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Tout de suite séduit par le fruité et le côté acidulé de ce petit fruit, appelé kiwi de Sibérie ou kiwi d'été, Ced' décide de le tester dans différentes recettes. La récolte du Kiwaï en Loire Atlantique est très courte et se réalise au début du mois de septembre. Récolté au début du mois de septembre à seulement 15 minutes de l'atelier des Rhums de Ced', le kiwai est un fruit qui peut se manger avec la peau à la différence de son cousin à poil: le kiwi. Aux saveurs acidulées de ce petit fruit original, Ced' a décidé d'associer la douceur d'une mangue Kent récoltée à maturité naturelle. Réalisée en édition limitée et en exclusivité pour un réseau local de 4 caves autour de Nantes, cette nouvelle recette de rhum arrangé Mangue Kiwaï bénéficie également du savoir-faire d'affineur de Cédric Brément. Rhum arrangé au Kiwaï de Loire Atlantique - Les Rhums de Ced - Punchs au Rhum. Le Rhum agricole AOC de Martinique sélectionné par Ced' pour cette macération a préalablement vieilli plusieurs mois en fûts de whisky originaires de la distillerie français Rozelieures. L'atelier des Rhums de Ced' découpe au couteau et fabrique à la bouteille toutes ses macérations artisanales de rhum arrangé!
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Pour 2022, le duo passe à la vitesse supérieure avec une gamme à 46% (au lieu de 35%) et des recettes encore plus abracadabrantes. Une activité lucrative qui se développe dans toute la France. Côte d'Azur, Hauts-de-France, Sud-Ouest… le rhum arrangé attire de nombreux entrepreneurs ayant le sens du goût et des affaires. À Marseille, Maxime Feffer, ancien contrôleur de gestion au Mama Shelter, ne trouvait pas de rhum arrangé dans sa région. Rhum arrangé nantes centre. En 2017, il fonde sa structure les Canailles en proposant des jus composés d'ingrédients exotiques mais aussi de Provence. Un carton! À Lille, Clémence et Thierry Ogez tenaient un magasin de primeurs-épicerie fine. En 2014, reconversion totale: le couple crée Arhumatic, avec des cuvées premium macérées avec des ingrédients de saison et habillées de bouteilles esthétiques. Succès dès la première année! Aujourd'hui, il propose des séries limitées sublimées par des rhums très aromatiques comme Hampden ou Clairin. De nouveaux partenariats Le rhum arrangé est aussi devenu un axe de développement pour des distilleries spécialisées dans les rhums blancs et les rhums vieillis.
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Et dire qu'on a failli la voir disparaître. Heureusement que des passionnés du patrimoine industriel et historique nantais ont tout fait pour la voir rester en place sur les bords de Loire! Pompeusement, j'aime la qualifier de « Tour Eiffel » nantaise. Elle représente un pan de l'histoire navale de la cité des ducs. Et où que l'on soit dans la ville, demande à un Nantais où est « la grue jaune », il saura en une fraction de seconde vous indiquer sa position. Rhum arrangé nantes france. « Une recette de punch au rhum passion'Nantes Rencontre de deux passionnés au coeur de la nouvelle macération artisanale des Rhums de Ced' * La Grue Jaune! Plonger des Ti'arrangés au fond de marais salants, valoriser un cépage nantais oublié, créer une boisson originale à base de bière artisanale et de punch au rhum… Ced' n'en est pas à son premier partenariat! Et comme toujours, l'aventure naît en priorité d'une amitié et évidemment autour de bons moments de convivialité! La relation entre les deux Cédric en est le parfait exemple.
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Le premier spiritueux qui créé un pétillement naturel en bouche MAFANA SA COMPOSITION *Rhum ambré dominicain *Miel bio *Sucre de canne certifié bio *Macération de fleurs de brèdes de mafane; des fleurs comestibles cultivées en bio et localement JE DÉCOUVRE Le charme d'un spiritueux élégant et floral AGASTA *Macération de fleurs d'agastaches anisées; des fleurs comestibles cultivées en bio et localement JE DÉCOUVRE NEW IN! BIÈRE MAFANA IPA En collaboration avec APANGO et La Maison Pip, découvrez notre bière artisanale collaborative: Une bière de style IPA bien houblonnée avec des notes florales, herbacées et d'agrumes. JE DÉCOUVRE VOTRE MAGASIN À PROXIMITÉ Où acheter? Trouvez la cave ou l'épicerie la plus proche de chez vous! NOS POINTS DE VENTE NOTRE RÉSEAU DE PARTENAIRES + de 200 caves & épiceries fines + de 250 bars, hôtels & restaurants LES RECETTES DE COCKTAIL À BASE DE RHUM Nouveaux produits, codes promotionnels, actus croustillantes... Trouver des bon fruits sur nantes ? - Forum : Rhum et Vodka arrang. Inscrivez-vous à la newsletter Saka Spirits
Ancien financier à Médecin du Monde à Paris, il fait le grand écart en fin 2013 pour rejoindre la ville de Nantes, l'univers du monde alcoolisé et la Part des Anges. Cet autodidacte, formé quelques semaines à l'École du Vin, s'est enrichi d'une forte culture depuis son arrivée à la cave et accompagne Benoit Badet dans la sélection des alcools et l'évolution de la cave. Rhum arrangé nantes region. La Part des Anges a gardé son éventail de whiskys de haute qualité qui attire une clientèle mordue de jus malté (entre 150 et 200 références du monde entier) et a étoffé considérablement sa gamme de rhums (l'une des plus belles de la ville avec une centaine de références). «Notre travail ici est d'accompagner le marché du rhum en plein renouvellement. Depuis quelques années, on a quitté le vulgaire tafia de mélasse pour aller aujourd'hui vers des distillats plus nobles que ce soit pour la mélasse ou le vésou, On trouve aujourd'hui des choses intéressantes sur le plan technique au niveau des finitions et aussi sur les variétés aromatiques de plus en plus larges.
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