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Durée de stérilisation A cet égard, le temps de cuisson des stérilisateurs bocaux peut varier d'un modèle à un autre sachant que la durée de stérilisation va dépendre de ce que vous désirez stériliser comme aliments mais également de la taille de vos bocaux. Par exemple, la viande devra être stérilisée beaucoup plus longtemps que des fruits ou que des légumes. Choisir sterilisateur bocaux darty. Pour vous aider, le manuel d'utilisation du stérilisateur bocaux pourra vous renseigner facilement sur les temps adaptés pour telle ou telle recette de stérilisation. Quoi qu'il en soit, plus vous aurez un appareil capable de stériliser pendant longtemps et plus sera pratique pour vous de réaliser bon nombre de recettes différentes. Vitesse de chauffe et puissance La vitesse de mise en chauffe de l'appareil rentre également en ligne de compte dans la problématique de stérilisation, dans la mesure où si vous avez de très petites quantités à stériliser, il vaut mieux un appareil qui puisse rapidement chauffer pour atteindre les 100° commencer l'état de la stérilisation et de l'ébullition prolongée.
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Le robinet: Certains stérilisateurs bocaux seront munis d'un robinet. Celui-ci permet de servir des boissons chaudes ou de le vidanger. C'est un atout non négligeable si vous souhaitez conserver des boissons lors de vos réceptions. La qualité de construction: Préférez un produit assez solide, notamment la cuve et le couvercle pour résister à une utilisation prolongée. Vous trouverez pour moins cher des stérilisateurs avec un couvercle en plastique et une cuve non émaillée. Une cuve et un couvercle en inox émaillé jouissent d'une bien meilleure longévité. Le design: bien que l'aspect visuel ne soit pas le plus important, vous pourrez tout de même choisir un stérilisateur avec un bel aspect pour décorer votre intérieur. Ce ne sont pas les options qui manquent en matière de stérilisateurs bocaux. Comment choisir son stérilisateur bocaux ? - 20 Minutes vos images. Que vous souhaitiez pouvoir stériliser une grande quantité d'aliments, conserver des boissons à une certaine température (ou les 2! ), bien choisir son matériel est crucial. C'est ici que notre comparatif des meilleurs stérilisateurs pour bocaux intervient!
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Toutefois, il ne s'agit nullement d'une norme, et certains fabricants, afin de réduire leur prix de vente, proposent des modèles ne pouvant accueillir que 4 à 6 pots. Il est toutefois recommandé de porter en priorité votre préférence vers ceux qui offrent les plus grandes contenances. Réglage de la température Si la stérilisation des aliments quels qu'ils soient se fait systématiquement à 100°C, il peut être utile (mais non indispensable) de disposer de la possibilité d'ajuster la température à votre convenance grâce à un thermostat. En effet, votre stérilisateur peut alors être employé pour maintenir au chaud un liquide tel que du vin chaud, du café, une soupe à l'oignon, etc. Quel stérilisateur électrique pour faire ses bocaux maison ?. Le robinet de vidange La présence d'un robinet de vidange est un plus qui évite d'avoir à porter un appareil relativement lourd lorsqu'il est plein d'eau. (1) Prix constatés au 01/11/2016 et sujets à évolution.
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Etant jeune, on a tous vu une tante ou sa grand-mère sortir de la cave un bocal Le Parfait plein de fruits au sirop ou de haricots du jardin! Que ce soit par souci de manger bio ou parce que le fait maison est plus goûteux, les conserves reviennent à la mode. Si le procédé est simple, il nécessite tout de même de choisir avec soin son stérilisateur électrique en fonction de ses besoins. Stérilisateur à bocaux : comment le choisir ? - iTerroir. Pourquoi stériliser des aliments? La stérilisation des bocaux est une manière économique et astucieuse pour conserver entre autres des fruits et des légumes. Le principe consiste à faire le vide dans un pot en le chauffant au bain-marie de manière constante, une rondelle de caoutchouc servant à faire l'étanchéité et à empêcher l'air d'y entrer. Ainsi fermés et ébouillantés à 100°C, les pots se conservent jusqu'à un an. Quand on a un potager ou un verger, on voit tout de suite l'intérêt de faire soi-même ses bocaux. On peut déguster toute l'année des produits savoureux, tout en faisant de sacrées économies.
La gamelle en galva, la version manuelle Le premier est parfait si vous avez la place de stocker une bouteille de gaz ou si vous avez de quoi faire un bon feu pour chauffer la marmite. Il vous faudra dans ce cas un thermomètre pour surveiller la température. Le principal atout de cette version que nos grands-parents utilisaient, c'est le fait que ce soit le stérilisateur à bocaux le moins cher. Le stérilisateur électrique et programmable Le stérilisateur électrique est, quant à lui, bien plus simple d'utilisation. Vous y placez vos bocaux, vous branchez, vous sélectionnez la température et l'appareil s'occupe de tout. Choisir sterilisateur bocaux et. Vous êtes certain que le processus de stérilisation est parfaitement réalisé. Certains modèles sont pourvus d' une minuterie. Loin d'être un gadget, cette minuterie a un véritable intérêt puisqu'elle vous permet de profiter des tarifs de nuit pour l'électricité. Vous mettez ainsi votre appareil à 22 h, et il s'arrête automatiquement quand il a fini. Un vrai plus que vous apprécierez.