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La famille des Arrangés de Rivière du Mât s'agrandit et accueille son petit nouveau:… Malorhum accueille en cette fin d'année une nouvelle recette dans sa gamme: le Bier'. … Deux nouveautés viennent de sortir chez Don Juliac: un Framboise/Cacao et le batch 1… Nouvel acteur sur le segment rhum arrangé: les Petits Dérangés. Deux frères, installés à Pézenas… Les beaux jours arrivent, et quoi de plus sympa que de déguster un rhum arrangé… La réunion n'a absolument pas à rougir face à ses copines des Antilles lorsqu'on parle… Ananas-Vanille et Mangue-Passion sortent à la saison des « Fraise-Pistache » et « Vanille-chocolat ». Rhum riviere du mat arrangé arrange furniture freely. …
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Quelle bonne nouvelle pour le rhum en général et les rhums français en particulier: après le réunionnais Isautier 7 ans l'an dernier, c'est le martiniquais JM qui décroche le TROPHY du Spirits Selection 2016 qui s'est tenu à Tequila au Mexique fin août. Le jury a eu un véritable coup de cœur pour la cuvée Armagnac Cask Finish (Tariquet), une des innovations majeures de l'univers des rhums dont je vous ai déjà beaucoup parlé, même en vidéo avec la Revue du Vin de France Le jury était notamment composé de nombreux experts internationaux du rhum comme Ian Burrell, Carl Kanto (Demerara Distillers), Vicente Bastos Ribeiro (IBRAC), Emmanuel Becheau (JM), Christian Vergier (Arcane, Beach House, New Grove, Rivière du Mât, La Mauny & Trois Rivières), Jean-Luc Braud (ex Mount Gay) et bien sûr le binôme de Rumporter, Cyrille Mald et votre serviteur.
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Il est décrit comme étant suave, généreux et charmeur, pain d'épices, tabac blond, fruits frais et secs avec une finale longue et intense portée par les épices! On le trouve autour de 44€. Ah j'oubliais, on lit, ici ou là, que c'est un assemblage de rhums compris entre 5 et 8 ans! Il titre 40% et reste un des meilleurs rapports qualité/prix du marché. Passons au XO, pour Extra-Old. Celui-ci bénéficie d'un vieillissement prolongé qui lui confère des notes de boîte à cigares, un joli boisé ainsi que des arômes de fruits cuits et d'épices. Il est décrit comme puissant, épicé et complexe. Il titre 42% et devrait se trouver dans le commerce autour de 58€, encore une affaire. Pour ces « non-nouveautés », on fait monter la température et on attaque le millésime 2004 qui est l'actuelle série limitée d'une gamme qui en a connu un grand nombre, que certains collectionneurs avisés ont su ne pas manquer, comme le fameux Opus 5, le seul 100% agricole de la gamme. Boissons spiritueuses promotions cette semaine, Boissons spiritueuses dépliants cette semaine. Ce rhum millésimé a passé une partie de sa vie dans des fûts de Porto, et ça se voit dans la description du profil aromatique!
Dans ce mouvement, la combinaison rhum-chocolat semble être l'option la plus accessible. Un merveilleux rhum vieux, comme Isautier ou Dillon's par exemple, se marierait à merveille avec du chocolat noir. La combinaison des ingrédients de ces chocolats vous procurera un plaisir durable sur votre langue. D'autres chocolats parfumés peuvent être dégustés comme dessert ou comme boisson après le repas. Certains consommateurs, en revanche, préfèrent les contrastes et choisissent un rhum plus sucré pour équilibrer la légère amertume du chocolat. En provenance de Trois-Rivières, la Cuvée de l'Océan s'accordera avec les produits de la mer. Sa saveur iodée, déposée par les embruns en embrassant la canne à sucre, viendra compléter le repas de Neptune. Rayon Apéritifs et Digestifs SPAR Carqueiranne Jean Jaures - 83320. Pourquoi ne pas offrir un rhum très vieux ou, mieux encore, un HSE Finish pour sublimer votre dîner?