Location De Vacances Au Pays Basque Français Pour Plus De 10 Personnes Avec Piscine Dans Une Maison | Location Pays Basque 64 | Pruneaux D Agen Au Sirop

Fri, 12 Jul 2024 07:42:13 +0000
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Recette de L'atelier des chefs Leatitia Vallée/Mélanie Martin 2 personnes Préparation: 10 minutes Ingrédients: 4 Pruneaux d'Agen IGP dénoyautés 400 g de fromage blanc à 40% 2 pêches jaunes 2 càs de sirop d'agave 2 citrons verts 4 feuilles de menthe Pelez les pêches puis taillez-les en quartiers. Dans le bol du blender, versez le fromage blanc, les quartiers de pêche et le sirop d'agave. Zestez un citron vert puis pressez-en le jus. Ajoutez ce jus dans le bol du blender et réservez les zestes. Mixez le tout pour obtenir un mélange onctueux et homogène. Réservez au frais. Taillez les pruneaux d'Agen en petits cubes, ciselez 4 feuilles de menthe. Répartissez le fromage blanc bien frais dans 4 bols. Dressez les cubes de Pruneaux d'Agen sur un côté du bol. Décorez l'autre côté de menthe ciselée et de zestes de citron vert. Terminez par une belle pluche de menthe. Pour une saveur un peu plus corsée, vous pouvez choisir un fromage blanc de chèvre! Aussi, selon la saison, n'hésitez pas à remplacer la pêche par un autre fruit de saison comme la poire!

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Pruneaux avec noyaux plongés dans un sirop à l'Armagnac. A déguster plutôt en fin de repas en digestif. Vous pouvez également le servir en dessert. Nos pruneaux sont certifiés HVE. La promesse de la Haute Valeur Environnementale, c'est une agriculture: - Qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l'exploitation. - Qui limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc. ). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l'eau, l'air. Nos pruneaux d'Agen sont moelleux et préparés à l'ancienne sur notre ferme. Ils sont sans conservateur chimique. Mode de conservation: - Emballage non entamé et entamé, à conserver dans vos placards à température ambiante. Référence 65 Références spécifiques

L'entraide et l'ouverture sur les autres sont les fondamentaux de la coopérative que le Président, Patrick Biasotto et le Directeur Général, Jean-Marc Suau, s'évertuent à transmettre à tous les niveaux de la structure. La petite histoire du pruneau Venu de Chine par la route de la soie, le prunier s'établit dans tout le bassin méditerranéen sous l'impulsion des Grecs et des Romains. Le séchage au soleil ou dans des fours à pain est largement utilisé selon les régions pour faire du pruneau. Le pruneau est un fruit séché, à haute valeur nutritionnelle, qui se conserve longtemps pour les besoins alimentaires des mauvaises saisons comme pour les longs voyages en caravanes ou sur mer. Le pruneau est connu depuis l'Antiquité pour ses vertus nutritionnelles, diététiques ou médicales. Il est recommandé par les médecins Grecs, Romains et Arabes. A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur.