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Le rôti de porc aux pommes et au miel comme on l'aime 1 h 15 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 h Personnes: 6 Ingrédients Ingrédients pour cuisiner un rôti de porc au miel et aux pommes 1 rôti de porc de 1kg 5 cuillères à soupe de miel liquide 100g de beurre demi-sel 5 oignons roses 3 brins de sauge 3 brins de thym frais 3 brins de romarin 8 pommes fruit à cuire Sel et poivre du moulin Préparation Préparation et cuisson du rôti de porc aux pommes caramélisées Préchauffez le four à 180°C. RÔTI A LA NORMANDE - La cuisine des délices. Placez le rôti dans un grand plat à four, salez et poivrez-le; nappez -le de miel et parsemez-le de beurre. Glissez le plat au four pour 10 minutes. Ajoutez ensuite, les oignons pelés et coupés en quatre en les mélangeant au jus de cuisson ainsi que les brins de sauge, de thym et de romarin; versez 1 verre d'eau dans le fond du plat et enfournez de nouveau pour 30 minutes de cuisson en arrosant la viande toutes les 10 minutes. Ce temps passé, ajoutez les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers autour de la viande; mélangez -les bien au jus de cuisson et poursuivez la cuisson 20 minutes.
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À la sortie du four, servez la viande coupée en fines tranches avec sa garniture et son jus de cuisson. Roti de porc normand au four en. L'astuce du chef Quel vin avec le rôti de porc aux pommes et au miel? Nous vous recommandons le Saumur-Champigny Source du Ruault. keyboard_arrow_left Retour aux recettes Je commande mes ingrédients! Recettes pouvant aussi vous intéresser 40 minutes 5 minutes 35 minutes 4 20 minutes 10 minutes 2 h 35 minutes 2 h 15 minutes 4
Roti De Porc Normand Au Four Facile
Carré de porc à la Normande 1 carré de porc (ou roti de veau) sel-poivre-muscade 4 pommes - beurre - 1 dl de cidre sec Frotter le carre de porc avec un peu de sel, poivre et beurre. Vider les pommes non épluchées; les frotter également au beurre Saupoufrer d'une pincée de muscade râpée. Mette au four modéré 40 à 50 min. retirer le carré, les pommes dresser sur le plat de service. Rouelle de porc à la normande : recette de Rouelle de porc à la normande. déglacer la plaque à rôtir avec le cidre. arroser le tout avant de servir origine: Le grand livre de la cuisine normande- Ray Compas
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Servez aussitôt. Suggestion: Accompagnez votre rôti de porc de pommes dauphines et d'haricots verts.
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Découpez vos rôtis et disposez les sur un plat de service. Mettre la sauce dans une marmite et ajoutez le cidre restant et la crème, vérifier l'assaisonnement. Liez la sauce si nécessaire de façon qu'elle soit onctueuse. Mettre les pommes autour de la viande et nappez de sauce. Servir avec des pommes de terre frite et une laitue.
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Qu'en avez-vous pensé? Rôti de porc tout simple
Pour ce joli dimanche ensoleillé, j'ai réalisé un rôti de porc à la normande. J'ai trouvé la recette en feuilletant le magazine "MAXI" datant de fin mars en là modifiant un peu. Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de porc dans le filet (1kg environ). 4 belles golden 3 cuillères à soupe de miel 30cl de cidre 20cl de fond de veau 2 brins de thym 30g de beurre de l'huile du sel et du poivre Préparation: Posez le rôti dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Badigeonnez-le d'huile et de miel. Ajoutez 30g de beurre coupé en dés. Carré de porc à la Normande - Supertoinette. Parsemez de thym effeuillé. Puis, placez au four, préchauffé à 180° (thermostat 6), pendant 40 minutes en arrosant régulièrement la viande de jus de cuisson. Faites réduire le cidre des deux tiers dans une casserole. Ajoutez le fond de veau et laissez réduire de moitié. Versez cette préparation dans le plat contenat le rôti. Lavez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez leur coeur et leurs pépins. Ajoutez-les tout autour du rôti. Replacez au four pendant environ 35 minutes.