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Que manger avec un gewurztraminer? La cuisine exotique lui va à ravir: poulet curry-coco, poulet tandoori, crevettes au curry, tajine ou porc sauce aigre-douce… Il aime les épices, vous pouvez y aller! Essayez également l'accord sur le canard à l'orange, les boudins noirs un peu épicés ou encore le foie gras. Comme vous l'aurez remarqué, il s'agit surtout de plats sucrés-salés. Le gewurztraminer se marie donc très bien avec certains desserts, comme la tarte aux mirabelles, pour faire dans l'association régionale! Que manger avec le gewurztraminer vino. Enfin, il accompagnera à merveille… le munster! Et oui, quoi de mieux pour un vin exubérant qu'un fromage puissant? Où trouve-t-on du cépage gewurztraminer? Si je vous dis gewurztraminer, vous me répondez? … Alsace, bien entendu! Ce cépage est l'un des quatre autorisés à être plantés dans les 50 grands crus du vignoble alsacien. On le retrouve également en Allemagne (Palatinat, Bade, Hesse rhénane et Saxe), à une moindre échelle puisque la surface d'encépagement ne représente que 1% du vignoble allemand.

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Le millésime 2008 de ce Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz est à la hauteur des promesses et des attentes. Son nez comp... Livraison sous 3 à 5 jours (Prix par bouteille) 29, 00 € ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2012 (Alsace Grand Cru) Les vignes de pinot-gris, âgées en moyenne de 49 ans, poussent sur un terroir volcanique (de tufs et de grauwackes) la pente est fortement inclinée et exposée plein sud. Le Rangen se situe en sortie d... Livraison sous 3 à 5 jours (Prix par bouteille) 85, 00 € DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE PINOT GRIS GRAND CRU SONNENGLANZ 2009 (Alsace Grand Cru) Pinot Gris Sonnenglanz 2009: un millésime à conserver quelques années! Pour le domaine Bott-Geyl, le millésime 2009 a permis l'élaboration de vins équilibrés et aromatiques. Recette Poulet au Gewurztraminer. Des conditions climatique... Livraison sous 3 à 5 jours (Prix par bouteille) 26, 90 € DOMAINE TRAPET ALSACE GEWURZTRAMINER SPOREN GRAND CRU 2009 (Alsace Grand Cru) Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l'œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace.

Réservez. 3. Dans la cocotte, ajoutez le beurre et faites revenir les champignons quelques instants avec les échalotes, l'ail et le persil. Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte et arrosez avec le Gewurztraminer. 4. Laissez chauffer pendant 5 min à ébullition et versez le bouillon de volaille, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure 30 en remuant de temps en temps. 5. Quand le poulet est prêt, fouettez la crème fraîche avec le jaune d'œuf dans un bol, puis versez-la sur le poulet avant de servir et servez le poulet bien chaud. Astuces Pour réaliser cette recette, vous pouvez demander à votre boucher de vous préparer le poulet: il vous le videra, le nettoiera et vous le découpera en morceaux. Vous pouvez conserver les abats pour en faire une sauce en accompagnement. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Munster (fromage) — Wikipédia. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

Photographe: Tango Photographie Une vinaigrette savoureuse et facile à préparer. Préparation 5 minutes Portion(s) 1 portion Ingrédients 1/4 tasse d' huile d'olive de vinaigre balsamique 2 cuillères à table moutarde à l'ancienne 2 cuillères à thé romarin frais, haché sel et poivre 1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde à l'ancienne et le romarin. Saler et poivrer (La vinaigrette se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. ) Donne environ 2/3 t (160 ml).

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Débarrassez-les dans l'eau froide, mais laissez les queues cuire encore 2 minutes de plus. Une fois refroidis, déposez-les sur du papier absorbant et réservez au frais. * Les queues coupées et cuites, peuvent servir dans une salade, un velouté ou des flans. * J'ai couvert les asperges avec du papier de cuisson pour répartir la chaleur et la vapeur dégagée uniformément. 2 Étape 2: Préparation des œufs: Faites cuire les œufs 10 minutes Débarrassez-les dans de l'eau glacée. Une fois refroidis, écaillez-les et coupez-les en deux. Mettez la moitié des jaunes dans un bol et l'autre dans un autre bol Écrasez tous les jaunes avec une fourchette et réservez un des bols au frais pour le dressage. 3 Étape 3:Préparation de la vinaigrette Dans un grand bol, mettez la moutarde avec le sel, le poivre, le vinaigre et mélangez. Ajoutez l'huile d'olive en mélangeant constamment. Enfin, ajoutez le persil haché et rectifiez l'assaisonnement. Réservez au frais. 4 Étape 4:Préparation de la mayonnaise Dans un grand bol, mélangez le jaune d'œuf avec la moutarde, du sel et du poivre.

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Voilà un grand classique en cuisine que la sauce vinaigrette à l'ancienne, non!? Mais, ce n'est pas donné à tout le monde de savoir en faire une bonne (il se reconnaîtra…) 😉 Et comme j'ai plein d'idées de vinaigrettes, je me suis dis que j'allais partager avec vous ces différentes versions, à commencer par celle-ci, toute simple. Elle sera parfaite pour accompagner toutes vos salades … 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café de moutarde de Dijon forte 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel et poivre Dans un bol mettez les moutardes, le sel, le poivre et le vinaigre. Mélangez bien le tout et ajoutez cuillère par cuillère l'huile. Faites la légèrement monter si vous l'aimez comme ça en la mélangeant bien à l'aide d'une cuillère. Retrouvons-nous sur Instagram Interactions du lecteur

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Vinaigrette Une vinaigrette classique pour assaisonner vos salades et vos crudités. Icone étoile 5 avis Vinaigrette allégée Une vinaigrette légère et savoureuse pour tous vos assaisonnements! Une texture légère et mousseuse, pour un effet réussi... 2 avis Vinaigrette onctueuse à la moutarde Une vinaigrette onctueuse, épaisse... une mousseuse! A utiliser... sublime pour des endives ou des asperges! 28 avis Vinaigrette à la moutarde Cette vinaigrette accompagnera vos délicieuses salades et en particulier une salade de blés. 9 avis

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