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Wed, 03 Jul 2024 12:58:17 +0000
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Plaque perforée en tôle bleuie Marque: Matfer Référence: 310157 Pour continuer, veuillez renseigner l'option "Dimensions " En stock: Expédié sous 48h Description Plaque de cuisson perforée en tôle bleuie. Perforations de la plaque de 3 mm de diamètre, 4 bords pincés. Attention: les plaques en tôle bleuie sont sensibles à l'humidité, il est fortement déconseillé de les stocker en milieu humide, par exemple en chambre froide ou en chambre de pousse. Nettoyer la plaque au chiffon sec. Plaque de cuisson particulièrement recommandée pour les fortes températures. Température maximale d'utilisation: 350 °C. Plaque perforée disponible en plusieurs tailles: 60 x 40 cm, ou 53 x 32, 5 cm. Caractéristiques Références: 310156, 310157 Codes EAN: 3334493101560, 3109613101573 Nous vous conseillons également #1 meilleure vente Promo: -15%

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Si un tel phénomène apparaît, cela ne signifie donc en rien que le produit est défectueux ou qu'il contient un vice caché, car il s'agit de la nature du matériau. Si un lavage est effectué, il faut bien sécher les plaques et les graisser aussitôt, selon le procédé décrit précédemment. Ne pas utiliser d'éponge abrasive lors du nettoyage. Le nettoyage se fait à l'aide d'un chiffon. La plaque ne peut pas passer au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits détergents. Quelle plaque à pâtisserie choisir? La plaque de cuisson est l'ustensile de cuisine indispensable pour les pâtissiers et les cuisiniers. En effet, la cuisson est l'une des étapes les plus importantes lors de la préparation des pâtisseries et autres mets. La plaque de cuisson non perforée sera parfaite pour la cuisson des macarons et pour les préparations dont la cuisson doit être "saisie" à la base. La plaque de cuisson perforée est utilisée pour la plupart des cuissons. Elle laisse passer la chaleur de façon homogène et est parfaite pour la cuisson par le dessous.

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Tourtière ronde perforée à bord bas, en tôle d'acier bleuie, idéale pour la cuisson des tartes, pâtes feuilletées ou brisées, pizzas… Tôle bleuie en surface par un traitement thermique: protection temporaire contre l'oxydation. Perforations: forme, taille et dispersion étudiées pour optimiser la circulation de l'air chaud. Excellente communication de la chaleur: réaction de Maillard facilitée pour des pâtisseries dorées et croustillantes. Temps de cuisson plus court. Tourtière durable et indéformable. Conseil: soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation. Ne pas utiliser pour le travail à froid, ni avec des préparations liquides ou semi-liquides. Entretien: gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents. Ref Diam Long Larg Haut Cap 5353. 24 23. 5 0 0. 7 5353. 28 27. 8 5353. 32 31. 6 24 0. 8 28. 2 32 Source de chaleur - Four Matière - Acier doux Variante - Ø 24cm

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