Recette Oie Sauvage Mijoteuse

Sun, 02 Jun 2024 12:32:07 +0000
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Recettes / Oie en mijoteuse liens commerciaux Page: 1 Cuisses d'oie à l'orientale Par Mamyloula 111 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 7 votes) Magrets d'oie (ou de canard) aux framboises 84 5. 0 /5 ( 5 votes) Mijoté de lapin aux petits oignons Par jeanmerode 144 5. 0 /5 ( 8 votes) Minestrone de canard et oie 89 5. 0 /5 ( 3 votes) Mijoté de dinde aux champignons 110 RAGOUT D'OIE AUX CEPES ET POLENTA Par italmo 104 Recette de cuisine 4. Recette oie sauvage mijoteuse. 71/5 4. 7 /5 ( 7 votes) RILLETTES DE LAPIN 182 Perdreau farci foie gras 184 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) Cuisses de canard à l'orientale 153 5. 0 /5 ( 9 votes) Rillettes de poulet 90 5. 0 /5 ( 12 votes) Manchons de canard aux lentilles vertes 102 POMMES DE TERRE FACON SARLADAISES 57 Magret de canard aux cerises noires et flambé à l'armagnac 92 Hachis de porc au porto et ses légumes 115 5. 0 /5 ( 4 votes) Cassoulet au canard Par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman 71 Mon cassoulet maison Par leeloo31410 125 5. 0 /5 ( 1 vote) Salade de confit de joues de porc Par Pascale 130 Recette de cuisine 2.

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Elevée en région Pays de la Loire, la dégustation de l'Oie blanche d'Anjou est depuis le Moyen-Age une tradition lors des fêtes de fin d'année. Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 135 minutes Convives 4 personnes Ingrédients Oie Fermière d'Anjou: 1 pièce - Vin blanc sec (muscadet): 40 cl - Oignons: 2 pièces Carottes: 3 pièces - Farine: 20 grammes - Bouillon de volaille: 50cl Concentré de tomates: 60 grammes - Beurre: 60 grammes - Gousses d'ail écrasées: 2 pièces Feuilles de laurier: 3 pièces Clous de girofle: 3 pièces Branches de thym: 3 pièces Sel: 4 pincées Poivre: 4 tours Huile d'olive: 10 cl Préparation Eplucher et laver les légumes. Tailler l'oignon en fines lamelles et les carottes en rondelles. Mettre une cocotte à chauffer avec de l'huile d'olive et colorer l'oie sur toutes ses faces. Ajouter ensuite le beurre, les oignons et les carottes en les enrobant de farine. Comment faire Cuire une Oie Sauvage dans une mijoteuse. Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille à la préparation. Ajouter le sel, le poivre, le concentré de tomates, le thym, l'ail, et les clous de girofle.

Creuser a l'aide de la pointe d'un couteau d'office ou d'une paire de petites, bien sterilises a la pince a epiler. Seche de l'oie interieur et a l'exterieur avec des serviettes en papier propres. Si votre cocotte, sera adapte a l'ensemble de l'oie, de la laisser intacte. Sinon, couper a travers les articulations de la hanche avec une forte desosser couteau pour enlever la viande des jambes, puis separer les seins de la quille de l'os. La reserve de la carcasse et difficile ailes pour faire de la soupe ou du bouillon. enlever la peau et son epaisse couche sous-jacente de gras pour un repas basses calories. Score de la chair de la peau avec le couteau ou le piquer genereusement a l'aide d'une brochette, puis placez-les cote peau dans une poele chaude. Recette oie sauvage mijoteuse sur. Saisir l'oie sur tous les cotes, jusqu'a ce que la peau soit bien doree et la plupart de la graisse a rendu. La reserve de la graisse pour d'autres fins. la Ligne de fond de la cocotte avec les oignons, le celeri, les carottes ou tout autre arome ingredients que vous preferez.