Liste Des Certifiés Cofrend: Recette Courge Patidou Farcie

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Il est titulaire d'un niveau 2 en radiographie certifié COFREND-FrANDTB. La technique Argentique obligatoire. CR/DR serait un plus pour le candidat.

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A vrai dire, une fois mes patidoux arrivés dans la cuisine, j'ai re-pensé à une recette de « patidou cocotte » aperçue « je ne sais plus où » (un magazine saveur? Marmiton? ). C'est une idée ludique, facile à préparer et qui change clairement niveau présentation. Coté goût, l'œuf et la courge se mariant habituellement très bien, cela devait être savoureux. Juste, pour accompagner/condimenter un peu l'histoire, je misais une petite garniture de champignons et chapeau de courge. A la dégustation, franchement, cela a a été une excellente découverte pour tous. Recette de patidou au four cuisine. Le patidou est doux et fondant, se marie très bien avec l'onctuosité de l'œuf et la crème. La petite pointe d'herbes de Provence sur le dessus amène un peu de profondeur, et la garniture de champignons des saveurs forestières qui évitent la saturation du goût « courge ». Tout le monde c'est vraiment régalé, même les plus si petits gourmands au départ assez suspicieux sur le patidou. J'ai dores et déjà prévu d'en refaire, au moins pour moi qui suis vraiment tombée fan 😉 Voilà, en attendant d'en refaire, je voulais vous proposer l'idée.

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Patidou (petite courge) farci au boeuf, Pain moelleux a la courge et a la carotte, en cocotte, Muffins au Patidou et chocolat Recettes à base de patidou: les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.. Patidou farci? Ingredients: 2 patidous, 8 tranches de bacon, 1 echalote, 10 champignons de Paris, 1? uf. Patidou cocotte : recette de Patidou cocotte. Encore une recette de saison, decidement je ne me lasserai jamais de l'automne.???? Le temps des courges bat son plein mais je m'extasie encore et toujours devant la multitude de recettes que l'on peut realiser avec.? Aujourd'hui, c'est la cuisson au four que j'ai choisie, avec une version tres basique mais delicieusement fondante de la courge…

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Une recette rapide et simple aujourd'hui, l'occasion de découvrir, si vous ne la connaissez pas déjà, le patidou. Cette courge de petite taille est très populaire aux Etats-Unis et on la voit de temps en temps chez nous aussi. Elle a une chair très délicate, elle peut se déguster avec sa peau (gros avantage je trouve) et elle se prête aussi bien aux soupes qu'à la cuisson en morceaux où l'on retrouve la chair intacte. On peut aussi l'utiliser dans des recettes sucrées. Pour ma part, j'aime bien la rôtir au four avec quelques épices. C'est ce que je fais le plus souvent avec les courges. Recette de patidou au four sans. C'est facile et rapide et puis c'est bon! J'accompagne souvent mes légumes rôtis avec du riz et, cette fois, dans la série « art d'accommoder les restes », j'ai eu l'idée de mélanger un reste de pois chiches (dont je vous parlé récemment ici) et de riz; j'ai passé le tout rapidement au four et le tour était joué: en 45 minutes à peine, j'avais mon repas complet. Je vous raconte? Courge patidou rôtie Ingrédients, pour 2 personnes 1/2 patidou (selon la taille) 1/2 c à café de cumin ou de poudre des fées d'Olivier Roellinger 1 pincée d'origan Huile d'olive Fleur de sel Poivre 1 brin de persil Préparation Lavez et séchez le patidou.