Pâte Pour Gaufres Aux Fruits | Charme D'antan | Décoration

Sun, 30 Jun 2024 01:38:16 +0000
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de course Ingrédients Pâte à gaufres 300 g Farine 1 sachet Levure chimique 30 g Sucre en poudre 3 Oeufs 60 g Beurre juste fondu 40 cl Lait 1 pincée Sel 10 cl Huile (pour la cuisson) Calories = Très élevé Garniture 20 cl Crème fleurette 60 g Sucre glace 40 g Pistaches hachées 150 g Fraises 100 g Framboises 100 g Mûres 100 g Cassis 100 g Groseilles 1 Bouquet de menthe (facultatif) Étapes de préparation Préparez la pâte à gaufres. Tamisez la farine et la levure dans un saladier, mélangez-les avec le sucre et la pincée de sel. Battez les œufs en omelette avec le lait et le beurre fondu. Versez-les sur la farine en fouettant afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer pendant 1 heure. Nettoyez les fruits, en évitant de laver mûres et framboises (contentez-vous de les dépoussiérer sur un torchon). Pâte pour gaufres aux fruits confits. Montez la crème fleurette froide en chantilly avec 25 g de sucre glace, incorporez les pistaches hachées. Gardez au frais. Faites chauffer le moule à gaufres et huilez-le. Faites cuire les gaufres des deux côtés.

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Les Gaufres aux Fruits. Les Gaufres aux Fruits. Particularité. Ces gaufres sont réalisées avec une pâte à tarte ou une pâte levée. Dans sa conception de base, les gaufres ressemblent à la fabrication des gosettes et sont garnies (pommes, abricots, prunes, cerises, ananas, etc. ). C'est un produit très apprécié par la clientèle. Recettes. Ingrédients. Quantités. Beurre 450 gr Farine 800 gr Maïzena 200 gr Oeufs 4 Lait 4 dl Levure 40 gr Sucre 20 gr Sel Fabrication. Avant cuisson. Pour la préparation de la pâte, voir la pâte à tarte ou la pâte levée. Détailler des pâtons de 80 gr. Mettre en boules. Façonner des rectangles de 10/13 cm. Garnir le milieu d'une cuillère de fruits. Dorer une longueur et ces deux largeurs. Replier la longueur non dorée. Pâte pour gaufres aux fruits recipes. Plier la longueur dorée en chevauchant. Replier ces deux longueurs. Pincer ces deux cotés. Placer sur planche farinée, fermeture en dessous. Fermentation finale 30 minutes. Cuisson. Contrôler la chaleur du fer. Saupoudrer l'intérieur du fer de sucre impalpable.

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Elles sont facilement reconnaissables par leur forme arrondie. Contrairement aux autres recettes, la version liégeoise contient beaucoup de beurre. Cela rend la gaufre particulièrement gourmande. De quoi régaler les papilles des petits et des grands gourmands. Restons dans la tradition avec notre recette de gaufres bruxelloises. Pate à gaufre facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Grandes, de forme rectangulaire, ces gaufres belges sont particulièrement moelleuses et légères grâce à la pâte confectionnée avec des blancs d'œufs en neige. Traditionnellement, ces succulentes gaufres sont servies avec de la chantilly ou tout simplement saupoudrées de sucre glace. Elles sont extrêmement faciles et rapides à préparer. De quoi se faire plaisir en toute simplicité! Avec toutes nos recettes de gaufres faciles vous allez certainement trouver votre bonheur et émerveiller les papilles de toute la famille!

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Pour les gaufres 1 Dissoudre la levure dans un peu de lait. 2 Dans un robot de cuisine, verser tous les autres ingrédients de la partie 1 et pétrir (également possible à la main). 3 Une fois la pâte bien pétrie, la laisser monter. (La laisser sur la table de cuisine jusqu'à ce qu'elle ait pris du volume, à température ambiante). 4 Ajouter tous les ingrédients de la partie 2 et pétrir pour obtenir une belle pâte. 5 Peser des morceaux de pâte d'environ 80 à 100 g et les pétrir en boules. Pour la finition Aplatir la pâte en un rectangle environ deux fois plus grand que ce que sera la gaufre. Verser un peu de pulpe de fruits rouges sur la moitié de la pâte aplatie et la replier, afin d'obtenir un rectangle de la taille du moule à gaufre. Faire cuire les gaufres dans un moule à gaufre. Pâte à Gaufres Traditionnelle. Retour à l'aperçu

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