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Densité originale: 15 - 16 o Plato Alcool: 6 - 7% * Coloration: 8 - 12 EBC * Amertume: 26 - 29 EBU * Ces valeurs sont sujettes à variations car liées à des paramètres propres à l'installation utilisée. Description Bière dense avec un goût riche, long en bouche et, en règle générale, faible carbonatation. Contrairement à la majorité des autres bières, la Bière Blonde Belge est servie refroidie à seulement 6-12 º C.

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Bonjour les brasseurs! Nos brasseurs ont planché sur des recettes de bières à expérimenter chez vous. Nous vous proposons différents styles de bières: IPA, Black IPA, Witbier ou bière blanche, Red Ale, Belgian Golden ou American Pale Ale. On commence avec une India Pale aromatique. Volume: 20 Litres Densité initiale: 1. 061 Densité finale: 1. Recette bière blonde belge en vadrouille. 015 Amertume: 74 IBU Alcool: 6% MALTS: Pale Ale - 5 kg Flocons de froment - 400 grammes HOUBLONS: Citra - 5 grammes en début d'ébullition Citra - 20 grammes à la 40ème minute d'ébullition Citra - 30 grammes à la 50ème minute Citra - 40 grammes au flameout pendant 15 minutes Citra - 70 grammes en dry hopping durant 4 jours LEVURE: M44 US West Coast Prochaine recette: une Black India Pale Ale, le côté obscur de la force. Densité initiale: 1. 060 Densité finale:1. 009 Amertume: 67 IBU Alcool: 6. 6% Pale Ale - 4. 8 kg Chocolat - 500 grammes Chinook - 20 grammes en début d'ébullition Citra - 20 grammes en début d'ébullition Chinook - 14 grammes au flameout pendant 15 minutes Citra - 14 grammes au flameout pendant 15 minutes Chinook - 40 grammes en houblonnage à cru pendant 4 jours Citra - 40 grammes en houblonnage à cru pendant 4 jours US-05 Pourquoi pas brasser une Witbier, une bière blanche Densité initiale: 1.

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Voici une sélection de mes recettes testées et commentées. Certaines ont subies des évolutions au fur et à mesure des brassins, de mon expérience et de nouveaux ingrédients testés. Pour comprendre les fiches recettes une aide est disponible. Pour adapter le volume d'une recette un simple produit en croix avec les quantités d'ingrédients et volumes est possible sinon certains logiciels et assistants de recettes et de brassage le font très bien aussi. Selon les années et les fournisseurs le taux d'acide alpha des houblons est variable, il faudra donc dans certains cas recalculer les quantités de houblons nécessaires, notammment pour les houblons amérisants afin d'approcher l'indice d'amertume de la recette. En lisant les recettes on peut se poser quelques questions. Comment créer une recette de bière? Comment lire et déchiffrer les fiches recettes? Comment recalculer l'indice d'amertume de la bière? Recette bière blonde belge www. Quels sont les logiciels et assistants de recettes et de brassage existants? Comment utiliser Beersmith pour créer et modifier les recettes?

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Recette de Bière Lager Blonde: Fabriquer sa propre bière Publié le: 08/08/2017 10:28:12 Catégories: Recettes de bières Bière emblème de l'expansion industriel grâce aux progrès technologique. Véritable bière de soif, c'est la bière al plus vendue au monde en 2017.

0°C Secondaire: 8 jours à environ 18. 0°C Garde en bouteille: 10 jours Resucrage: 1 kg candy Levure: 10g Garde 10 jours à 20c +. 15 jours à 5c 1 dégustation 0 commentaire Avis du brasseur Très bonne

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