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Filtrer une fois refroidi. Le garde au frais 30 minutes avant de l'utiliser. Dans un shaker, verser: 2 cl de jus de citron (l'équivalent d'un demi-citron). Cela va apporter de l'acidité et de la vivacité au cocktail. 2 cl de sirop de gingembre afin d'équilibrer l'acidité du citron, de donner de la longueur et un goût épicé. 6 cl de jus de carotte (l'équivalent du jus de trois carottes). Il donnera le goût dominant du cocktail. Shaker 20 secondes après avoir rempli le shaker de glaçons. Servir après avoir filtré le tout dans une passoire. Faire une longue tranche de carotte avec un épluche-légumes, que l'on l'enroule autour des doigts et que l'on dépose en décoration sur le verre. "Choupette": jus de pomme Salon des Saveurs 160511 - Le blog de gisèle de france. Déguster! Choupette, acidulé, mentholé et mousseux Matériel: 1 presse-agrume 1 tasse à café 1 cuillère à soupe 1 shaker 1 emporte-pièce Ingrédients: 1 pomme ½ citron 1 compote 5 feuilles de menthe 1 œuf glaçons Dans un shaker, ajouter: 5 feuilles de menthe qui vont apporter de la fraîcheur au cocktail, et un léger goût mentholé.

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Granny Smith Troisième sur le podium des producteurs, la Granny Smith est une pomme au goût acidulé et très croquante. En cuisine, on peut l'utiliser pour des salades ou des compositions de petites brochettes apéritives. Si vous la cuisinez dans une tarte ou en pomme au four, elle fera ressortir un parfum de citron. Pink Lady La Pink Lady est une pomme juteuse et croquante, à la chair fine, sucrée et très parfumée. Ses arômes évoquent la fraise des bois, la vanille, la rose et le litchi. Sa texture se prête bien à la cuisson, en tarte ou comme élément sucré dans un plat salé. Choupette Pomme très croquante, la Choupette joue l'équilibre des goûts entre l'acide et le sucré. Elle exhale un parfum légèrement corsé. On l'apprécie en cuisine, que ce soit pour les tartes, les gâteaux ou en accompagnement d'un plat. Elle caramélise très facilement. Fuji La pomme Fuji est très juteuse et très sucrée, pas du tout farineuse, avec une chair ferme et un bon croquant. Jus de pomme choupette sur. Cuite, elle dégage des arômes de caramel et de miel, mais perd en fermeté et en goût sucré.

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