Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four

Gratin: Boulettes de viande hachée et pommes de terre au four ǀ - YouTube

• Boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four video
• Boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four facile

Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four Video

55 min Facile Gratin de pommes de terre aux boulettes de viande 0 commentaire 600 g de pommes de terre 300 g de viande hachée 1 oeuf 2 gousses d'ail hachée 1 c. à soupe rase de farine gruyère râpé persil ciselé paprika 1 cube de bouillon de volaille dilué dans de l'eau bouillante Sel, poivre 1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. 2. Egouttez et coupez-les en fines rondelles. 3. Préchauffez le four à 180°C. 4. Dans un saladier, mélangez la viande, les gousses d'ail hachées, le persil, le paprika, l'oeuf et la farine, malaxez bien avec les mains pour obtenir un mélange homogène. 5. Façonnez des petites boulettes avec la farce. 6. Dans un plat allant au four préalablement beurré, déposez par couche succesive les rondelles de pommes de terre. 7. Répartissez sur le dessus les boulettes de viande et parsemez de gruyère râpé. 8. Versez le bouillon de volaille jusqu'au bord puis salez et poivrez. 9. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 35 minutes environ, en surveillant la cuisson.

Boulettes De Viande Et Pommes De Terre Gratinées Au Four Facile

@ Ben hamouda Enregistrer Recette simple, rapide, économique et surtout délicieuse. Ingrédients 4 personnes Pour la purée de pomme de terre Préparation 1 Préparez la purée de pomme de terre. Cuire les pommes de terre dans de l'eau. Hachez les avec un fourchette pour les rendre comme la purée, sur feu doux ajoutez le beurre ( pas trop) un peu de lait, mélangez jusqu'à avoir une purée. Laisser froidir, puis formez des boules, réservez. 2 Prenez les blancs de poulet personnellement je les fait coupez en diagonales, dans une poêle faites les rissolez avec un filet d'huile et un peu de beurre jusqu'à avoir une bonne couleur, bien sure salez, poivrez, ajoutez les herbes aromatiques au choix, une gousse d'ail, ajoutez ensuite un peu de sauce tomate. laissez réduire ( jusqu'à évaporation des liquides); réservez. 3 Sauce Béchamel Prenez le beurre, faites fondre dans une casserole sur feu moyen et ajoutez la quantité d'amidon ( ou farine de riz) tournez un peu et ajoutez la quantité de lait, vous pouvez en ajoutez encre du lait selon la consistance voulu.

Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes. Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade. Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minute