Recettes Feuilletés Apéritifs, Débouchage Pas Cher Bruxelles | Déboucheur André

Sat, 06 Jul 2024 05:24:15 +0000
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Friand au boudin blanc facile: découvrez les recettes de Cuisine Actuelle Path 2 publicité icn/menu/région Created with Sketch. icn/menu/Sant et allergie Created with Sketch.

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Préparation Etaler la pâte feuilletée, couper 1 carré de 17 cm de côté, 1 carré de 18 cm de côté. Eplucher la pomme, retirer le coeur, couper la pomme en fines rondelles. Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, déposer le beurre, le faire fondre sur feu doux, mettre les rondelles de pomme à dorer. Retirer les rondelles de pomme de la poêle les réserver, déposer les morceaux de boudin blanc (dont vous avez retiré la peau), les faire colorer, cuire l'échalote quelques minutes en les remuant. Mettre le carré (de 17 cm) de pâte feuilletée sur un tapis en silicone posé sur une plaque à pâtisserie, piquer la pâte avec la pointe d'un couteau, étaler l'échalote froide. Recette Boudin blanc sauce moutarde. Couvrir la pâte de rondelles de pomme en laissant une marge de 1 cm tout autour des rondelles de pomme, mouiller la marge avec un peu de crème ou d'eau. Tartiner les rondelles de pomme avec la moutarde, poser les boudins sur les rondelles de pomme, mélanger la poudre de curcuma à la crème, l'étaler sur la préparation, saler, poivrer.

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Boudin blanc sauce moutarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le boudin blanc est un incontournable des fêtes de fin d'année. Cette fois, j'ai décidé de servir le Boudin blanc sauce moutarde, en plat, accompagné d'un écrasé de pommes de terre. Je vous donne la recette pour 4, mais comme vous pouvez le voir, nous étions beaucoup plus…. N'oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.. Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 boudins blancs – 10 g de beurre – 1 càs d'huile d'olive – 2 échalotes – 125 ml de vin blanc sec – 1 càs de moutarde à l'ancienne – 1 càc de moutarde – 200 ml de crème fraîche – sel & poivre du moulin Retirer délicatement la peau des boudins blancs. Feuilleté boudin blanc moutarde sur. Les faire dorer des deux côtés dans le beurre chaud. Réserver. Éplucher et émincer finement les échalotes. Rajouter une cuillerée d'huile dans la poêle qui a servi aux boudins et y faire suer les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient bien moelleuses. Ajouter les deux moutardes, remuer sur feu vif pendant quelques minutes.

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Si vous réalisez la recette, n'hésitez pas à m'envoyer votre photo du plat réalisé, à l'adresse suivante. Je vous mettrai à l'honneur sur le blog.
Pour cuisiner comme un chef, voici la liste des ingrédients pour 4 personnes et la recette à suivre pas-à-pas! Ingrédients - 3 boudins blancs de Rethel - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 bouteille de vieux vinaigre de Clovis - du beurre - 1 pot de moutarde au moût de raisin de chez Clovis - de la crème liquide - du sel et du poivre Préparation Détailler 12 rectangles de pâte feuilletée puis les cuire entre deux plaques au four à 180°C. Laver et émincer les poireaux puis les faire suer au beurre et huile pendant 15 minutes. Ajouter du vieux vinaigre de Reims, continuer la cuisson durant 2 minutes puis crémer légèrement. Cuire, dans une poêle, les boudins blancs et colorer chaque face avec soin. Ajouter la moutarde au moût de raisin et enfourner durant 5 minutes. Dressage Tout autour de l'assiette, réaliser de petits points avec les moutardes au moût de raisin puis déposer un rectangle de pâte feuilletée et la julienne de poireaux. Feuilleté boudin blanc moutarde de. Escaloper en tranches le boudin et le positionner au-dessus.

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