Recette Choucroute De Navets Salés – La Roche Des Fées Vosges

Mon, 01 Jul 2024 05:53:57 +0000
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Ou cuisiner la choucroute de manière traditionnelle, ou pas, d'ailleurs… Le rendu sera plus doux et prendra les saveurs des assaisonnements que tu y ajouteras. Des idées recettes pour servir ta choucroute? Voici les recettes de choucroute cuite que je sers à table, au quotidien: Salade de choucroute crue à la truite fumée Une salade santé en guise de plat complet avec tous les bienfaits de la fermentation dans l'assiette. Faire de la choucroute de cave à vin. Tartelettes de foie gras à la choucroute crue rose Délicieuse recette d'amuse-bouche aigre-doux: de petites tartelettes garnies de choucroute et de foie gras Salade de choucroute crue à la feta et à la grenade Une salade de choucroute crue à la feta simple, saine et bonne…. Mais j'aime aussi la choucroute cuite, voici quelques recettes pour te donner des idées: Choucroute au rouge De la choucroute cuite avec du chou rouge pour une saveur originale et toute douce Choucroute au rouget Une délicieuse recette de choucroute de la mer avec un poisson racé, le rouget de roche Choucroute garnie de chou rouge Une choucroute garnie presque traditionnelle, si ce n'est que je l'ai réalisée avec du chou rouge.

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La choucroute crue est de la même famille que le kimchi coréen (je te mets la recette plus bas), et une ribambelle de choux fermentés en Extrême-Orient. C'est l'assaisonnement qui change, c'est tout. Mais le principe est le même, on fait fermenter le chou dans un mélange d'aromates, d'épices et de sel, après l'avoir finement coupé et enfermé dans un bocal ou une jarre pendant 3 semaines.

Arrosez ensuite d'un bouillon de légumes. Ajoutez une gousse d'ail mais sans la peler. Couvrez la cocotte et mettez-la sur feu doux pour une cuisson pendant environ 1 heure. Il vous suffit ensuite d'utiliser votre préparation pour réaliser une choucroute de la mer ou l'une des autres recettes de choucroute pour tous les goûts! Au Cookeo, au Thermomix… Comment cuire la choucroute crue au robot Nos robots cuiseurs nous ont vraiment facilité la vie avec tous leurs programmes faciles et rapides. C'est pour cela qu'on les utilisera également pour cuire la choucroute crue. Au Cookeo ou Thermomix, procédez ainsi: Lavez votre choucroute crue sous un filet d'eau très chaude, voire bouillante. Disposez votre choucroute dans la cuve du Thermomix ou du Cookeo. Disposez ensuite des oignons coupés en deux ainsi que deux gousses d'ail pelées. Mixez 5 secondes. Fabriquer de la choucroute maison. Ajoutez la choucroute crue avec un bouquet garni et des baies de genièvre. Assaisonnez de sel et de poivre. Mouillez l'ensemble avec de l'eau, un peu de vin blanc et un bouillon de légumes.

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A la Une Chalet Valérie Venez décourvir les Hautes Vosges et sa réserve naturelle. Dans un petit village de montagne, le Chalet offre une vue magnifique sur les monts vosgiens. Il est entièrement équipé et classé 4 étoiles. Retrouvez le Chalet sur... Randonnée 385 La Roche des Fées - Lorraine, Vosges (88) Rando proposée par: France Randos Cette page a été affichée 7306 fois. La légende nous apprend que les fées voulurent construire ici un pont gigantesque au-dessus de la vallée de Sainte Marie pour rejoindre le massif du Taennchel. Elles commencèrent donc le travail en empilant les blocs qui forment actuellement les "Roches des Fées". Mais elles n'étaient pas pressées et le travail traîna. Jusqu'au jour, où les premiers missionnaires chrétiens arrivèrent en Alsace, chassant les fées. Type Boucle Distance 9. 5 Km Altitude maxi 880 M Altitude mini 410 M Durée 3h Difficulté facile Balisage Oui Accès Saint-Dié-des-Vosges Vosges (88) Départ Chemin du Paradis Dénivelé 580 M Référence carte 3617OT Photos Nom Présentation Canyon Escalade - Kintzheim - 67600 Découvrez les plaisirs de l'escalade, du canyoning, de la via cordata ou de la via ferrata.

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Le soleil s'est caché derrière d'épais nuages, la forêt est terne. L'orage viendrait-il plus vite que je ne l'attendais? J'espère qu'il commencera ailleurs et que j'aurai le temps de l'entendre venir pour rejoindre l'abri de la civilisation que je fuis tant qu'elle ne m'offre pas un refuge protecteur... Je suis arrivé sur le rebord du plateau. L'altitude est trop faible et la forêt trop claire pour que le fraîcheur tempère la canicule. Un rocher voisin donne l'impression que toute la nature est en train de se ramollir: la roche du Cheval Tombé. Il avait sans doute trop chaud, lui aussi. La forêt est moins dense que sur le versant mais elle ne parvient pas à être plus gaie. Au contraire, les nuages de plus en plus sombres créent une ambiance sinistre, lugubre. A chaque pas, je m'attends à entendre un roulement de tonnerre. Un autre rocher se dresse non loin: un bloc de grès qui repose sur une base tellement étroite qu'on se demande comment il tient en équilibre. On l'appelle la Salière.

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Sans doute un élément de dinette pour géant, dans une ambiance oppressante. Je n'ai pas envie de m'attarder, au risque de me retrouver au cœur du repas de titans ou de cyclopes. Je reprends le sentier, la forêt est plus élancée et le soleil qui perce parfois les nuages dessine des messages sur le sol. Je contourne ainsi le bout de la vallée de la Chapelle et je me retrouve ainsi sur l'autre versant. J'imagine au-delà du regard dans les arcanes de la forêt la sombre masse du Chalmont, haut-lieu de légende et de mystère. Le soleil semble vouloir revenir, la forêt paraît moins terne. Et voici qu'un rocher massif se profile entre les arbres. Ici encore, le souvenir des fées, des lutins et des elfes qui hantent ces forêts est palpable dans chaque arbre, dans chaque rocher. Me voici au pied de la Roche des Fées. Serait-ce ici le centre de leur implantation. On dit que des cultes celtes ont eu lieu ici, comme autour d'autres rochers de nos montagnes et qu'ils se sont clandestinement poursuivis après l'émergence du christianisme, les fées devenant des sorcières, beaucoup maladroites parce qu'on parvenaient à s'en saisir et que nombre d'entre elles ont fini leur vie sur un bûcher pour une simple présomption de culpabilité sans preuve objective.

LE MOUTIER DES FÉES À LA BRESSE LA BRESSE: Office du tourisme La Bresse, Vosges (88) Origine du nom (en patois lorrain): Mottei des Fées: l'église des Fées. Les rochers du moutier des Fées se situent sur la Crête à l'Ouest du Col de Grosse - Pierre. Ces rochers sont en forme d'une vieille église. Les rochers voisins formaient "la sacristie" et c'est à cet endroit que les fées se réunissaient pour danser. Ce rocher constitue maintenant un site d'escalade. Période(s) d'ouverture Toute l'année 2022 Tous les jours Général Catégorie patrimoine naturel: Parc naturel régional (PNR) Type de patrimoine naturel: Sommets - Chaumes Rocher - Grottes - Carrières Conditions de visites individuelles: Visites libres Sentiers balisés Conditions de visites groupes: Visites libres Sentiers balisés Équipements et services Parking autocar: NON À noter Animaux acceptés: OUI Groupes acceptés: OUI Gratuité (année en cours): OUI Votre carnet de voyage est vide Afficher la carte Fermer la carte

Cascade du Heidenbad Un sentier de découverte de la cascade du Heidenbad a été créé en 2001 par le CPIE des Hautes-Vosges: 13 bornes pédagogiques jalonnent le sentier et vous expliquent la passionnante histoire naturelle et humaine de ce site Le départ de la promenade se fait depuis le parking situé en amont des deux étangs, à la sortie du village de Wildenstein, en direction du col du Bramont... Cascades de Tendon La cascade de Tendon, plus longue chute d'eau des Vosges, est une oasis miraculeuse de fraîcheur. Noyée dans les bois, elle déferle sur une trentaine de mètres, polissant ses flancs de pierre. A une vingtaine de minutes, distante d'environ 1 kilomètre, la petite cascade de Tendon trouble à son tour, en une descente vertigineuse, le calme de la forêt Route forestière reliant les 2 cascades… Villes et villages / Parmi les plus beaux villages de France Riquewihr Cette perle de l'Alsace a su marier l'excellence de ses vins à celle de son architecture. La balade à pied se savoure et l'on en prend plein les yeux de ces balcons fleuris, de ces fenêtres sculptées et de ces vieilles cours pavées.