Les Capri'ces Des Cévennes - Chèvre Du Massif-Central: Dexter Saison 6 Streaming

Fri, 28 Jun 2024 18:02:45 +0000
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Origine et zone d'élevage La chèvre du massif central peuplait traditionnellement le centre de la France (Massif Central, Limousin, Berry, Vallée du Rhône). Dans le Sud Est, elle était présente dans les départements du Gard, de l'Hérault, de la Lozère, de l'Ardèche, de la Haute-Loire, de la Loire, du Rhône et des contreforts des Alpes (partie occidentale des départements de l'Isère et de la Drôme). Jusqu'au tout début des années soixante, une importante population est recensée et maintenue intacte. Pendant cette décennie, des "néo-ruraux" d'origine citadine s'installent, et avec eux des élevages spécialisés, basés sur l'utilisation de deux races de chèvres d'origine Suisse, l'Alpine Chamoisée et la Saanen, s'implantent. L'arrivée de ces nouveaux éleveurs coïncident avec la disparition progressive de l'élevage local traditionnel. Très vite les boucs Alpins et Saanen sont diffusés et la population locale est remplacée par ces races du massif alpin. En 1994, l'association pour le renouveau de la chèvre du Massif Central s'est constituée pour tenter de sauver les dernières chèvres du Massif Central.

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La chèvre du Massif central est réputée pour sa production laitière, et une bonne persistance de la lactation dans le temps. Ainsi on estime sa production à une moyenne 400 à 500 kg par lactation. Elle a par ailleurs la réputation d'être une excellente fromagère. La principale qualité de la chèvre du Massif central est sa rusticité. Elle bien adaptée à la marche, et valorise très bien des fourrages grossiers, des fourrés, des ronces ou des arbustes. Elle résiste bien aux intempéries. Effectifs: 660 animaux inventoriés en 2009, dont 600 femelles Qualités: Race rustique polyvalente appréciée pour le travail fromager et de bonne persistance laitière. Origine et zone d'élevage La chèvre du Massif Central peuplait traditionnellement le centre de la France (Massif Central, Limousin, Berry, Vallée du Rhône). Dans le Sud-Est, elle était présente dans les départements du Gard, de l'Hérault, de la Lozère, de l'Ardèche, de la Loire, de la Haute-Loire, du Rhône et des contreforts des Alpes (partie occidentale des départements de l'Isère et de la Drôme).

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Des expositions… Expositions de volailles: un chapiteau est dédié à l'exposition de volailles fermières et d'ornement avec la présence de poules Limousines, de Cou nu du Forez, ou encore du lapin Chèvre. Des animaux seront aussi à la vente. Expositions sur les attelages de chèvre: sur le stand de l'ARCM-C des cartes postales anciennes, des photos et d'articles de presse ou vous pourrez découvrir l'utilisation de boucs, de chèvres comme animal de trait. Stand de l'ARCM-C: c'est le lieu pour se renseigner sur la chèvre du Massif-Central mais c'est aussi le lieu pour soutenir cette association qui participe à la sauvegarde de cette race à faible effectif. Des produits du terroir… Repas à la salle des fêtes: Un menu a été élaboré pour permettre de déguster les saveurs des produits issus de la chèvre. Il sera servi à partir de 12h à la salle des fêtes du village, un repas à 13 euros composé d'un toast de fromage de chèvre chaud accompagné d'une salade verte, une merguez de viande de cabris servie avec des lentilles ou un gratin de pommes-de-terre et une tartelette aux pommes en dessert.

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Comme beaucoup de populations locales (toutes espèces confondues), la chèvre du Massif-Central a failli disparaître après la seconde guerre mondiale. Des actions de sauvegarde, initiées dans les années 90, ont permis d'enrayer le phénomène, et de faire de la Massif-Central, à nouveau, une race reconnue.

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En termes de couleur, le museau est soit fauve soit blanc. La partie ventrale et les pattes se prolongeant vers la naissance de la queue sont de couleur claire, souvent blanche.

Explorez la carte interactive et trouvez les éleveurs proches de chez vous. Rencontrer les éleveurs ESPACE ADHÉRENT Accéder aux compte-rendus des dernières réunions, consultez des documents spécifiques (aide à la création de troupeaux…) et dédiés uniquement aux adhérents…Pour ceux qui ont choisi de professionnaliser leur élevage ou de s'investir dans l'association. Accéder PARTENAIRES Retrouvez tous nos partenaires, amis qui nous aident à faire connaitre la chèvre M-C et l'ARCM-C ou engagés dans la préservation de la biodiversité VOICI LES DERNIÈRES ANNONCES Recherche chevrettes 2022 Projet d'installation laitier/fromager limite Aveyron/Lot, recherche une dizaine de chevrettes nées en 2022 pour démarrer, animaux inscrits à l'inventaire. Tél Emilie:07/69/38/02/17

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