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Elle est également extrêmement riche en acide linoléique, un acide gras essentiel au bon fonctionnement de l'organisme, en phytostérols, des stérols qui aident à réduire le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang, en oligo-éléments (fer, zinc…) et en vitamines (A, B, E…). Ce cocktail d'acides gras, de vitamines et de minéraux est d'ailleurs d'une grande utilité pour traiter de nombreux maux. Conseil d'utilisation de cette huile miracle Pour les problèmes de prostate Grâce à sa richesse en acide gras, l'huile de pépin de courge en un puissant anti-inflammatoire et un excellent diurétique susceptible d'aider à réduire l'inflammation des tissus en cas d'hypertrophie bénigne de la prostate. Dans ce cas-là, elle peut être prise en cure sous forme de compléments alimentaires ou de capsules. Il est également possible d'utiliser l'huile de pépins de courge telle qu'elle et de la consommer cru, comme assaisonnement pour une salade par exemple (cette huile ne doit pas être chauffée au risque de perdre ces propriétés).

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Carte d'identité de l'huile de pépin de courge Nom botanique: Cucurbita pepo Famille botanique: Cucurbitacées Plante productrice: Courge, citrouille Provenances: Amérique, Europe, Asie Partie de la plante extraite: Graines Potentiel oxydatif: Peu sensible Moyenne de prix: 30 à 65 euros le litre L'huile de pépin de courge était traditionnellement utilisée comme vermifuge pour le traitement du ver solitaire. Au fil des siècles et des découvertes scientifiques, ses usages se sont considérablement développés. Cette huile végétale est désormais employée en cosmétique pour le soin du cheveu et de la peau. Elle est aussi préconisée par voie orale pour lutter contre certains troubles urinaires, prostatiques, digestifs et cardiovasculaires. Propriétés organoleptiques de l'huile de pépin de courge Les particularités botaniques et organoleptiques d'une huile végétale sont susceptibles d'évoluer en fonction des conditions de production (pays, ensoleillement, production biologique etc. ). Toutefois, une huile de pépin de courge bio de bonne qualité présente généralement les propriétés organoleptiques présentées ci-dessous.

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Les vertus de l'huile de pépins de courge L'huile de pépins de courge, également appelée huile de graines de courge vient à l'origine d'Autriche, de la région de la Styrie. Cette huile peut être aussi bien utilisée en cuisine pour accompagner un plat (une salade par exemple) qu'en complément alimentaire en raison de ses valeurs nutritionnelles intéressantes. Mais l'huile de pépins de courge possède également des bienfaits pour la santé non négligeables. Elle est en effet utilisée depuis très longtemps pour les problèmes de prostate (notamment pour le cancer de la prostate) et pour les infections urinaires pour les femmes. Cette huile de couleur verte permettrait également de lutter contre le diabète, contre la perte cheveux et serait bonne pour la santé mentale. Valeur nutritionnelle Les valeurs nutritionnelles pour environ 23 cl d'huile de pépins de courge sont les suivantes: • 11, 9 grammes de protéines • 11, 8 grammes de fibres alimentaires • 6, 6 milligrammes de zinc • 168 milligrammes de magnésium • 588 milligrammes de potassium • 52, 1 milligrammes de fer • 9 milligrammes de phosphore • 35 milligrammes de calcium Bienfaits de l'huile de pépins de courge 1.

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(4) L'huile de pépins de courge, en particulier, peut réduire les effets de cancérogènes spécifiques, ce qui en fait un traitement naturel contre de nombreux types de cancer. (5) En ce qui concerne les personnes actuellement traités pour un cancer, l'huile de pépins de courge peut également être une réponse à des problèmes courants. Ses propriétés antioxydantes créent un filtre contre les rayonnements et protègent ou empêchent les dommages causés à l'intestin grêle par le méthotrexate, un traitement pour plusieurs types de cancer et pour la polyarthrite rhumatoïde. (6, 7 8). 3. Santé mentale Traditionnellement, il est dit que l'huile de pépins de courge et les graines de courge pouvait stimuler l'humeur et éviter la dépression. Les résultats parus dans le British Journal of Psychiatry, par exemple, ont montré des résultats positifs de l'administration de graines de courge aux enfants atteints de dépression. 4. Cheveux et peau L'huile de pépins de courge a été associée à des effets positifs sur la croissance des cheveux, en particulier chez les hommes.

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