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Les dattes ne font, certes, pas partie des aliments les plus consommés dans le monde, cependant il suffit d'en manger quelques-unes pour en récolter de nombreux bienfaits. Et pour renchérir, certains scientifiques indiquent, qu'inclure les dattes dans une alimentation, serait un excellent remède contre plusieurs maladies du quotidien et les considèrent, d'ailleurs, comme les fruits les plus sains. Eclairage! Les dattes sont cultivées en grande majorité au Moyen orient, en Afrique et en Asie, pouvant être consommées séchées ou fraîches selon le mode de consommation locale. La France, pour sa part, fait partie des principaux pays Européens importateurs de dattes, s' approvisionnant chez les pays méditerranéens avec un volume d'importation estimé en 2012 à 28 355 tonnes. Aussi, grâce à leurs propriétés médicinales puissantes, les dattes sont considérées comme des fruits les plus nutritifs pour prévenir de nombreuses maladies. Valeurs nutritionnelles des dattes: Les dattes possèdent un profil nutritionnel très impressionnant avec de nombreux avantages qui font de ce fruit un aliment à avoir en permanence dans nos cuisines.
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En effet, selon une étude ce fruit regorge de: Fibres alimentaires, Protéines: 5, 1g pour une portion de 100g de dattes Glucides, composé en majorité du glucose et du fructose. D'une panoplie de minéraux, dont les principaux sont: le potassium, sélénium, le cuivre et le magnésium Vitamines B1, B2, B3, B5, B6, C, E, et K Les dattes sont aussi une bonne source d' antioxydants: les principaux sont l'acide phénolique, les flavonoïdes et les caroténoïdes. Principaux avantages pour la santé en consommant des dattes: Bon pour la santé intestinale Riches en fibre, les dattes favorisent une bonne santé intestinale en activant le transit et en prévenant la constipation. Peut être bon pour la santé du cerveau: Ces fruits qui protègent efficacement la fonction cognitive. En effet, selon une étude de 2016, la consommation des dattes permet de neutraliser l'activité de l'interleukine 6 (IL-6), principal responsable des maladies neurodégénératives. Peut aider les femmes enceintes: Les dattes sont riches en tanins, une substance qui permet de faciliter les contractions selon une étude de 2017.
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Le célèbre joueur de tennis Novak Djokovic est connu pour grignoter des dattes entre les sets. Elles offrent une quantité importante de fibres et de vitamines précieuses pour fournir de l'énergie à votre organisme. Les dattes sont le fruit du palmier dattier, elles seraient originaires d'Irak et constituent un aliment de base au Moyen-Orient depuis des siècles. Les dattes fraîches sont essentiellement commercialisées dans les pays producteurs. En France, les dattes séchées sont très consommées en cas de petite faim ou de collation énergétique. Il existe plusieurs variétés de dattes avec un goût, une forme, une chair très différente. La « deglet nour » et la « medjool » sont les plus réputées pour leur goût savoureux. Voici 10 bienfaits des dattes sur votre organisme. 1 Source d'énergie Les dattes sont une excellente source d'énergie pour les sportifs avec 280 calories pour 100g. Si vous souhaitez maigrir, attention à leur consommation, car elles sont caloriques. Les fruits séchés comportent plus de calories et de sucre que les fruits frais.
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Cela signifie qu'une collation composée de 2 dattes contient un GL moyen. Si vous souffrez de diabète, essayez de ne pas manger plus d'une ou deux dates à la fois. Les manger à côté d'une source de protéines – comme une poignée de noix – permet également à ses glucides d'être digérés un peu plus lentement, ce qui contribue à prévenir les pics de glycémie. LES DATTES ONT UN IG BAS, CE QUI SIGNIFIE QU'ELLES SONT MOINS SUSCEPTIBLES D'AUGMENTER VOTRE GLYCÉMIE, CE QUI EN FAIT UN CHOIX SÛR POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE DIABÈTE. DE PLUS, LES DATTES ONT UN GL MOYEN, CE QUI SIGNIFIE QU'UN OU DEUX FRUITS À LA FOIS SONT UN BON CHOIX.
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Les fibres augmentent la sensation de satiété, de quoi tenir jusqu'à midi sans avoir faim. Remplacez le sucre de table par de la pâte de dattes pour réduire l'indice glycémique de vos recettes, elle donne un côté moelleux au dessert. Une quantité de 100g de sucre équivaut environ à 50g de pâte de dattes. Si vous aimez les barres de céréales et les boules d'énergie, la pâte de dattes permet de réaliser de délicieuses recettes grâce à sa texture un peu collante. Manger les dattes à jeun est une autre façon d'obtenir tous ces bienfaits, elles sont riches en nutriments pour augmenter votre énergie. D'une manière générale, il est préférable de consommer les fruits à jeun et non en fin de repas. Malheureusement, le processus de séchage des dattes fait disparaître totalement la vitamine C des dattes fraîches. À retenir La datte séchée est un fruit sain et facile à ajouter à votre alimentation. Les dattes doivent être consommées avec modération, car elles sont caloriques, 280 calories pour 100g.
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L'indice glycémique est une valeur attribuée à chaque aliment, comprise entre 0 et 100, en fonction dont il affecte votre glycémie. La glycémie correspond à votre taux de sucre dans le sang, elle varie régulièrement en fonction des aliments que vous consommez. Plus l'indice glycémique d'un aliment est bas, moins il affecte votre glycémie. La pâte de dattes a un indice glycémique de 55, ce qui est considéré comme modéré. En revanche le sucre blanc a un indice glycémique élevé de 68. SI vous souhaitez perdre du poids, remplacer le sucre blanc par des produits naturels comme la pâte de dattes, le miel ou le sucre de coco. 5 Améliore la digestion Les fibres sont essentielles pour favoriser une bonne digestion, mais aussi pour favoriser la perte de poids et lutter contre la constipation. Les fibres sont mal digérées par votre organisme et nourrissent les bactéries saines de votre microbiote. Les fruits, les légumes et les légumineuses sont les meilleures sources de fibres. L'apport quotidien recommandé varie de 25 à 30 grammes de fibres.
Leur consommation de fruits secs a, bien entendu, été étudiée,. Et plus particulièrement leur consommation de noix. Et les chercheurs de conclure, à la manière d'un problème d'arithmétique: « Manger environ 4 noix trois fois par mois diminue le risque de diabète de type 2 de 4%. En manger une fois par semaine diminue le risque de 13%. Et en manger au moins deux fois par semaine diminue ce risque de 24%. » >> A lire aussi: 5 aliments magiques anti-diabète Le diabète de type 2, qui représente 90% des cas de diabète, survient souvent chez les personnes qui ont un terrain génétique prédisposé. Mais de nombreuses études montrent qu'il est possible de se jouer de la génétique en augmentant son activité physique et en équilibrant son alimentation. S'il n'y a pas à proprement parler de régime anti-diabète, il est possible d'être vigilant côté nutrition. Si vous ne souffrez pas d'aphtes, pensez donc à acheter des noix. Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités
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