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C'est en 1869 que la maison Darboussier est inaugurée. Son rhum vieux est un mélange de vieux rhums Darboussier, ce qui lui donne sa touche de douceur. Située en baie du port de Pointe-à-Pitre, dans le quartier de Carénage, son nom vient d'un commerçant français, Jean d'Arboussier, qui s'installa en Guadeloupe au cours du XVIIIè siècle. Dans les années 1860, Messieurs Jean-François Cail et Ernest Souques s'associent pour fonder la Compagnie sucrière de Pointe-à-Pitre (CSPAP). L'usine sucrière est créée en 1867. En 1871, c'est le plus gros employeur de l'île (700 ouvriers). Son sur-dimensionnement couplé aux grandes crises sucrières mondiales de 1885, 1895 et 1902 forcent Ernest Souques à se séparer de l'usine qui passe sous le contrôle de la Société industrielle et agricole de Pointe-à-Pitre. Sur la façade du bâtiment, le logo SIAPAP est toujours visible. Elle fusionne en 1970 avec la Compagnie française des sucreries pour former la Société industrielle de sucreries – Société agricole de la Guadeloupe (SIS-SAG).

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Magnifique complexité aromatique pour ce brut de fût distillé en 1993, vieilli 10 ans en fûts, puis embouteillé au degré naturel en carafe en cristal. La Distillerie Neisson nous offre une des plus beaux Rhum Vieux de Martinique. Un fût unique. Distillerie princière, niveau et qualité d'esters très rares à trouver et choyée avec un vieillissement de seulement trente et un ans. Alors, longue vie à la «Reine»... Oui, nous sommes follement dévoués à Sa Majesté la Jamaïque qui nous offre toujours de grands esprits et nous frappe en nous faisant échapper dans un tourbillon de rêves... Cette Cuvée de Saint James a été produite en l'honneur du 250ème anniversaire de la Plantation de Sainte Marie en Martinique. Cette superbe carafe en cristal est un véritable morceau d'Histoire liquide. En effet, elle est élaborée à partir des six millésimes les plus prodigieux de la marque: 1885 (! ), 1934, 1952, 1976, 1998 et 2000. C'est donc 250 ans... Bally, une des plus anciennes distilleries de la Martinique, s'inspire des techniques ancestrales d'élaboration du cognac.

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Les collectionneurs quant à eux recherchent les millésimes et les séries spéciales car les rhums vieux, à l'instar des grands alcools prennent de la valeur avec le temps. Si bien que certaines bouteilles, pour peu qu'elles aient été bien conservées atteignent du fait de leur rareté des prix dépassant 1000 €. Mais, on pourra également intégrer le rhum vieux pour l'élaboration de cocktails classiques tels que l'indémodable planteur ou encore le ti'punch au rhum vieux, ainsi que l'appréciaient à l'apéritif les propriétaires des habitations au siècle passé, ou plus original: la mule jamaïcaine, le spruce moose ou encore le mojito royal. Comment bien choisir sa bouteille de rhum vieux? On considère généralement que plus il est ancien plus il sera d'exception. Toutefois, même si la durée de vieillissement influe à juste titre sur la richesse aromatique de la liqueur, d'autres facteurs entrent en jeu, selon qu'il s'agisse de rhum traditionnel ou agricole, des fûts utilisés, et des options de finition choisies.

Rhum Rhum Agricole White Rum Photo Informations Pays: France Marque: Degrés: Proof: Age: Année: Proposer une valeur Connectez-vous pour proposer une modification de la fiche Adresse e-mail Mot de passe | J'ai oublié mon mot de passe Se connecter avec Facebook Description Ajouter à ma cave Ajouter à ma wishlist Fiche de dégustation Modifier Signaler Galerie d'images Ajouter une photo Commentaires Laisser un commentaire Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Commentaire Nom * E-mail * Site web Il n'y a aucun commentaire, soyez le premier à en laisser un.