Cuisson Chorizo Au Four — Augmentateur D Alcalinité

Thu, 04 Jul 2024 02:14:25 +0000
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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rôti de porc farci au chorizo

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Placez votre grille au minimum à une vingtaine de centimètres du grill afin de ne pas trop griller le chorizo. Attention ensuite, certains grills sont particulièrement puissants, vous devrez surveiller de manière régulière et retourner votre chorizo toutes les 3 à 4 minutes afin que toutes les faces soient bien dorées. La cuisson doit durer 15 minutes maximum mais ne vous fiez pas réellement au temps. Appréciez plutôt l'aspect de votre chorizo pour savoir s'il est bien grillé légèrement et non brûlé. En outre, la température du cœur de votre chorizo est essentielle pour la dégustation. Cuisson chorizo au four sauce. Sachez qu'un chorizo cuit doit être à environ 70°. Si vous disposez d'une sonde ou d'un thermomètre alimentaire, plantez dans le cœur du chorizo et vérifier que la température est bonne. Une fois que votre chorizo est bien cuit au four, il ne vous reste plus qu'à déguster.

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Le chorizo ​​est une saucisse de porc épicée populaire qui se décline en deux variétés principales: espagnole et mexicaine. Le chorizo ​​espagnol est séché à sec et ne nécessite pas de cuisson. Le chorizo ​​mexicain, cependant, est du porc frais. De nombreuses recettes demandent que le chorizo ​​soit cuit sur le dessus du poêle; cependant, il est tout aussi facile de le faire cuire au four. Gros plan de deux saucisses chorizo ​​coupées en deux. Rôti de porc au chorizo • Recette de Lolo et sa tambouille. Crédit: Hreni / iStock / Getty Images Étape 1 Préchauffez le four à 200 degrés Fahrenheit. Étape 2 Mélanger le porc, la poudre de chili, le vinaigre de vin rouge, l'origan, l'ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un bol à mélanger. Travailler le mélange avec vos mains jusqu'à ce que les assaisonnements et le vinaigre soient répartis uniformément avec le porc. Étape 3 Former des rouleaux de 4 pouces de long ou 1/4 livre. galettes. Chacun doit être suffisamment bien dimensionné pour tenir dans un hot-dog ou un rouleau de hamburger. Étape 4 Placer le chorizo ​​sur la plaque à pâtisserie, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins trois heures.

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