Corbeille De Fruits Exotiques / Rhum Arrangé Ananas Caramel Beurre Salé

Sat, 29 Jun 2024 18:08:14 +0000
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Ce rhum arrangé caramel beurre salé séduira les adeptes du sucré/salé. Recette Rhum arrangé caramel beurre salé Conçu dans la pure tradition martiniquaise, ce rhum caramel beurre salé respecte les matières premières utilisées. Produit de A à Z sur le sol français, ce rhum caramel beurre salé vous apportera un moment de plaisir à partager avec votre entourage. Contenant de l'alcool, ce produit est à consommer avec modération mais ne vous empêchez pas d'apprécier son arôme naturel. Se dégustant très facilement, il séduira toutes les papilles notamment grâce à la dissimulation du rhum bien trop robuste derrière ce nouveau goût. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

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Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Confiseries Posté par L'Indien de la Douche + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 0. 00/6 Note: 0. 0 /6 ( 0 vote) Ingrédients 1l de Rhum 3 Rivires (55%) Beurre sal Miel Sucre de canne macération: 1 mois Préparation Faire 1 litre de caramel (500g de beurre pour 500g de surcre de cannes. Pour un caramel plus dur, rajouter plus de sucre) Laisser refroidir le caramel Mettre le litre de Rhum 3 Rivires Conseils - J'avais en plus du caramel au miel (de souvenir 1/3 de beurre, 1/3 de sucre de cannes, 1/3 de miel). J'ai rajouter un peu de caramel au miel dans le bocal - La macration est prte quand tout le caramel a fondu. - C'est une prparation qui est plutt ""pateuse"" Voir les commentaires et conseils sur le forum Le site rhum-arrangé vous propose une vraie communaut autour des recettes de rhum arrangé news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION

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Le rhum arrangé de Ced ACBS (Ananas Caramel Beurre Salé), composé de 100% d'ingrédients français et affiné 6 mois en fûts de whisky, est une nouveauté chez Ced'. L'ananas Victoria de la Réunion et le caramel beurre salé maison de Nantes s'épousent dans une harmonie de saveurs raffinées, relevées par un rhum pur jus de canne AOC Martinique. Cet hommage gourmand à la Bretagne symbolise la qualité du savoir-faire de différents artisans français. Description Avis clients (4) Caractéristiques du rhum arrangé de Ced ACBS (Ananas Caramel Beurre Salé) Nouveauté de 2021, le rhum arrangé de Ced ACBS, affiné 6 mois en fûts de whisky, est une ode au patrimoine gastronomique breton et au savoir-faire français. Pour composer cette recette gourmande, le maître artisan français à la tête de la marque, sélectionne une dizaine de fûts de whisky français Rozelieures, venus de Lorraine. Vieillir un rhum pur jus de canne AOC Martinique dans ces barriques, permet d'obtenir un nectar au profil unique, délicatement fumé.

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Et cette compote de pomme fait exactement le job. Elle sucre très bien le rhum tout en apportant énormément de goût. J'ai donc pris un pot de cette compote. Je me suis ensuite demandé comment j'allais la mettre en recette. Je me demandais si je devais l'associer à un autre fruit et surtout, je me suis posé la question de son pouvoir sucrant. Je n'avais pas envie d'avoir à la fin un rhum beaucoup trop sucré. Il m'a alors paru évident qu'il fallait que je fasse un test pour arriver à ce qu'au moins une de mes tentatives soit bonne à mon goût. Ce n'était pas une initiative évidente, surtout avec un produit que je ne connaissais pas. Mais c'est la principale inconnue que l'on a lorsque l'on tente une nouvelle recette. Il faut être prêt à avoir des échecs. Aujourd'hui, c'est une question qui ne m'arrête plus, je teste. Pour l'association avec un fruit, j'ai finalement choisi de prendre des pommes, car je me suis dit qu'il n'était pas pertinent de prendre un fruit différent et de complexifier l'aromatique.

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Vieillissement Pas de vieillissement pour ce rhum. Macération dans un bocal en verre et c'est du rhum blanc agricole. La couleur Il a une robe caramel très opaque et il sera difficile d'avoir un meilleur résultat. La dégustation Arômes Pomme cuite, caramel. Le nez Au nez, c'est tout de suite d'une grande gourmandise. On sent la pomme, la pomme cuite sur un fond de pâte sablée. J'ai la sensation d'une tarte aux pommes que l'on sort du four. C'est pâtissier sur la pomme et le caramel. Un caramel qui est léger sur mon test à deux cuillères, mais qui se révèle bien plus puissant sur les deux autres tests. Contraste entre le nez et la bouche Il y a un contraste pour la première macération, mais beaucoup moins pour les deux autres. Un contraste qui présente les deux aspects de la compote, une très belle pomme pâtissière au nez et un superbe caramel beurre salé en bouche. La bouche En bouche, c'est d'une superbe gourmandise encore une fois et je me serais étonné du contraire. Dans le « deux cuillères », il y a un léger piquant qui vient du rhum HSE, mais qui ne se retrouve pas dans les deux autres préparations.

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Conclusion C'est une recette que j'ai imaginée autour d'un produit particulier et je trouve cela très sympa. Cela m'a également permis une nouvelle fois de tester un élément sucrant autre que le sucre et je trouve cela de plus en plus pertinent (quand décide de mettre du sucre dans sa préparation). N'oubliez pas qu'un rhum partagé est un plaisir décuplé. Mais que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Sinon ton sucre ne va pas fondre ni cuire. Hors ligne