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savonneire de l'ile de ré Bonjour je m'appelle Stéphanie j'habite sur l'ile de ré depuis ma plus jeune enfance et je connais bien la qualité de nos savons car je les utilise depuis très longtemps. Fabriqué sur notre ile avec du lait d'anesse frais et bio issu de nos éleveurs d'anes. Et je suis aussi une voyageuse laissez vous faire découvrir mes voyages.
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Fournisseur de lait d'ânesse en poudre biologique Depuis 1990, notre ferme a pour vocation l'élevage d'ânesses laitières et nous sommes pionniers au Europe quant à la production de lait d'ânesse pasteurisé et lyophilisé destiné à l'usage alimentaire et cosmétique. L'Asinerie Montebaducco est située au cœur du Territoire Reggiano, en Nord de l'Italie. La Ferme Montebaducco est certifiée biologique par ICEA (organisme de certification) conformément à la réglementation de l'UE.
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Je me présente VALLET Patrick producteur de lait d'ânesse bio depuis plus de 10 ans. Mon exploitation se situe tout au nord de la Drôme à Saint Martin des Rosiers (26140 Albon) dans la région Rhône-Alpes, aux portes de l'Isère, du Rhône, de l'Ardèche et de la Loire. Je me suis engagé à produire du lait d'ânesse biologique de haute qualité. Le Troupeau Il se compose d'une trentaine d'ânesses de races différentes. Les ânesses sont élevées en plein air toute l'année. La Traite La traite s'effectue manuellement 1 fois par jour dans un local spécialement aménagé… Nos ânesses ne sont pas traites tous les jours, nous adaptons la production de lait à la demande. Ou acheter du lait d anesse à boire il faut. Une ânesse produit en moyenne 3 litres de lait par jour, nous récoltons l'équivalent d'un litre par ânesse (le reste est réservé à l'ânon). La Gestation Une ânesse est gestante pendant 12 à 13 mois. Chez nous les ânesses sont gestantes qu'une année sur deux, elles s'occupent de leurs petits pendant plus de douze mois. Les Anons Les ânons restent en compagnie de leur mère tout au long de la lactation.
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A quoi ça ressemble? Du fait de sa pauvre teneur en matière grasse, qui ne le rend d'ailleurs pas fromageable, le lait d'ânesse est très blanc. Moins épais que le lait de vache, il semble avoir été coupé avec de l'eau et, légèrement sucré, laisse sur le palet un petit goût de noisette. En dehors de sa consommation alimentaire, l'autre partie du lait est ici utilisée à des fins cosmétiques. Informations et réservations de visite par téléphone au 06 61 59 12 12 ou par mail à Possibilité aussi de réserver via le comité départemental du tourisme. Exploitation d'anesses laitières Francilianes, 86 rue des bordes – Parc Départemental – 94430 Chennevières-sur-Marne Accès: – En voiture: en venant de Paris. Prendre la N4 direction Pontault Combault. Au rond-point du centre commercial de Pincevent, prendre à gauche la troisième sortie et passer devant Toy's'r'us. Au rond point suivant tout droit, et au rond point suivant à gauche. LAIT D'ÂNESSE BIO - MONTEBADUCCO. Puis au carrefour suivant, prendre à droite. En venant de la Francilienne (N104).
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Nous commençons a récolter le lait dès que l'ânon atteint l'âge de 3 mois. Les ânons sont vendus uniquement aux particuliers à l'âge de + de 12 mois.
Prendre la sortie 17A (direction Champigny sur Marne). Continuer tout droit jusqu'au magasin Toy's r 'us. Prendre à droite à ce rond point. Puis au carrefour suivant, prendre à droite. – En transports en commun: bus 308, arrêt lycée Champlain. Le bus 308 est accessible de la station Sucy-Bonneuil (RER A) ou de la station Villiers s/Marne – Le Plessis Trévise (RER E). A lire aussi