Poulet Confit En Bocaux - Ncis Saison 8 Streaming Episode 1
Préparation 5 min Cuisson 3 h Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier 6 gousses d'ail paprika en poudre herbes de Provence cumin en poudre sel poivre Préchauffer le four à 120°c (en chaleur normale). Mélanger les épices avec le sel dans un bol. En enduire le poulet sur toutes ses faces. Déposer les gousses d'ail entières (en chemise comme on dit) tout autour. Déposer le poulet à l'envers dans un plat à four, c'est à dire les pattes en l'air, cela permet de garder les blancs plus moelleux. Poulet confit en bocaux au. Mettre dans le four. Après une heure et demi de cuisson, passer le four à 150°. Une heure plus tard (soit 2h30 après le début de la cuisson), monter le four à 200°c (en chaleur tournante si votre four le permet) et laisser le poulet 15 minutes avant de le retourner et de le cuire à nouveau 15 minutes à four chaud. Il doit être bien doré à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Récupérer le jus du plat, le dégraisser en prélevant la surface avec une cuillère à soupe. Vous pouvez laisser les gousses d'ail dans le jus, voire les écraser un peu pour que leur pulpe se mélange, un délice.
Poulet Confit En Bocaux Cru
Les objectifs de cuire un peu la viande avant de l'empoter sont les suivants: Elle sera chaude et on évitera les éventuels chocs thermique en la plaçant dans des bocaux chauds, Elle va réduire en volume en perdant de l'eau et on en mettra plus dans chaque bocal, Elle va développer une belle saveur de caramel et aura une texture un peu plus ferme. Pendant ce temps porter le bouillon à ébullition. Poulet confit en bocaux cru. Placer la viande chaude dans les pots stériles et couvrir de bouillon en laissant 1 pouce sous le goulot. Suivre ces instructions pour la mise en conserves maison. Stérilisez 90 minutes pour des pots de 1 litre Stérilisez 75 minutes pour des pots de 500 ml. Cette viande de volaille pourra servir en salade, en sandwiches ou pour une multitude de plats en sauce. Accueil >> Stérilisation à l' autoclave >> Volailles
Bonjour, En surfant sur supertoinette, on peut voir que les recettes de type: poule au pot, poule à la casserole, poulet basquaise,... s'adaptent à la conserve. Ici, un échange de conseils:... sc&start=0 et ici aussi:... p? t=134367 un autre pour stériliser un plat déjà cuisiné:... hp? t=33110 Je t'envoie des liens en MP. @ +
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Informations Genre: Série - Policier Année: 2010 Avec: Mark Harmon, Michael Weatherly, Cote De Pablo, Pauley Perrette, Sean Murray, Rocky Carroll... Programme TV - NCIS - Saison 8 Episode 1. Résumé de l'Episode 1: L'araignée et la mouche Quelques mois après avoir attenté à la vie du père de Gibbs, Pamela Raynosa est de retour aux États-Unis, cette fois pour consolider la distribution de sa marchandise le long de la côte Est. Gibbs est de nouveau la cible de la reine du cartel mexicain, qui mène une vendetta contre lui. En plus de son instinct légendaire, l'agent peut compter sur le directeur du NCIS, son équipe et Mike Franks
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