Recette De Gâteau Ganache Chocolat Et Poires Recette – Maison À Vendre Sarrant | Vente Maison Sarrant (32)
Préparation: 1h Cuisson: 20 min Froid / repos: 12h Le Number Cake de nos 3 ans Le Number Cake Poire Carambar est le gâteau d'anniversaire de nos trois ans avec mon Amoureux, réalisé pendant le confinement du Coronavirus. C'était l'occasion de nous régaler avec une recette de tarte toute simple, facile à faire et bon marché! En gros, tous les ingrédients se trouvent à la supérette du coin, même en cas de pandémie! Mon Number Cake Poire Carambar se compose d'une pâte sucrée, garnie de la ganache montée Carambar réalisée à la finale du Meilleur Pâtissier 2017. J'avais fait des macarons Poire Carambar à l'époque à Pierre Hermé… et il avait adoré! C'est donc cette ganache Carambar là que j'ai utilisée dans cette recette! Poire pochée à la vanille, ganache au chocolat & chips de panais rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Des petits morceaux de poire, une jolie déco et le tour est joué pour célébrer trois ans de LOVE avec l'homme de ma vie! A vos fourneaux les gourmands!
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Si vous trouvez cette Bûche poires et ganaches montées aux chocolats recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
Une petite touche de Nutella qui réconcilie les enfants avec la poire! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 30 mn 1 h 1 h 45 mn 1 Peler les poires et les couper en dès, puis les préserver dans le jus de citron. 2 Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte onctueuse puis ajouter 1 œuf entier et le blanc du second. Fouetter encore puis ajouter la poudre d'amande et le chocolat cassé en petits morceaux. Gâteau poires en ganache. Lisser cette pâte avec la crème. 3 Étaler la première pâte au fond du moule et la napper avec le Nutella. Recouvrir de la frangipane puis des poires (sans le jus de citron). Disposer la seconde pâte par dessus et souder les bords, puis badigeonner du jaune d'œuf restant mélangé à quelques gouttes d'eau. Pour finir Laisser reposer au frigo 1H et préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Mettre à cuire 10mn puis baisser à 180° et prolonger la cuisson de 20 minutes.
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