Chalet Pour Anniversaire - Chalet De L'armanaz - Cuisine En Bouche: Daurade Au Four À La Portugaise | Daurade Au Four, Recettes De Cuisine, Recette Dorade Au Four
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Laissez mariner au moins 1h voire 2, et idéalement une nuit (12h). Au bout de ce temps, déposez le poulet dans un plat. Faites cuire au four préchauffé à 190°C, pendant 50 minutes à 1h15 selon la taille du poulet. Arrosez-le très régulièrement de marinade. Daurade royale à la portugaise, façon Helena Loureiro. © aetb/iStock Astuces et conseils pour Poulet rôti à la portugaise Ce poulet rôti est non seulement très parfumé mais il est surtout ultra-tendre. A déguster avec des batatas a murro (les fameuses pommes de terre tapées typiques du Portugal)! Ajustez la quantité de piri-piri selon votre goût et votre tolérance au piment: ceux qui aiment sa chaleur pourront en mettre davantage. Faute de piri-piri, vous pourrez utiliser de la harissa ou encore du tabasco. Vos avis Pour ma part j ai fait la recette a votre façon un vrai délice merci mille fois Il vaut mieux un bon poulet rôti à la française nature sans épices bizarres dessus!!! J'ai rajouté du gingembre et de la coriandre et un soupçon de Cayenne. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
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Daurade au four à la portugaise Pour ce soir, dorade au four à la portugaise. Pourquoi portugaise? Je ne sais pas, la recette pourrait tout aussi bien être internationale. Recette dorade au four portugaise c. En réalité cette recette a été publiée sur un Blog dédié à la cuisine portugaise, c'est de ce blog que j'ai découvert les fameux Pasteis de nata. (Un régal) La recette Pour 2 personnes 2 dorades 2 oignons coupés en lamelles 2 tomates coupées en rondelles 2 gousses d'ail écrasées 2 feuilles de laurier 600 gr de pommes de terre 100ml de vin blanc 1 petit bouquet de coriandre ou de persil sel, poivre Paprika ou piment d'espelette huile d'olive Préchauffer le four à 210° Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur des dorades. Écraser avec la main les gousses d'ail et les introduire avec les feuilles de laurier dans l'ouverture du ventre de chaque poisson. Dans un plat allant au four, déposer les oignons dans le fond et par dessus déposer les dorades. Placer les rondelles de tomates sur le dessus des daurades. Couper les pommes de terre (en fonction de leur taille) Les répartir autour des daurades.
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…» Merci Patrick juste un dernier truc, ça vous a pas suffit l'EURO 2016 de foot en France? Vous voulez mettre une danse mondiale au BBQ? L'UEFA c'est has been: YOUBARBECUE c'est QUOI? Découvrez également le mode de préparation de dorades au vin blanc de Jeanine. Recettes d'accompagnements au barbecue Les Recettes de poissons Dernières Recettes Barbecue et Actus Yb Rejoignez-nous sur Facebook:
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 kg Morue séchée 2 Gros oignons 3 gousses Ail 800 g Pommes de terre 12 Olives noires 10 cl Huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation La veille, brossez la morue sous l'eau courante, coupez-la en morceaux et mettez-la à tremper dans une grande casserole d'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau 4 ou 5 fois. Le jour de la préparation, lavez les pommes de terre et faites les cuire avec leur peau à l'eau salée 20 mn environ. Épluchez les oignons et les gousses d'ail, puis émincez les oignons et hachez l'ail. Égouttez la morue, posez la dans une casserole d'eau froide, et portez sur le feu. Recette dorade au four portugaise 2020. Retirez la casserole au premier frémissement et laissez pocher la morue pendant 15 min. Égouttez, épluchez et taillez les pommes de terre en rondelles Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Egouttez la morue. Enlevez la peau et les arêtes, puis émiettez-la. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et suer sans coloration, les oignons et l'ail, ajoutez la morue et les pommes de terre, assaisonnez de poivre et versez dans.
Arroser avec le vin blanc et un peu d'huile d'olive. Parsemer avec la coriandre et le paprika ou le piment d'espelette La cuisson va durer 50 minutes. Recette dorade au four portugaise french. Enfourner tout d'abord 30 mn en recouvrant le plat d'aluminium. A la fin des 30 mn ôter le papier d'aluminium et continuer la cuisson pour encore 20 mn Total: 50 mn J'avoue qu' au moment où j'ai retiré le papier j'ai rajouté un peu d'huile car l'ensemble me paraissait un peu sec. Articles les plus consultés