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Tue, 16 Jul 2024 02:14:09 +0000
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Dotés de leur propre AOC Monbazillac depuis 1936, les vignerons de la Cave Coopérative de Monbazillac profitent du savoir-faire hérité sur cette terre pleine d'histoire viticole. Ils se sont réunis en 1940 pour s'équiper ensemble et continuer le perfectionnement permanent de la production des vins blancs moelleux de Monbazillac. Il convient de noter que la Cave Coopérative du Monbazillac est la première cave productrice de Monbazillac. CAVE COOPÉRATIVE DE MONBAZILLAC - Caves coopératives à Monbazillac - Guide du Périgord. Aujourd'hui, les 60 vignerons adhérents de la coopérative cultivent également des vignes qui relèvent de l'AOC Bergerac pour produire des vins rouges. A la cave de Monbazillac, les cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle sont à l'origine des cuvées de Château Monbazillac, Château Septy, Château Le Touron, Château La Sabatier, Château Saint Christophe ou encore Marquis de Chamterac. Appellations: Monbazillac, Bergerac Adresse: Cave de Monbazillac, Route de Mont-de-Marsan, 24240 Monbazillac Site Internet: Cave de Monbazillac chargement de la carte - veuillez patienter... 44.

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En 1939, les vignerons des alentours de Sigoulès ont décidé de se réunir en fondant une cave coopérative où ils pourraient investir dans du matériel de qualité, pour garantir la qualité des arômes des vins produits. La cave coopérative de Sigoulès regroupe plus de 150 adhérents qui s'occupent ainsi de la viticulture de 900ha de vignes au sud de Bergerac dans le Périgord. Ce terroir réunit plus d'une appellation. Les Vignerons de Sigoulès ont une capacité de production de 10 millions de bouteilles. Le parc de cuves inox allant de 50 hl à 2500 hl permet l'assemblage des grandes marques comme de vins confidentiels. La cave coopérative dispose également d'un chai à barriques pouvant accueillir plus de 1000 fûts. Cave coopérative bergerac.aeroport.fr. Si les principales AOC sont le Bergerac et Côtes de Bergerac, la cave coopérative des Vignerons de Sigoulès a également accès aux AOC Monbazillac et Saussignac. Les territoires sont variés et permettent une production équilibrée entre vins blancs et rouges. La cave de Sigoulès propose à la vente quelques vins de Pays du Périgord, des Côtes de Bergerac en moelleux, un Monbazillac (cuvée Fontvielh), deux Saussignac (cuvée Cantera et cuvée Légende), et, en majorité, les rouges de l'AOC Bergerac.

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Un chai à la pointe de la technologie et un savoir-faire traditionnel nous permettent de vous proposer une large gamme de vins représentatifs de l'appellation Bergerac. L'Innovation La Cave de Sigoulès a toujours été à la pointe de l'innovation et du progrès tant au vignoble qu'au chai. Les derniers investissements importants ont eu lieu en 2014. Un atelier de vinification rouge haut de gamme a été mis en place (12 cuves réparties sur 2 étages avec régulation thermique) ainsi qu'un atelier de débourbage et de flottation pour les vins blancs et rosés (6 cuves de 2 compartiments avec régulation thermique). Ces travaux nous ont permis de couvrir mais aussi d'isoler notre cuverie de vinification existante avec pour objectif d'améliorer significativement la performance énergétique de tout notre bâtiment, la protection de l'environnement ainsi que la qualité des conditions de travail pour les salariés du chai. La cave de Sigoulès - Les Vignerons de Sigoulès. Notre chai compte également 400 barriques majoritairement composées de chêne français.

793827, 0. 356008 Références: * Guide Hachette 2010: Château Monbazillac 2007 Bien manger dans les environs: * La Tour des Vents, Monbazillac

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