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Tue, 09 Jul 2024 09:48:49 +0000
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Sauce froide La purée de piment est une recette africaine de tous les jours. Dans un bol à tous les repas, elle est gardée dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours. Très facile et délicieuse. Recette piment africain dans l'art. Ingrédients: 10 piments 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 cube de bouillon 3 c à s de jus de citron 1 c à s d'huile Préparation de la purée de piment: Mettez tous les ingrédients sauf l'huile dans un mixeur et faites broyer. Mettez l'huile dans une poêle, chauffez et renversez y le piment. Laissez mijoter pendant 5 minutes environ. Laissez refroidir. Transvasez dans un bol et gardez au réfrigérateur pour la servir avec vos grillades et plats que vous souhaitez relever.

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La pâte doit être lisse et épaisse. 4 Nous utilisons nos mains pour ramasser la pâte; vous pouvez faire de même ou utiliser 2 cuillères - une pour ramasser la pâte, et une autre cuillère ou spatule pour la déposer dans l'huile - en forme de boule. Ne surchargez pas la casserole. Faites-le par lots. 5 Faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré. Recette piment africain de la. 6 Retourner la boule et faire frire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'autre côté soit doré. 7 Utilisez une grande cuillère ou quelque chose comme ça pour le sortir de l'huile. Nous les plaçons généralement tout de suite sur des serviettes pour absorber une partie de l'excès d'huile. 8 Rouler dans le sucre à la cannelle dès que vous le retirez de la poêle ou dans le beurre fondu, puis rouler dans le sucre à la cannelle, si vous voulez emprunter la route du sucre à la cannelle. Les beignets africains sont très délicieux avec un bon dégûe. Ingrédients Ingrédients 100 g de sucre 124, 69 ml DE bière, nous avons utilisé Heineken 1 œuf large 296, 25 ml d'eau 1 g de muscade (facultatif) huile pour friture Instructions Instructions 1 Dans une grande casserole, verser de l' huile végétale jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 5 centimètres de hauteur (trop peu entraînera des boules plus plates), et placer sur feu moyen jusqu'à ce que l'huile atteigne 375 degrés.

Eplucher les gousses d'ail. Mixer l'ail et l'oignon Laver bien la botte de persil, couper les tiges. Mettre dans le hacheur avec les oignons et l'ail. Ajouter le piment vert et mixer à nouveau. Toujours dans le hacheur ajouter la moutarde, la mayonnais, l'ail, assaisonner avec le sel et le poivre et mixer le tout une dernière fois. Recettes africaines piments recette. Mettre dans un bol puis ajouter 1 cuillère à soupe l'huile et le jus d'un demi citron Votre sauce verte et prête. Si vous aimez le goût du coriandre (persil chinois) et/ou de la menthe vous pouvez l'intégrer à votre mélange 3. La sauce chien Rassurez vous il n'est nullement question de sauce à base de chien mais d'une délicieuse sauce aux oignons et ciboule. Le nom vient juste du couteau « Chien » habituellement utilisé pour ciseler les brins de ciboules. 1/2 oignon 2 gousses d'ail 4 à 5 brin de ciboules ou cives quelques branches de persil plat 1/2 poivron 1 piment végétarien 1 gros citron 3 c à s d'huile 5 cuillères à soupe d'eau chaude sel et poivre Couper l'oignon et le poivron en tous petits dés.

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