Ragoût De Boeuf Oriental | Offre D Emploi Brantome De La

Thu, 11 Jul 2024 11:45:30 +0000
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C'est un ragoût de bœuf très basique qui devrait plaire à la plupart des gens. Il se trouve à la fois dans le livre bleu Ball et dans le livre complet Ball /Bernardin. Il est rapide à assembler pour la mise en conserve. Ball donne quelques options pour le jazzerun peu; voir « Options de recette » ci-dessous. Ragoût de boeuf oriental recipe. La recette Choix de la taille du pot: Demi-litre (pinte US / 16 oz) OU litre (pin US / 32 oz) Méthode de traitement: Mise en conserve sous pression uniquement Rendement: 14 pots d'un demi-litre (pinte) OU de 7 litres (pinte) Espace de tête: 3 cm (1 pouce) Pression de traitement: jauge pondérée de 10 lb (69 kPa), jauge à cadran de 11 lb (76 kpa) (ajustez la pression en fonction de votre altitude lorsque vous dépassez 300 mètres / 1000 pieds. ) Temps de traitement: Demi-litres (pintes) 75 minutes; litres (quarts) 90 minutes Si vous n'avez pas de récipient sous pression, vous pouvez le congeler dans des récipients en plastique ou des bocaux droits sans épaules. (La mise en conserve au bain-marie n'est pas acceptable pour des raisons de sécurité. )

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Porter à ébullition à feu vif Ajouter les pommes de terre et les carottes. Réduire à feu moyen - vif et faire cuire pendant 10 minutes, en brassant de temps en temps. Ajouter les macaronis et faire cuire encore 10 minutes, en brassant souvent. Retirer du feu, ajouter le chou et l'orge, et bien mélanger. Source: magasine animal

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