Roc De La Vigne
Mon avis sur la randonnée: Roc de la vigne est un circuit de randonnée situé sur la commune de Saint-Guilhem-le-Désert en Hérault (34). Topo randos montagne | Roc de la Vigne (709 m) en boucle par le Mas de l'Arboussier et l'Estagnol depuis le Barrage de Belbezet (Saint-Guilhem-le-Désert). Ce parcours d'environ 0 kilomètres représente en moyenne 4h15 de marche. Carte IGN rando Réf. : 2642ET Découvrez le patrimoine à proximité du sentier de randonnée Roc de la vigne à Saint-Guilhem-le-Désert (34) Il existe 30 lieux remarquables à proximité de cette randonnée. Ces lieux peuvent être accessibles et visibles depuis le sentier ou bien être présents dans un rayon de 30km autour du tracé ou du point de départ.
Roc De La Vigne Cab Franc
Attention à ne pas suivre le sentier tout à gauche cheminant à plat vers le nord-est. Notre sentier traverse la plaine de l'Estagnol en perdant peu d'altitude, puis entame une descente rapide jusqu'à la route départementale, face au parking. 2h00 Parking aménagé après le barrage (74m)
Le vignoble fut bouleversé en 1956 lorsqu'une terrible gelée le décima. Le recours aux plants hybrides permit de restaurer une production quantitative. Mais la notoriété des vins de Fronton et Villaudric en pâlit durablement. Restaurer la Négrette L'AOC acquise en 1975, l'enjeu du vignoble de Fronton fut de restaurer la notoriété de ses vins. On commença par replanter la vigne pour rendre à la Négrette son territoire de prédilection. Ce cépage rustique et bien adapté est aujourd'hui au cœur de la production du Domaine Le Roc. Toute la famille Ribes, jeune génération comprise, s'attache à la vinifier. On ne s'appelle pas Le Roc par hasard et le vin produit par le domaine familial en exprime le caractère. Roc de la vigne du taureau. Le chai lui-même en dit la force. Dans ce bâtiment ceinturé de murs épais, sur un sol semi enterré, cuves, barriques et foudres se déploient en rang serrés. Tout au fond, sous la haute voute, les charcuteries locales s'exposent sur des râteliers. La mise en scène n'est pas de hasard: lorsque Frédéric Ribes parle des vins du Domaine Le Roc, il insiste toujours sur les mets avec lesquels ils sauraient se marier.