Recette De Pizza Bresaola, Burrata, Olives De Kalamata Et Roquette: Commander Chips En Ligne Vente

Façonnez une jolie boule, couvrez-la d'un torchon propre et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 30 minutes à température ambiante). 2. Préchauffez votre four à 220°C. Dégazez la pâte à pizza avec le poing. Étalez-la au rouleau sur votre plan de travail fariné puis déposez-la sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Avec un pinceau, déposez le restant d'huile d'olive sur les bords de la pizza. Dans un bol, mélangez le coulis de tomates avec le basilic ciselé et un peu de poivre. Répartissez la sauce sur la surface de la pizza en veillant à laisser vierge la bordure couverte d'huile d'olive. Enfournez pendant 15 minutes. 3. Profitez du temps de cuisson pour égoutter la burrata et la découper en morceaux. Lavez les feuilles de basilic et séchez-les. Pizza avec burrata et. Dès la sortie du four, déposez les tranches de jambon cru entières sur la pizza, ajoutez les morceaux de burrata et les feuilles de basilic. Servez immédiatement. Astuces Comme le jambon cru est plutôt salé en goût, vous n'aurez pas besoin d'ajouter du sel sur votre garniture de pizza.

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La pâte doit ensuite reposer pendant 1h30 avant d'être travaillée. Diego Alary en découpe un morceau qu'il aplatit à l'aide d'un rouleau de façon à avoir un beau disque. Il ne reste plus qu'à déposer une buratta, du pesto par-dessus, quelques tomates, des tranches oignon rouge et de courgette, de refermer la pâte et d'enfourner le tout pendant 15 min à 250°C. Résultat? Une burrata ultra fondante entourée par une pâte à pizza croustillante à souhait. Pizza avec burrata pizza. >A découvrir également: Diego Alary dévoile sa recette de beignets sans sucre fourrés au chocolat. Un goûter régressif qui nous fait fondre

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Rendement: 8 portions Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 20 minutes Temps total 35 minutes Ingrédients 1 livre de pâte à pizza maison ou achetée en magasin, à la température de la pièce ½ tasse de sauce à pizza 1 livre de burrata 1 paquet de prosciutto de 3? paquet de prosciutto de 3 onces ¼ tasse de feuilles de basilic frais effilées ou 1 tasse de bébé roquette ou de roquette mature grossièrement hachée 1 cuillère à soupe de miel chaud ou 1 cuillère à soupe de miel ordinaire plus ¼ cuillère à café de flocons de piment fort pour finir Directions Préchauffez le four à 475°F. Recette de Pizza bresaola, burrata, olives de Kalamata et roquette. Roulez ou pressez la pâte sur une plaque à pâtisserie, en la laissant reposer à mi-chemin pour qu'elle se détende, jusqu'à ce qu'elle forme un grand rectangle d'épaisseur uniforme, d'environ 1/2 pouce. Étaler la sauce à pizza sur la pâte, en laissant une bordure non saucée de ½ pouce. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pizza soit presque cuite et dorée sur les bords. Retirez la pizza du four et utilisez vos mains pour déchiqueter la burrata et placer de petits morceaux sur la zone saucée de la pizza (voir Note).

On ajoute des tomates cerises coupées en deux, et on laisse mariner 2 à 4 h. Au moment de servir, on ajoute des figues fraîches, de la burrata et du pain grillé. Découvrir la recette

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