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Tue, 09 Jul 2024 19:27:30 +0000
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Réf. : DLMI004 Points Fidélité: 8 Prix total: 9, 20 € Description Véritable cocktail luxuriant en bouche, ce miel d'Été récolté en Haute Bretagne dans la commune de Val Couesnon met à l'honneur les boutons estivaux qui ornent les prairies à l'arrivée du soleil. Miel toutes fleurs d'été en pot de 250g vente directe apiculteur | MielDirect. Délicatement parfumé, le miel de Fleurs d'Été est une symphonie de saveurs associant avec succès différentes variétés de plantes pour donner un nectar unique. Poids net: 500 gr -----Prix au Kg: 18, 40 € Couleur: Miel de couleur BRUN Bienfaits: Miel récolté aux portes de Bretagne à Val Couesnon (35) région riche en bocages, vallées et prairie La diversité florale de ce miel apporte à elle seule tous les besoins de l'organisme en oligoéléments. Lieu de collecte: VAL COUESNON (35) Producteur: Didier LESAGE Vous aimerez aussi Un fabuleux mélange de fleur de fruitiers, fleurs de pissenlit, fleurs... 8, 65 € Ce miel crémeux est très apprécié des connaisseurs de bon miel, il est aussi... 8, 95 €

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Les différents types de miels On trouve 2 grands types de miels: les miels monofloraux (plantes à fleurs ou arbres) les miels polyfloraux (miel de printemps, miel toutes fleurs... ). Pour qu'un miel monofloral puisse prétendre à une appellation, il doit contenir au moins 50% de pollen de la plante qu'il met en évidence. Les autres miels sont dits « toutes fleurs » ou polyfloraux donc sans caractéristiques précises d'une plante ou d'un terroir particulier ce qui ne les empêche absolument pas pour certains d'être excellents. Les miels de plantes à fleurs Le miel de romarin, blanc et laiteux. Petite production mais très bonne conservation. Le miel de tournesol, jaune vif, crémeux et assez peu aromatique. La plus grosse production parmi les miels de France. le miel de thym, de couleur jaune foncé et au goût assez puissant. Bonne conservation. Miel d été model. Les miels issus d'arbre Le miel de châtaignier, brun au goût corsé avec une légère pointe d'amertume. Le mile d'acacia issu des fleurs du robinier, clair et liquide à la saveur délicate.

Le nectar des fleurs transformé en miel "mûr" présente alors un taux d'humidité de 18%. Cette teneur en eau est la garantie d'une bonne conservation de la récolte. Désoperculisation des rayons Récolte du miel C'est dans un local propre, appelé miellerie, qu'il faut dégager les cadres operculés. Les retirer des hausses et les places sur chant au-dessus d'un bac. Retirer la pellicule de cire qui obstrue les alvéoles, autrement dit: désoperculer les cadres pour pouvoir en extraire la première récolte. Saisir un cadre emmiellé par ses extrémités, entre le pouce et l'index. Chaque cadre bien operculé contient environ 1, 500 kg de miel. Les placer sur chant sur un bac. D'une main, maintenir le cadre à la verticale en l'inclinant légèrement. Avec le couteau à désoperculer, décoller la fine couche de cire. Attention, la lame est très coupante! Maintenir le cadre au-dessus du bac à désoperculer. Miel d été online. Faire glisser le couteau de bas en haut afin de découper au plus près la pellicule de cire. La découpe doit être franche et nette.