Artisanat Libanais En Ligne / Recette Liqueur D Estragon Maison
Mon envie la plus chère? Mettre en avant l'artisanat et le savoir-faire libanais, et montrer une autre image de ce pays que les guerres qu'on voit à la télé. Dans mon 'plus tard' idéal, j'aimerais ouvrir une boutique My Little Beyrouth dans une grande ville. En attendant, je profite de ma nouvelle vie, et de ma liberté retrouvée. Une vie où je peux aller chercher mon fils à la crèche tous les soirs, ou me prendre des après-midi pour moi. Même si mes journées ne sont pas toujours aussi colorées que les chaussettes de mon sit e. Avenir parfois stressant, solitude souvent pesante. La première année, je me suis sentie très isolée: pas facile de travailler chez soi, sans collègue et seule aux manettes d'une entreprise qui se lance. Rencontre avec L'Artisan du Liban | Institut du monde arabe. Puis j'ai appris à m'entourer. J'ai travaillé avec une agence, intégré des groupes d'entrepreneuses, baladé mon ordi dans des coworkings ou cafés, pour rencontrer, échanger, me booster! Un grand merci à Aurélie Fiani, créatrice de la jolie boutique de déco et artisanat libanais My Little Beyrouth!
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Liban: des terroirs plein d'espoirs Auteur/Autrice Fédération Artisans du Monde Date de publication février 2017 Présentation d'une filière de Houmous équitable avec nos partenaires libanais de Fair Trade Lebanon. Inscrivez-vous à notre newsletter Abonnez-vous pour être tenu·e au courant de nos actualités, événements, nouveaux produits, partenariats et actions de mobilisations!
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Rencontre avec L'Artisan du Liban L'Artisan du Liban a vu le jour à Beyrouth en 1979. Artisanat libanais en ligne - Artisanat et commerce equitable. Son objectif est de préserver le patrimoine libanais et de sauvegarder les techniques ancestrales en proposant des créations alliant design moderne et tradition. 800 artisans libanais, hommes et femmes, bénéficient de ce projet. Tina Cassia Habillat présentera tout le savoir-faire de l'Artisan du Liban: objets de décoration libanais, accessoires de mode, objets de l'art de la table oriental, etc. Pour plus de renseignements sur ce projet: Inscription à la newsletter Pour recevoir toute l'actualité de l'Institut du monde arabe sur les sujets qui vous intéressent Je m'inscris
Une organisation faitière d'accompagnement des petites coopératives rurales localité Liban Proche-Orient équipe 870 procuteurs (47% de femmes) 41 groupements et 27 salarié(e)s spécialité alimentaire condiments/épices lentilles Présentation et historique Fair Trade Lebanon est une association à but non lucratif née en 2006 de la volonté d'acteurs libanais de changer la vie des populations rurales les plus défavorisées du Liban et de lutter contre la désertification, l'exode rural et la pauvreté. Fair Trade Lebanon agit en tant que structure faitière (projet de constitution d'une coopérative) et travaille avec 14 unités de production, majoritairement des coopératives mais aussi quelques entreprises familiales, qui permettent à près de 450 femmes et hommes de travailler. FTL suit pour cela ses critères de sélection: producteurs individuels ou coopératives, priorité aux coopératives de femmes, petites entreprises familiales de moins de 10 employés, situées dans les régions périphériques du Liban, savoir-faire traditionnels et artisanaux.
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Originaire de Russie, l'estragon sème ses branches dans les assiettes. Fruits de mer, crustacés, viandes, soupes ou salades, seules quelques feuilles suffisent pour agrémenter une recette. C'est l'une des fines herbes à avoir toujours sous la main. Quelques feuilles d'estragon suffisent à parfumer subtilement un plat. LIQUEUR D'ARTICHAUD alcool maison : comment le fabriquer ?. Habituellement, on l'ajoute à un bouquet garni en fin de cuisson, mais dans les sauces au beurre et à la crème (béarnaise, tartare, ravigote, gribiche, rémoulade... ) ou dans une simple vinaigrette, cette herbe a toute sa place! Son goût anisé et poivré très prononcé, légèrement amer, relève les arômes de n'importe quelle préparation: marinades, rillettes, lapin en sauce, quiches, papillotes de poisson, frittatas, oeufs... ou pour aromatiser du vinaigre, du beurre ou de la moutarde. Le dimanche, le poulet à l'estragon reste un grand classique - il suffit de glisser quelques feuilles sous la peau de la volaille - mais on retrouve aussi cette herbe dans la blanquette de veau, la traditionnelle omelette ou la polenta au chèvre frais à l'estragon.
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Par Isabelle Bayonnette Pour sortir des sentiers battus. Ingrédients ½ litre d'eau de vie Liqueur: Préparation 1 Faites infuser durant 3 jours l'estragon frais dans l'eau de vie (flacon hermétique). Filtrez. Ajoutez à la préparation un sirop (800 g de sucre / ¾ de litre d'eau). Recette liqueur d estragon maison france. Et mettez en bouteilles sur une petite branche d'estragon. 2 A l'apéritif, mélangez la liqueur d'estragon à du vin blanc sec bien frais. Un vin de pays d'Oc blanc fera parfaitement l'affaire. Conseils Goûteux, aux multiples vertus, ces petits vins que l'on fait soi-même donneront à vos apéritifs une petite note originale appréciée de tous. Commentaires
Recette: Oignons et estragon Recette d'oignons et estragon pour accompagner une belle terrine maison. Une fois la recette testée vous ne pourrez plus consommer les oignons au vinaigre vendus dans les grandes surfaces. Je les aime bien croquants, à peine sucrés et délicieusement parfumés avec le poivre en grain et surtout l'estragon, à la fin de l'été il est toujours super parfumé. Dans cette recette il ne faut pas oublier de cuire un peu le vinaigre pour que la préparation ne soit pas trop forte. Ici pour l'atténuer, j'ai ajouté un vin blanc fruité. Recette liqueur d estragon maison le. Oignon et estragon pour la prochaine terrine de campagne que je vais bientôt vous proposer. Ingrédients de la recette Recette d'oignons et estragon pour 2 bocaux de ½ litre: 500 gr de petits oignons blancs 50 cl de vinaigre de miel 10 cl de Riesling 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 branches d'estragon frais 1 cuillère à soupe de poivre en grain 2 cuillères à café de baies rouges ½ cuillère à café de fleur de sel. Instructions Ebouillanter puis sécher les bocaux.