Faits De L'AubéPine 2020 | Traiteur Reims À Emporter
Ses fleurs printanières sont d'un blanc délicat, d'où son nom commun d'"épine blanche", est sont composées de 5 pétales et de nombreuses étamines. Une fois fécondées, elles se transformeront en de petits fruits rouges farineux appelés cenelles, qui ressemblent à des pommes en miniature. Il en existe plusieurs espèces. L'aubépine monogyne ( Crataegus monogyna, InfoFlora, TelaBotanica) est constituée d'un seul noyau et l'aubépine à deux styles ( Crataegus laevigata, Infoflora, TelaBotanica) à 2 ou 3 noyaux. Aubépine à fleurs rouges d. Toutes deux s'utilisent de la même manière. Fleurs d'aubépine Histoire de l'aubépine Nos ancêtres en faisaient de la farine L'aubépine accompagne l'espèce humaine depuis les temps préhistoriques, comme en témoigne la découverte de noyaux dans des cités lacustres. Ces fruits étaient séchés et utilisés pour faire une sorte de farine, puis du pain. D'ailleurs, son nom allemand Mehlbeere (nom également utilisé pour les sorbiers) signifiant "baies à farine" est une trace historique de cet usage alimentaire.
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Sa croissance lente et son port très ramifié la font souvent utiliser au jardin pour constituer de belles haies vives infranchissables, surtout avec les espèces aux longues épines. En milieu urbain, pour les espaces verts, on emploie plutôt les nouveaux cultivars sans épine, moins dangereux pour les passants et les enfants. Au printemps, de fin mai à début juin, son intense floraison la transforme en véritable boule de neige au parfum entêtant pour la majorité des espèces à fleurs blanches en corymbe. À partir de fin août, l'aubépine se couvre de nombreux petits fruits rouges comestibles (des drupes appelées cenelles, pommettes…) qui persistent en hiver après la chute des feuilles et sont très appréciés des oiseaux. Aubépine à fleurs rouges des. On utilise traditionnellement les fruits, et surtout les fleurs et les feuilles de Crataegus monogyna en phytothérapie sous forme de tisanes, de gélules, de poudre ou même de comprimés (associée à d'autres plantes) pour réduire la nervosité des adultes. Important: rappelons que pour protéger certains végétaux du feu bactérien, maladie très contagieuse et sans traitement à ce jour, la plantation et la multiplication de l'aubépine ne sont pas libres.
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Pulvérisez une solution de bouillie bordelaise à la chute des feuilles, puis avant le débourrement des bourgeons. N'en pulvérisez plus ensuite car l'aubépine ne supporte pas le cuivre. Ce n'est qu'en cas d'échec que vous devrez choisir entre l'utilisation de produits certes efficaces, mais toxiques ou la destruction pure et simple du ou des arbustes atteints par le feu. L'autre intérêt de ces haies: En installant une haie d'aubépines pour clôturer votre jardin, vous créerez un excellent refuge pour de nombreux animaux: pour les oiseaux qui se nourriront aussi de leurs baies rouges en hiver; mais aussi pour les hérissons et autres animaux ou insectes utiles. Les Chinois ont utilisé l'aubépine dès 650 avant notre ère pour ses propriétés médicinales, en traitement des troubles cardiovasculaires. CRATAEGUS laevigata PAUL'S SCARLET (Aubépine à fleurs rouges PAUL'S SCARLET). En Europe, son usage est signalé dès le début de notre ère dans la Grèce antique pour traiter des maladies comparables. Mais ce n'est qu'au début du XX e siècle que ses propriétés thérapeutiques ont fait l'objet d'études sérieuses.
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Elles sont d'ailleurs riches en antioxydants, grâce à la présence des pigments rouges, les flavonoïdes. Une fois séchées, elles peuvent être réduite en poudre (fruits entiers! ) au moulin à café et être mélangées à la farine ou être torréfiées pour faire un excellent succédané de café. Découvrez comment réaliser un café d'aubépine! Comment sécher les fruits de l'aubépine? Si vous désirez conserver au mieux les propriétés anti-oxydantes des cenelles, je vous suggère de les sécher à l'air libre durant 2-3 semaines, puis de finir au déshydrateur, durant quelques heures à 30-35°C. Vente Aubépine rouge Paul's Scarlet Pot de 15 L Tige 6/8. Le fait de les sécher à faible température améliore la préservation des propriétés médicinales. Si c'est pour faire du café, comme de toute manière vous allez griller les cenelles, vous pouvez monter 50-60°C, voir plus pour gagner du temps. Cueillette durable N'oubliez pas qu'en automne et en hiver, les fruits sauvages sont nécessaires à de nombreux oiseaux. Ne prélevez que ce qui est accessible à vos bras, et laissez-leur le reste.
L'aubépine est un arbuste, souvent utilisé pour une haie défensive, qui est aussi très ornemental. En résumé, ce qu'il faut savoir: Nom: Crataegus Famille: Rosacées Type: Arbre, arbrisseau Hauteur: 3 à 8 m Exposition: ensoleillée, mi-ombre Sol: Ordinaire Feuillage: Caduc – Floraison: Printemps Santé: bienfaits et vertus de l'aubépine Ses feuilles, aussi bien que sa floraison discrète ou ses jolies baies sont ses principaux atouts. Bien planter un aubépine La plantation de l'aubépine a lieu à l'automne ou au printemps mais, comme pour tous les arbustes, la période idéale est toujours l'automne. En plantant vos arbustes à l'automne vous améliorez l'enracinement avant l'hiver et donc la reprise au printemps. Aubépine à fleurs rouges de. Si vous plantez au printemps, pensez à arroser régulièrement après la plantation pour faciliter la reprise. L'aubépine aime les situations ensoleillées ou partiellement ombragées pour optimiser la floraison. Lors de la plantation, mélangez la terre de votre jardin avec du terreau plantation.
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