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Sur l'aval, le groupe a aussi racheté La Poissonnerie à Agde (Hérault) et Puget-sur-Argens (Alpes-Maritimes), spécialiste de la livraison des restaurateurs, cible adressée depuis 2004. Les rachats ne sont pas les seules pistes de croissance du groupe, qui espère atteindre 400 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2022. En mars 2021, l'entreprise a retenu la leçon des mois de blocages rencontrés pendant l'épidémie de Covid-19 et ouvert son site d'e-commerce. "En 2018, nous avions lancé une première application pour permettre aux clients de consulter nos tarifs et leurs factures en ligne". "New-Mericq", le nouveau système, en est la suite logique. Elle permet de visualiser le stock disponible sur les criées et de commander en fonction des besoins, le volume permettant de rester compétitif sur le prix d'achat. Le prix du homard 2018 youtube. De quoi faciliter l'écoulement des 41 000 tonnes de produits de la mer commercialisées en 2021. "Aujourd'hui, l'e-commerce représente plus de 10% de notre chiffre d'affaires. Il ne concurrence pas l'activité de nos télévendeurs mais leur fait gagner du temps.

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C'est celle d'un Agenais, Serge Mericq, qui crée en 1960 une société de négoce de poissons sur le marché d'Agen pour approvisionner les poissonniers locaux et ceux du marché des Capucins, à Bordeaux. Rejoint 20 ans plus tard par son neveu, André Abadie, son affaire s'ouvre à la grande distribution avant un changement de cap important en 2001, jamais dévié depuis: l'implantation dans des criées de la façade atlantique, puis méditerranéenne. "Pour nous, sécuriser la matière était un moyen d'assurer notre pérennité", commente Charlotte Abadie, directrice marketing et communication du groupe et ancienne directrice générale entre 2017 et 2020. Le prix du homard 2012 relatif. Pour sécuriser sa ressource en amont, Mericq rachète en 2016 le groupe finistérien Beganton, spécialisé dans les crustacés vivants, "des produits en pénurie sur le marché français", écoulant plus de 30% de son volume à l'export. En 2018, c'est au tour du normand Kermarée de changer de pavillon et d'apporter au groupe son savoir-faire sur la transformation du bulot et de la moule de la baie de Granville dans laquelle cette société familiale, déjà fournisseuse de Mericq, capte la ressource d'une trentaine de bateaux.

C'est très difficile de le remplacer», souligne Sébastien Abis, chercheur à l'Iris (Institut de relations internationales et stratégiques). Le maïs, plus important en volume, sert surtout… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 84% à découvrir. Cultiver sa liberté, c'est cultiver sa curiosité. Continuez à lire votre article pour 0, 99€ le premier mois Déjà abonné? Connectez-vous