Mon Premier Caramel À La Fleur De Sel De Noirmoutier! - Recette Ptitchef — Domaine Des Nugues Fleurie 2015 Website

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Le septembre 25, 2006 Loading... Pouquoi atypique? Parce que tout est parti d'un pauvre avocat qui était bien mur… d'une envie de préparer un dessert! J'ai donc décidé de l'associer à de la banane pour une préparation sucrée et comme ces ingrédients s'oxydent au contact de l'air libre, j'ai recouvert ce mélange de caramel…. c'est ainsi qu'est née la verrine avocat-banane au caramel à la fleur de sel! Ingrédients: (4 personnes) Mousse: 1 avocat, 1 banane, 2 cs de sucre, 2 jus de citrons. Verrine caramel fleur de sel coordinating colors. Caramel: 50g de sucre, 20 cl de crème, 1 gousse de vanille, fleur de sel. Préparation: Mettre le sucre dans une casserole et cuire à sec pour obtenir un caramel doré (attention, le caramel doit être surveillé de près! ). En même temps, faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte. Décuire le sucre avec la crème parfumée, bien mélanger et cuire le caramel jusqu'à la nappe. Ajouter 2 ou 3 pincées de fleur de sel et réserver au frais. Mixer finement l'avocat, la banane, le sucre et le jus des citrons.

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Source: Thermominou Pudding de brioche coco choco rhum - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Oeuf, Entrée, Dessert, Noix de coco, Chocolat, Lait de coco, Lait, Alcool, Pain, Noix, Boisson, Rhum, Gâteau, Brioche, Sucré, Pâtisserie, Pudding, Pépite, Viennoiserie, Rapé, Soupe chaude Ingrédients: pour 8 personnes 300 g de brioche rassie (ou de pain viennois) 40 cl de lait ½ écrémé ou lait de coco 3 œufs 120 g de pépites de chocolat (noir pour moi) 10 cuillerées à soupe de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 5 cl de rhum ambré... Source: Plaisirs de la Maison PUDDING AUX MURES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Oeuf, Dessert, Sucre, Crème, Mûre, Sucre roux, Vanille, Gâteau, Brioche, Sucré, Thermomix, Pâtisserie, Cookéo, Fruit, Pudding, Robot Cuiseur, Viennoiserie Ingrédients: 3 oeufs 250 g de crème 1 c à c de sucre vanillé 100 g de sucre roux 600 g de mûres 4 tranches de brioche Préparation: préchauffer le four à 180° mettre dans le bol, les oeufs, les sucres et la crème et mixer 1 minute à vitesse 4 placer le...

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Incorporer le caramel en pliant délicatement la préparation à l'aide d'une spatule. Répartir la mousse dans huit verrines et laisser figer au frais 2 heures. Idée pour accompagner: Popcorn au caramel Dans une petite casserole, chauffer à feu moyen sans remuer 125 ml (1/2 tasse) de sucre et 30 ml (2 c. à soupe) d'eau, jusqu'à ce que le sucre caramélise et prenne une couleur ambrée. Pendant ce temps, mélanger 125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater avec 15 ml (1 c. Verrine caramel fleur de sel post falls. à soupe) d'huile d'olive dans un bol allant au microondes. Couvrir d'une feuille de papier parchemin et la maintenir en place à l'aide d'un élastique. Percer quelques trous dans le papier parchemin. Cuire au micro-ondes 3 minutes à puissance maximale, jusqu'à ce qu'un délai d'environ 2 secondes s'écoule entre chaque éclatement. Verser le caramel sur le popcorn et remuer pour l'enrober. Étendre le popcorn sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et laisser tiédir. Vous aimerez peut-être également

Une recette de Fabien Bano, second pâtissier de la Maison Pascal Caffet Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 15 mn 45 mn 1 Crumble: Faire Sabler à la main tous les ingrédients jusqu'à obtenir des petits morceaux de pâte. Congeler sur plaque avec une feuille de cuisson. A Faire cuire à 150 °C dans un four ventilé pendant 12 à 15 minutes. 2 Crème diplomate vanille: Faire bouillir le lait, la crème avec la gousse de vanille grattée et le beurre. Mélanger le sucre, la farine et les jaunes d'œufs pour réaliser une crème pâtissière. Faire refroidir et mélanger avec la crème montée pour obtenir une crème lisse et aérienne. 3 Couper les poires au sirop en petits dés. 4 Déposer le caramel à la fleur de sel de Guérande Pascal Caffet au fond de la verrine. Ajouter quelques petits dés de poires. 5 Dresser la crème diplomate à la poche dans la verrine. Parsemer de crumble. Verrine Profiterole - Crème glacée caramel fleur de sel / Vanille. Pour finir Petite astuce gourmande: ajouter un délicieux macaron caramel à la fleur de sel de la Pascal Caffet.

Simple, rapide et succulent. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn 1 Mélanger le sucre et le beurre mou. Ajouter le lait, les oeufs, la levure et les épices. Ajouter la farine et bien mélanger. 2 Couper les pommes en morceaux et les ajouter au mélange. Pour finir Mettre dans des petits moules et enfourner pendant 15 minutes environ à 200°C, thermostat 6-7. Verrine caramel fleur de sel salt. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vos avis ( basé sur 60 avis) Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

Caractéristiques détaillées Provenance: Professionnel Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Oui Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 13% Région: Beaujolais Millesime: 2015 Couleur: Rouge Température de service: 14° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Gourmand Arôme dominant du vin: Fruits rouges Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Gamay Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler La cote iDealwine Fleurie Domaine des Nugues 2015 La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille Cote actuelle aux enchères (1) Fleurie Domaine des Nugues 2015 13 €04 12 €28 (plus haut annuel) 11 €67 (plus bas annuel) Les dernières adjudications 09/12/2021: 11 €67 09/06/2021: 12 €28 05/01/2021: 11 €67 10/06/2020: 13 €51 10/06/2020: 11 €33 Vous possédez un vin identique Vendez le!

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Le Domaine des Nugues est situé à Lancié dans le Beaujolais. La propriété est familiale depuis 1976, lors de l'acquisition des lieux par Gérard Gelin, lui-même petit-fils de vigneron. Il a depuis été rejoint par son fils Gilles en 2000, puis par la femme de ce dernier, Magali, en travaillent ensemble un produire un vin le plus qualitatif possible sur quelques-unes des plus grandes appellations du Beaujolais: notamment Fleurie et Morgon. Le vignoble de la propriété s'étend sur 33 hectares de vignes composées majoritairement de Gamay Noir à jus blanc mais également de Chardonnay pour sa production de vins blancs. Le Domaine des Nugues pratique depuis toujours une agriculture raisonnée afin de produire des vins les plus proches possibles de leur terroir. Les vendanges sont donc naturellement effectuées manuellement. Le Domaine des Nugues est une des fiertés de sa région. Sa typicité et le travail rigoureux de ses propriétaires ont fait la réputation de cette superbe propriété. Nous vous proposons ses cuvées « Fleurie Rouge » ainsi que « Beaujolais-Villages Rouge » et « Beaujolais Blanc »... des cuvées de pur plaisir!

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Prix réduit Domaine Des Nugues Fleurie 2019 Économisez 15% 14, 50 € Appellation: Fleurie Nez puissamment fruité, cerise noire, noyau, pivoine, mûre, rose, bouche franche, ronde, vigoureuse, fruitée et nerveuse. Un joli Fleurie tonique. Paiement sécurisé Livraison rapide et soignée Retours sous 14 jours Description Détails du produit Domaine des Nugues Un joli domaine familial de 35 hectares certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale), au Nord du Beaujolais. Un encépagement classique 100% Gamay, un terroir granitique, sablo-granitique et argilo-sableux, sur lequel s'épanouissent les vieilles vignes (certaines ont plus d'un siècle! ). Gilles Gelin est un jeune viticulteur qui vinifie à la perfection, en privilégiant finesse aromatique et délicatesse de texture Fleurie 2019 100% Gamay Terroir sablo-granitique et granitique, vieilles vignes de 45 ans, vendanges manuelles, fermentation semi-carbonique, une partie de l'assemblage est vinifié en préfermentaire à froid pour préserver le fruit, premier soutirage avant fermentation malolactique pour garder la fraîcheur, une cuvaison d'une quinzaine de jours puis élevage en cuve pendant 7 mois puis 18 mois en bouteilles.

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Bouche ronde, charnue, flatteuse, fruitée, dotée de tanins ronds et d'une bonne vivacité en finales. Très sur le fruit, facile à boire. 27, 55 € Millésime 2015: Robe pourpre dense, nez superbe, raffiné, complexe, avec un fruit bien mûr et un très joli boisé, des nuances de poivre et de violette, bouche dense, charpentée, avec des tannins serrés et gras, de l'allonge et un bon équilibre. Tonique et savoureux. 35, 66 € En caisse bois individuelle Appellation Castillon Côtes de Bordeaux Millésime 2010: Robe pourpre dense aux reflets violets. Nez expressif et délicat, joliment fruité et floral. Bouche ronde, charnue, chaleureuse, fruitée et bien fraîche en finale. Charmeur et plein de potentiel. 27, 25 € Château Bonnet Cuvée Chénas Chat'au Bonnet 2019 AOP Chénas Robe cerise soutenue, nez friand, finement fruité, fumé, très fondu, bouche gourmande, aromatique et fraîche en finale. Un joli Chenas. 9, 18 € Prix de base 10, 80 € -15% Appellation GRAVES Commentaire de dégustation: Superbe nez offrant un fruit éclatant, des notes d'acacia et de silex, bouche généreuse, mûre, franche, très fruitée et bien nerveuse en finale.

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