Recette Millet Aux Légumes
Peu connu mais riche en bienfaits, le millet est en passe de devenir l'une de nos céréales préférées. Pour savoir comment le cuisiner, misez sur des recettes réconfortantes et savoureuses au millet! Ultra-populaire en Afrique et en Asie, le millet est tombé dans l'oubli en Occident. Tant mieux, puisque le redécouvrir est un plaisir: digeste et sans gluten, il se glisse dans tous les plats réconfortants de saison! En grains, en flocons ou en farine, le millet s'utilise comme du riz ou du blé. Mais il ne contient pas de gluten, est peu allergène, riche en minéraux et vitamines, un vrai plus pour varier les apports nutritionnels au quotidien. Facile à digérer, facile à cuisiner et facile à aimer, le millet ou petit mil a tout bon, côté saveurs comme nutrition. La preuve avec des recettes gourmandes qui changent des classiques au blé! Saviez-vous que les recettes au millet assurent tous les repas? Galettes de millet aux légumes- Plantes et Santé. Le porridge de millet aux abricots et aux pruneaux se savoure au petit-déjeuner, comme le gâteau sucré au millet.
Recette Millet Aux Légumes Sur
Le millet contient également du calcium, du fer et du zinc. 💫Un atelier sur le gluten sera proposé prochainement, rejoignez-moi sur votre réseau favoris - juste en dessous - pour en être informé! 😊 Laetitia
Le millet est une céréale sans gluten, alcalinisant qui veut dire, qu'il réduit l'acidité dans le corps généré par les autres aliments comme le sucre, viande, café…etc. Il est également source de fibre Source de fibres, de protéines végétales, de fer, phosphore et de magnésium. Une nouvelle idée de recette pour vous faire découvrir une céréale peu connue mais pleins atout 😊 qui accompagnerai parfaitement votre paniers fruits et légumes. Ces petites croquettes sont faciles à préparer, peuvent être conservés même surgelés. Ingrédients de la recette pour une quinzaine de croquettes, soit 4 personnes: 300g de millet 350ml d'eau Deux carottes ¼ de chou rouge Un oignon Une gousse d'ail Huile de votre choix 2 œufs 2 cuillers à soupe de farine ou 1 c. s. de maïzena 20g de gruyère Sel et poivre Épices de votre choix Préparation: Faire cuire le millet, 30 mins dans d'eau salée, jusqu'à absorption complète. Recette millet aux légumes en. Bien égoutter et réserver. Nettoyez et râpez les carottes, chou et l'oignon, puis faites-les rissoler dans un poêle pendant 10-15 minutes avec un peu d'huile.