L'École Culinaire - By Jean-Luc Molle – Réussir Ensemble Grenoble.Fr

Fri, 12 Jul 2024 18:32:55 +0000
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Se former la cuisine japonaise la Maison du Japon. Pourquoi? - découvrir le vrai got de cette cuisine, du sushi par exemple: une succession de saveurs, celle dun riz de qualité justement vinaigré, associé une tranche de poisson de saison, relevée dune pointe de wasabi et dune goutte de soja - savoir choisir les bons ingrédients, les bons outils et acquérir les gestes adéquats. - sécuriser la préparation du poisson cru. - constituer une échelle gustative de référence, fiable. Mais c'est aussi pouvoir découvrir et se former d'autres thmes de la restauration japonaise. Nos compétences nous permettent de développer des plans de formation personnalisés selon les projets ou les profils professionnels. N'hésitez pas nous contacter. Nos Objectifs et Compétences Aujourdhui un professionnel désirant développer le sushi ou d'autres plats de la cuisine japonaise, pour se démarquer de la concurrence, doit avoir la capacité de développer une originalité liée une connaissance juste de la cuisine japonaise car il émerge aujourdhui une catégorie de consommateur désirant davantage de professionnalisme et dauthenticité que loffre actuelle.

J'espère réussir le dessert aux perles de tapioca chez moi! mais je reviendrai avec plaisir une prochaine fois afin d'apprendre de nouvelles recettes… Mélanie L. …

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Qui sommes nous? Nom de votre association: SAVOIRS POUR RÉUSSIR ISÈRE Sigle: SPR ISÈRE Missions: Rassembler et mobiliser, autour des jeunes et des jeunes adultes qui rencontrent des difficultés dans la maîtrise des savoirs de base, un ensemble de partenaires, ressources et moyens. Lieu géographique d'activité: Secteur 2 Domaine d'activité: Action Sociale

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