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Laissez tiédir et ajoutez une noisette de beurre. C'est prêt! Purée de potiron 80 gr de potiron 1 carotte 1 cuillère à soupe de farine de riz 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 cuillères à café de gruyère râpé 1 pincée de sel (facultatif) Epluchez et lavez le potiron et la carotte. Faites bouillir un grand volume d'eau. Plongez les légumes coupés en morceaux dedans et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois les légumes cuits, retirez-les de leur eau de cuisson (conservez la moitié de cette eau). Dans la moitié de l'eau de cuisson conservée, versez la farine de riz en pluie. Mélangez à l'aide d'un fouet afin d'éviter la formation de grumeaux. Remettez à cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes. Incorporez ensuite la crème de riz à la purée de légumes et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes. Retirez du feu. Ajoutez l'huile d'olive et le gruyère. Mélangez, c'est prêt! Soupe de tomates et pain (à partir de 12 mois) 100 gr de tomates bien mûres 80 gr de pain de la veille 1/4 de cube de bouillon de légumes 1 verre d'eau deux feuilles de basilic Lavez et émondez les tomates (enlevez leur peau).
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Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile puis ajouter l'ail et le persil. Versez ensuite le bouillon de poulet et incorporez les pommes de terre en morceaux et la laitue émincée. Laissez mijoter 30 min à feu doux. Ajoutez la crème et pour finir mixez le tout. N'oubliez pas d'assaisonner avant de servir. © Getty Images/iStockphoto 9/9 - Soupe endive-roquefort Ingrédients: 4 endives, 2 pommes de terre, 100 g de roquefort, 1 l d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, poivre. Faites bouillir le litre d'eau avec le cube de bouillon. Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur et enlevez le cœur qui donne de l'amertume. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Ajoutez les endives et les pommes de terre au bouillon et laissez cuire 20 min. Incorporez le roquefort puis mixez l'ensemble afin d'obtenir une texture homogène. Assaisonnez avec du poivre et servez.
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Aimer Commenter Voir la recette la danse des casseroles Ustensiles Couteau d'office Voir nos conseils Économe Acheter Éplucheur peaux fines Mixer plongeant Moulin à légume La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Un velouté tout doux pour nos bébés Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de bébé velouté recettes de soupe légumes verts Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Velouté de légumes verts pour bébé! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Compote pomme, fraises, vanille et tonka pour bébé. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Un mixeur puissant facile à nettoyer Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien. Blender Philips Lire nos conseils d'achat de blender...
Pour éplucher les oignons sans trop pleurer, faites-le sous l'eau du robinet ou dans une bassine d'eau. Ou bien, faites-le avec des lunettes de piscine: c'est 100% efficace et le succès est garanti auprès des enfants. Pour hacher un oignon, coupez-le en 2, posez les 2 moitiés à plat et taillez-les en fines tranches verticales, puis en fines tranches horizontales.