d' être raisonnable et surtout de ne pas oublier de boire beaucoup d'eau au cours de sa journée. Mon moment de bien-être Ce sont des petits moments mais que j'essaye d'avoir pour moi plusieurs fois par semaine, particulièrement sous la douche avec un masque purifiant ou hydratant par exemple.
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Je vois un lien très simple entre la naturopathie et Les Happycuriennes, prendre l'ensemble du corps humain dans sa globalité et non un seul problème l'un après l'autre. La citation qui l'inspire Libère ton esprit que j'ai tatoué sur ma peau d'ailleurs, simple et efficace mais qui veut dire tellement de choses. En savoir + sur Louise J'ouvre mon cabinet en ligne et en présentiel courant mai, n'hésitez pas si vous voulez débuter un suivi naturopathique avec moi, le blog quand à lui est toujours disponible! Derrière l'écran #1 : Sois bio et bats toi - littlegreenbee. Son Site devient
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Je vous souhaite à tous une très belle année 2019, remplie d'amour et entouré de vos proches et des gens...
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Août 5, 2021 | 0 commentaires Poster le commentaire Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Commentaire Nom E-mail Site web Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
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Blog, le bilan après 4 ans Sep 27, 2019 | Après quatre ans de blogging, j'ai eu envie de faire un petit bilan de tout ça et de le partager autour d'un article. Dans ma vie que ce soit pour le quotidien, mes projets ou pour mon travail, j'aime régulièrement faire des bilans, aujourd'hui... Mon cahier de recettes Sep 20, 2019 | Depuis le début du blog, je partage avec vous ici ou sur les réseaux sociaux des recettes. Parfois du quotidien, parfois un peu plus élaborée notamment pour des desserts ou des encas. Certaines d'entre vous on fait germer l'idée de proposer mes recettes... Démêler le vrai du faux: Les huiles essentielles Sep 6, 2019 | J'avais envie de vous proposer une nouvelle série d'article sur le blog sur les idées reçues et parfois les fakes news que l'on lit ou entend sur tel ou tel sujet. Sois bio et bats toi film. J'ai eu envie de commencer par les huiles essentielles, étant naturopathe, je...
Nouvelle saison, nouveau dossier. J'ai eu envie de partager avec vous mes blogs coups de cœur dans le domaine de l'environnement. C'est ainsi que "Derrière l'écran" est né. Au travers d'interview-portrait, la volonté de dévoiler la personne qui se cache derrière le virtuel: quelles sont ses sources d'inspiration, sa vie, ses passions. Sois bio et bats toi en. Le choix des photos est laissé à celle dont le portait est dressé: les illustrations complètent alors son univers. Je débute ce dossier avec Louise, du blog Soisbioetbatstoi. Bannière créée par Nathalie Blanchard Le blog Soisbioetbatstoi est orienté vers le naturel et nous donne des astuces pour vivre mieux au quotidien, grâce aux produis naturels. Plusieurs domaines sont abordés: alimentation, santé, beauté, hygiène, conseils de lecture, etc. Bonjour Louise, peux-tu te présenter en quelques mots? Hello à tous, j'ai 24 ans, je m'appelle Louise. Ancienne maquilleuse studio, j'ai repris mes études pour devenir naturopathe. Je voudrais prouver que l' on peut être jeune, branché avec des tatouages et aimer la nature, les médecines douces et privilégier un mode de vie sain.
Tu as découvert la néo-popote de Danival récemment. Peux-tu nous dire ce que tu apprécies dans cette marque bio? J'ai beaucoup apprécié le fait de retrouver chez Danival des recettes basiques que l'on retrouve en " grandes surfaces ". Cet argument peut en choquer certains, mais je m'explique. A terme, je pense que si l'on veut démocratiser le bio et le manger sain, ont doit s'adapter aux consommateurs. Si le client n'a ni le temps, ni l'envie, ni la force de se faire ses carottes rapées soi-même, on se doit de lui proposer une alternative saine et bio. Sois bio et bats toi | La Feminologie. Je comprends que certains ( pour x raisons) n'aient pas envie de manger du seitan, du tofu ou des produits qui ne sont peut-être pas dans leur culture de goût. De bons basiques à des prix abordables me paraissent essentiels. Selon toi, la néo-popote de Danival correspond-elle à un mode de vie éthique, bio et naturel? Tout à fait, la néo-popote de Danival correspond à un mode de vie éthique, bio et naturel: entre la composition des recettes proposées, l'éthique avec les agriculteurs bio français, leur démarche de développer une agriculture respectueuse de l'environnement, etc. Pourquoi aller chercher au bout du monde un produit que notre producteur local peut faire ici?