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L'AOC Corbières s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne, des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire, sur une surface de 11. 800 hectares. C'est l'appellation du Languedoc ayant la plus grande superficie. Elle produit environ 550. 000 hectolitres par an sur des sols très diversifiés: schiste, grès, calcaire, marnes. Le relief est très accidenté, fait de bassins et de versants, et le territoire est marqué par trois massifs qui le délimitent. La vigne est ainsi cultivée à plus de 400 mètres d'altitude au pied du Mont Tauch, entre Tuchan et Villeneuve des Corbières. Recherche de vin : appellation Corbières. Le vignoble de l'AOC Corbières est donc segmenté en 10 terroirs comme le terroir de Sigean, ou le terroir de Duban. Le climat est ici dominé par l'influence méditerranéenne, que l'on retrouve dans une végétation typique de garrigue. Les terroirs les plus occidentaux sont pour leur part assujettis à des influences océaniques, avec les composantes suivantes: vents marins humides, altitude qui entraine un écart de température entre le jour et la nuit, exposition par rapport aux crêtes dominantes des sous-massifs, qui favorise la sécheresse.

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Accueil BOUTIQUE VINS ❧ APPELLATION CORBIERES L'appellation produit du vin rouge (principalement), vin blanc et un vin rosé. Le Corbières rouge est issu de Syrah qui apporte richesse au vin, complété par le Carignan et le Mourvèdre affirmant son identité de vin du Sud. Le rosé est élaboré à partir des mêmes cépages avec l'incorporation d'une minorité de cépages blancs dans l'assemblage, ce qui donne un vin sec, frais, désaltérant. Le Corbières blanc est issu de Bourboulenc, Grenache, Clairette, Macabeu, Muscat à petits grains, Roussanne ou Vermentino. Première AOC du Languedoc et quatrième de France en termes de superficie, l'AOC Corbières est une véritable manne pour qui recherche des vins aux rapport prix-plaisirs saisissants! Les caves coopératives produisent ici un travail exemplaire de renouveau et de qualité, accordant aux vins davantage de visibilité et une belle accessibilité gustative. Tout bon vivant ne peut qu'aimer les vins de Corbières! ON DÉGUSTE? Meilleur vin corbieres en provence. MET S & VINS: Lire la suite... Nos MEILLEURES VENTES corbieres RETROUVEZ TOUS NOS corbieres: Appellation Corbières ON DÉGUSTE?

En outre, le Mourvèdre intensifie la force tannique des vins et apporte souvent une plus large palette aromatique. Selon vos goûts, vous pourrez opter pour un vin mono cépage ou un vin poly cépage. Il est important de prendre en compte le millésime pour choisir son vin. Il renvoie à tout le processus de vinification (récolte de la vigne, production et mise en bouteille des vins). Au sein du millésime corbières, certains millésimes sont plus recommandés. Pour les trois couleurs, optez pour le millésime 1985. Vous pourrez aussi choisir le millésime 2001 pour les vins corbières rouges et blancs. Les millésimes 2005, 2006 et 2007 se distinguent également. Quels repas pour accompagner la dégustation des vins Corbières? Meilleur vin corbieres de la. Les vins de Corbières sont très diversifiés. Cependant, il est possible d'identifier des tendances dans leurs accords mets et vins. Les vins corbières rouges se marient très bien avec les viandes fortes comme l'agneau ou le gibier. De même, ils peuvent se boire avec les fromages corsés comme le livarot.