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La Carte Si vous êtes une personne présentant des allergies alimentaires faites vous connaître auprès du personnel. Merci. Menu: 27. 00 € Salade de Chèvre Chaud (contient gluten, sulfite, moutarde, œuf). Ou Salade Vosgienne (contient laitage, œuf, moutarde, gluten, sulfite). Escalope de Veau à la Crème (contient gluten, laitage, céleri, sulfite). Légumes (contient céleri, laitage), Frites. ou Bouchée à la Reine (contient gluten, laitage, trace de Céleri), Spaëtzle "maison" (contient oeuf, gluten, laitage). Dame Blanche (contient laitage, œuf, trace de gluten). Salade de Fruits Frais. Menu: 42. 00 € Brochette de Noix de Saint Jacques (Mollusque) et Crevettes (Crustacé). en Nage (contient crustacé, gluten, sulfite, laitage), Légumes (contient céleri, laitage). Restaurant chez jean saverne plat du jour la ruota. Foie Gras "maison", Gelé au Gewürztraminer et sa Salade de fruits séchés (trace de fuits à coque). Filet de Bœuf, Sauce aux Cèpes, (contient gluten, sulfite, laitage, céleri) Légumes (contient céleri, laitage) et accompagnement au choix.
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Jean-Claude Sainte-Marie © GP Il a appris le métier jadis chez Andre Daguin à Auch, a voyagé dans le monde entier, puis il est revenu au pays histoire de s'installer dans sa cité natale à Mirande, dans une magnifique corps de ferme revu en lieu de charme. Jean-Claude Sainte-Marie travaille là en one man chaud à faire plaisir en mettant en scène les produits du Gers et des lisières. Chez jean saverne menu du jour. Foie gras de canard et son chutney pommes poires © GP Ainsi les splendides oeufs brouillés aux truffe d'été de Lalbenque, le foie gras de canard frais en terrine, servi avec son chutney maison pommes/poires, sa brioche toastée, puis le foie gras chaud poêlé avec pomme et mangue et le rognon de veau à l'échalote, émincé, juste sauté, flanqué de son joli gâteau de pommes de terre à l'ail, confectionné à l a fourchette, avec les fèves du jardin. Rognon de veau, gâteau de pommes de terre à l'ail © GP On y ajoute l'assortiment de desserts avec crème brûlée, mousse chocolat, sorbet fraise, plus le rouge du domaine de Pellehaut « les Marcottes » de la famille Bérut et les beaux armagnacs de la collection maison comme l'armagnac blanc issu folle blanche de chez Delord en guise de « trou gersois », ou encore le bel armagnac 2001 et 1991 de Laberdolive en guise de couronnement d'une agape de fête… Assortiment de desserts © GP Restaurant d'Hôtes Sainte Marie 277 chemin du Portet 32300 Mirande Tél. : 06 72 43 97 34 Menu: 45 €.
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Le restaurant "La Coopérative" n'est donc ouvert que du mercredi soir au dimanche midi. Il est situé au sein de l'hôtel du Riberach, construit dans l'ancienne cave coopérative de Bélesta. L'étoile verte est un award annuel qui met en avant depuis 2021 des exemples en termes de durabilité. 6 restaurants en France ont été distingués en 2022. La Coopérative est le seul en Occitanie. Cette étoile récompense les restaurants et les chefs qui se montrent responsables de leurs normes éthiques et environnementales. Menu du jour - Sarrebourg, Réding, Saverne | Chez Jean-Louis. Ils travaillent avec des fournisseurs et des producteurs éthiques afin d'éviter les déchets, et font tout leur possible pour éliminer le plastique et les autres matériaux non recyclables de leur chaîne d'approvisionnement. Les inspecteurs recherchent ceux qui sont à la pointe de la durabilité, en tenant compte des critères suivants: Les déchets alimentaires L'utilisation d'ingrédients locaux et de saison L'empreinte écologique Le traitement et recyclage des déchets généraux La gestion durable
Le Bistronome - Bistronomie et saveurs du terroir à Saverne Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, Le midi à partir de 12h et le soir à partir de 19h. Par manque de place nos amis les chiens ne sont pas Admis La bistronomie: l'art d'allier l'ambiance et la simplicité du bistro à la recherche de l'excellence gastronomique. Le Bistronome de Saverne vous fait découvrir et déguster des plats simples sublimés par notre chef Daniel FUNFROCK. Sa femme Sylvie vous accueille au sein d'une ambiance et d'un décor chaleureux. Une sélection de menus proposée au quotidien et notre carte sont réalisés par notre chef en fonction des saisons avec les produits d'exception de nos fournisseurs locaux. Notre carte vous apportera tous les mois de nouveaux plaisirs... Restaurant chez jean saverne plat du jour chez clement genval. Né à Strasbourg, Daniel FUNFROCK a commencé son parcours au Nid de cigogne a Mutzig, aux cotés de Jean Esslinger. "Il m'a inculqué la rigueur, la discipline du métier, le respect du produit et du travail bien fait. " Plus tard Daniel rejoindra l'équipe de Roger Vergé au Moulin de Mougins (*** Michelin).