L’éLevage D’Insectes Pour L’Alimentation Animale – Farine D’Insecte Ynsect: Meche Pour Tissage Bouclé

Thu, 18 Jul 2024 05:49:05 +0000
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Mais ce point reste très sensible dans l'opinion publique et les professionnels de l'élevage hésitent à afficher ce choix. Lire: Poissons d'élevage: avec ou sans farines animales 100% végétal L'autre voie, testée par les scientifiques, est de nourrir ces poissons semi-carnivores de 100% de végétaux. Mais la chair des poissons devient moins intéressante sur le plan nutritif (notamment en matière d'acides gras polyinsaturés). A base d'insectes Une autre voie émerge: une nourriture à base d'insectes. L' élevage d'insectes est autorisé depuis le 1 er juillet 2017 par l'Europe s'il vise à l'alimentation en pisciculture. Ces insectes peuvent ainsi fournir la portion de protéines recherchées dans les farines pour poissons. Farine d insecte pour poisson francais. Pas uniquement les poissons d'ailleurs. La farine d'insectes pourrait être utilisée dans divers élevages. Concernant les poissons, l'idée est finalement assez « naturelle »: à l'état sauvage, les truites et les saumons se nourrissent en partie d'insectes. En France, des start-ups se lancent déjà dans l'aventure.

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Objectif: 400 tonnes dès 2018. Jean-François Kleinfinger (g) et Raphaël Smia, fondateurs de la société NextAlim, le 14 juin 2017 à Poitiers-AFP/GUILLAUME SOUVANT Le fondateur de Nextalim mise, lui, sur l'élevage de la mouche soldat noire, connue pour ses vertus en bio-transformation de matière organique. Farine d’insectes pour l’alimentation animale: du potentiel, mais encore beaucoup de questions! - SillonBelge.be. Jean-François Kleinfinger espère "équiper le territoire" avec de petites unités d'élevage de ces mouches qui pourraient être nourries dans un cercle vertueux avec les invendus végétaux de l'industrie alimentaire et de l'agriculture "dans un rayon de 100 km", avant d'être transformées. - Règlementation - Pour tous, la règlementation reste un enjeu majeur. Encore imprégnée des suites de l'épidémie de la vache folle des années 1990, le cadre réglementaire sur les farines animales commence tout juste à évoluer. Ainsi, à partir du 1er juillet, l'Union européenne autorise la consommation par les poissons d'élevage de farines produites à base de sept espèces d'insectes. Les producteurs espèrent que les porcs et surtout les volailles, pour lesquels les insectes font partie de l'alimentation naturelle, seront les prochains sur la liste.

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Pour le moment, toutes les jeunes sociétés de la filière, bien qu'innovantes et ambitieuses, ne peuvent produire en quantité suffisante pour fournir les coopératives d'alimentation animale, qui cherchent encore à évaluer les qualités nutritionnelles de cette nouvelle matière première. L'arrivée des protéines d'insectes, même produites en France (gage de qualité et de traçabilité), bouscule un marché dominé par les céréales, le soja et les farines de poissons (provenant à 80% de l'étranger). Toutefois, malgré les incertitudes, la filière de l'entomoculture croit en sa réussite à venir: au total, selon l'Ipiff, elle a d'ores et déjà investi quelque 100 millions d'euros.

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La start-up InnovaFeed veut réduire la dépendance européenne en matière de protéines pour animaux grâce aux larves d'insectes. Clément Ray, co-fondateur d'InnovaFeed. (Crédits: DR) Des larves de mouches (Hermetia illucens ou mouche « soldat noir ») pour nourrir poissons, oiseaux et petits mammifères: c'est l'activité d'InnovaFeed, start-up créée en 2016 par des anciens du cabinet McKinsey. « L'idée est d'apporter des nouvelles solutions d'économie circulaire dans l'industrie agroalimentaire » explique Clément Ray, un des quatre co-fondateurs. Les farines d’insectes - Mr.Goodfish. Un besoin de protéines identifié comme critique dans les années à venir par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture). Un marché global considérable et en plein développement, évalué à 500 milliards de dollars par la FAO, dont 30 à 50 milliards pour les protéines d'insectes. Or, l'Europe importe 70% de ces protéines. Depuis le 1er juillet 2018, l'Union européenne a autorisé les fermes aquacoles à nourrir leurs poissons avec des protéines issues de larves d'insectes.

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Pour l'heure, Ynsect se focalise sur l'élevage du Tenebrio molitor et vise d'ici quelques années une production de 20 000 tonnes, essentiellement destinée à l'aquaculture. Mais ses équipes de recherche explorent déjà les méthodes d'élevage et de transformation de scarabées, mouches, papillons, criquets... Farine d insecte pour poisson femme. Dans un domaine où tout est à faire, les entrepreneurs n'hésitent pas à créer leur modèle de développement. Élevage à grande échelle pour Ynsect, petite unité duplicable sur tout le territoire pour Nextalim, coopérative pour Entomo Farm... Cette dernière a ainsi proposé à des agriculteurs d'abriter dans leurs bâtiments inutilisés des élevages de vers, levant plus de 1, 2 million d'euros pour édifier à Libourne une unité permettant de les alimenter en larves puis d'assurer la transformation. Objectif: 400 tonnes dès 2018. La réglementation, un enjeu majeur Le fondateur de Nextalim mise, lui, sur l'élevage de la mouche soldat noire, connue pour ses vertus en bio-transformation de matière organique.

Ces mouches pondent des œufs qu'on prélève et qu'on fait développer en les nourrissant de biodéchets végétaux». Ces œufs deviennent des larves riches en protéines qui, avant de devenir mouches, seront transformées en farine et en huile pour l'alimentation des poissons. Jeudi, le groupe Veolia évoquait devant la presse son entrée au capital, via Sede, de deux startups françaises qui élèvent des larves de mouches. Mutatec à Châteaurenad (Bouches-du-Rhone) et Entofood installée en Malaisie. «Mutatec ne produit pour l'instant que de faibles quantités de farines qui ne sont pas commercialisées mais destinées à des expérimentations, précise Maelenn Poitrenaud, responsable innovation chez la Sede, filiale de Veolia spécialisée dans les biodéchets. Mais d'ici la fin d'année ou début 2019, l'objectif est d'avoir un vrai démonstrateur qui produira dans un premier temps 250 tonnes de protéines par an, puis rapidement 1. 000 tonnes». InnovaFeed : des insectes pour nourrir les poissons et le monde. La France en ordre de marche InnovaFeed vise plus grand encore. Depuis septembre, la startup a une première usine de production installée à Cambrai (Hauts-de-France) conçue pour produire 1.

» L'Union européenne n'autorise à ce jour de nourrir ces larves qu'avec des biodéchets 100% végétaux. Mutatec comme InnovaFeed gardent en partie secret leurs recettes, « mais il s'agit de fruits et légumes invendus ou des résidus de productions agricoles », résume Maelenn Poitrenaud. « Nous utilisons par exemple les restes de betteraves qui ont servi à la production de sucre », glisse Clément Ray. Bientôt pour l'aviculture? Il n'est pas impossible que l'Union européenne assouplisse à l'avenir cette règle et permette aux fermes d'insectes d'exploiter d'autres gisements de biodéchets. « Les restes de tables ou les invendus de supermarchés », illustre Maelenn Poitrenaud. L'UE limite aussi pour l'instant l'alimentation à base d'insecte à l'aquaculture. Mais l' aviculture (volailles et oiseaux) pourrait rapidement suivre. « Cela ferait sens en tout cas, note Maelenn Poitrenaud. Les poules se nourrissent naturellement de vers de terre. » Des verrous législatifs que Frédéric Le Manach aimerait voir levés « pour que les protéines issues de larves d'insectes concurrencent véritablement celles de poissons ».

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