Quels Vins Boire Avec Un Mont D’or ? - Accords Mets &Amp; Vins - Elle À Table / Chaume Des Eaux Industrielles
Avec le Mont d'Or, fromage chaud, gourmand et consistant, on privilégiera, tout comme pour la raclette, un blanc minéral, qui allègera le gras du fromage. On peut choisir un vin local comme un Jura, ou ouvrir un vin de la Loire (comme un Sancerre ou un Pouilly Fumé) qui s'assemblera bien avec les saveurs de ce plat. Si vous préférez le rouge, optez pour un vin tranquille et léger, comme un Moulis. LA RECETTE DU MONT D'OR CHAUD Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes / cuisson 30 minutes / Facile / € INGRÉDIENTS Un Mont d'Or (suffisamment gros) 500g de pommes de terre Charcuterie au choix Une gousse d'ail hachée Blanc de table Sel et poivre PRÉPARATION Commencer par faire bouillir les pommes de terre durant 30min dans l'eau chaude Emballer le bois du Mont d'Or dans du papier aluminium, creuser un petit trou dans le fromage et y verser le blanc et y déposer l'ail haché. Enfourner 30min Veiller à ce que le fromage du Mont d'Or soit bien fondu Dresser avec les pommes de terres et la charcuterie autour Possibilité de couper des morceaux de pain pour les tremper également dans le fromage Bonne dégustation et bon appétit!
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Que boire avec un Mont d'Or? - © Getty C'est du massif jurassien que le Mont d'Or tient son nom. Située entre la France et la Suisse, cette AOC est un délice pour les papilles, à partager ou non! Et pour le vin, c'est toujours le même débat: rouge ou blanc? Nos recommandations pour des accords réussis Si on peut déguster le Mont d'Or froid, c'est en le cuisinant chaud, surtout au four, qu'il développera tous ses arômes. Avec ses notes légèrement boisées qui iront très bien avec un peu de miel et de fruits secs, on sert un vin blanc de Loire, comme un Vouvray demi-sec, dont la pointe de sucre apportera de la fraîcheur. CHATEAU DE VALMER - VOUVRAY DEMI-SEC 2014 - BLANC LOIRE, Vouvray Pour les amateurs de saveurs gratinées, voici une recette facile à faire: le gratin de pommes de terre au Mont d'O r. Un plat généreux et gourmand qu'on peut accompagner d'un peu de salade. Pour le vin, on garde le cap du blanc mais on se dirige du côté de la Bourgogne, avec un Chablis minéral et tendu, qui rafraîchira le palais.
Lové dans sa boîte en épicéa et ceint d'une bande d'écorce du même arbre, le Mont-d'Or ou vacherin du Haut Doubs est marié avec le bois. Sa pâte onctueuse développe des arômes de résine, une pointe fumée, des notes de noisette. En hiver, il est le roi des repas conviviaux à partager avec ses proches. Quelques pommes de terre ou tranches de pain suffisent pour l' que le bon vin! Si vous ne savez pas quoi boire avec un Mont d'Or, vous trouverez ici différents accords selon vos goûts et votre budget. L'accord classique: vin blanc et Mont d'Or Pour ne pas vous tromper lorsque vous vous demandez quel vin servir avec le Mont d'Or, cherchez du côté régional. Il reste dans son terroir lorsqu'il est associé à un vin du Jura à base de Chardonnay. Vinifié en Bourgogne, ce cépage se pare de gras, de rondeur, d'arômes de miel, fleurs blanches, fruits secs, et d'une pointe boisée, qui ne déplaît pas au Mont d'Or. Celui-ci, crémeux, a besoin de la fraîcheur d'un vin blanc. Misez aussi sur l'empreinte aromatique d'un Condrieu ou d'un vin issu de Roussanne.
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Accompagnée de son support, elle vous permet d'aérer vos vins en toute élégance: son cabochon en verre massif est ciselé des griffes de la marque. Lors de la dégustation, optez pour un verre adapté aux vins rouges et au cépage sélectionné. Tout comme pour les vins blancs, Peugeot a développé des verres spécifiques. De la paraison au buvant, ils sont destinés à valoriser les nectars que vous aurez choisis, à l'image de la gamme Esprit 180 Pinot, qui présente une forme évasée et une surface maximale d'oxygénation afin de révéler la complexité et la puissance aromatique d'un vin rouge jeune. Un accord mets et vins original avec le Mont d'Or? Afin de sortir des sentiers battus, pourquoi ne pas oser l'originalité d'un crémant du Jura? Avec son effervescence, il s'accordera à ravir au gras du Mont d'Or. Vous retrouverez des saveurs de citron confit, de fenugrec ainsi que de racine de gentiane, qui se mêleront au boisé du fromage, pour un duo des plus réjouissants. Conseils de service et de dégustation avec un crémant du Jura: pensé pour intensifier la perception des arômes et ralentir leur dispersion, choisissez un verre ou une flûte à champagne ou à crémant Peugeot pour déguster votre vin effervescent.
Bon appétit! Quels vins boire avec du Mont d'Or? Le fromage chaud, et tout particulièrement le Mont d'Or, se marie à merveille avec le vin blanc sec, qui amène de la fraicheur à ce fromage gras. Nous vous conseillons de choisir un vin issu de la même région que lui: ainsi, les chardonnays, par exemple un Côte du jura, un Arbois blanc ou encore un L'étoile blanc. Si votre cœur penche plutôt pour le vin rouge, pas d'inquiétude, c'est possible! Préférez alors un rouge de Bourgogne ou de Val de Loire, tel qu'un Saumur, un Sancerre ou un vin d'Anjou. Les meilleures recettes avec du Mont d'Or Envie d'encore plus de gourmandise? La recette du Mont d'Or et de son pain à l'ail va vous faire craquer cet hiver. Avec son pain maison à la mozzarella et à l'ail, à tremper dans le Mont d'Or fondu, on revisite la boîte chaude avec bonheur! Si vous voulez intégrer le délicieux fromage qu'est le Mont d'Or à d'autres recettes savoureuses, pourquoi ne pas préparer les bricks au vacherin Mont d'Or et à la viande des Grisons?
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( D/A) Depuis la Crête des Myrtilles, se diriger au Sud sur le chemin non balisé, passer la barrière et cheminer en ignorant toute bifurcation jusqu'au croisement avec le GR ® 531 balisé Rectangle Bleu. ( 1) Poursuivre tout droit sur le chemin balisé Triangle Bleu, plus loin il atteint le GR ® 5 balisé Rectangle Rouge (le chemin du retour). ( 2) Croiser le GR ® 5 et poursuivre jusqu'à la Route Forestière (RF) Hochfeld, sur le chemin balisé Triangle Bleu. ( 3) Emprunter la RF vers la droite en gardant le même balisage pour environ 600 m jusqu'au prochain carrefour. ( 4) Au carrefour se diriger vers la gauche sur 150 m pour trouver un nouveau croisement. ( 5) Bifurquer à droite et rester à main gauche, sur le Triangle Bleu à travers la Chaume des Veaux, en ignorant le chemin à droite (Chevalet Rouge). Au prochain croisement, rester à main droite et suivre la route jusqu'à la prochaine intersection près de la ferme Kaelberhuette. ( 6) Au croisement, laisser la ferme à droite, faire un gauche/droite et prendre le sentier non balisé qui longe le pâturage dans lequel on aperçoit une yourte.
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Le Hohwald, La Chaume des Veaux Dimanche 27 mars, randonnée sur les hauteurs du Hohwald. Itinéraire (13. 5km – 400m D+) Vers le camping par le Louisental, puis le haut de la cascade du Hohwald, arrêt déjeuner tiré du sac à la Chaume Des Veaux (refuge des Amis de la nature, boisson sur place), retour par le pelage puis le col du Kreuzweg et le Hohwald par la croix bleue. Beaux chemins forestiers, points de vue très dégagés avec possibilité d'apercevoir les Alpes Bernoises. A prévoir Les chaussures de marche et vêtements de circonstance, la boisson et le casse-croûte de la mi-journée. Le rendez-vous pour un déplacement en voitures particulières jusqu'au lieu de départ de la randonnée et un éventuel covoiturage est fixé à 9h sur le parking du square du CVR, avenue Clémenceau à Rosheim, près de la Porte du Lion. Un deuxième rendez-vous est possible à 9h30, au parking du Hohwald situé près de la Mairie, face au Grand Hotel. Le responsable de cette sortie guidée: Gérard Koeller 03 88 49 20 22
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L'Union Touristique « Les Amis de la Nature » (UTAN) est un mouvement associatif international de tourisme social et de loisirs populaires, à but non lucratif. Né en 1895 à Vienne (Autriche), le mouvement des « Amis de la Nature » a contribué à démocratiser l'accès aux loisirs de pleine nature et notamment aux sports de montagne. Notre but essentiel, à travers les activités multiples et variées que nous proposons, est d'entretenir et de développer l'attachement de l'homme à la Nature. Nos valeurs sont humanistes. En France aujourd'hui, quelques 9000 adhérents se répartissent dans une centaine de sections locales (dont trois à Strasbourg). Celles-ci proposent de nombreuses activités qui ont en commun de promouvoir des loisirs actifs et responsables. Des sorties touristiques et des activités « nature » éducatives incitent à la découverte et au respect de l'environnement. Il faut souligner enfin les nombreux gîtes, chalets ou refuges de l'association, gérés bénévolement, qui permettent à un nombreux public de séjourner dans la Nature à peu de frais.
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