Confire Cuisse De Canard Sans Graisse - Maison À Vendre Saint Jean De La Ruelle 45

Mon, 08 Jul 2024 14:53:08 +0000
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Par une belle journée d'août chaude et ensoleillée j'avais décidé de faire un barbecue, mais en voyant les cuisses de canard que j'avais sortit de mon congélateur mon envie de barbecue s'était évaporé. Du coup ni une ni deux j'ai réfléchit à quoi faire!!! Mon homme aime le canard confit donc en avant. Comment faire du confit de canard maison - Facile. Voici ma recette de cuisse de canard confites mais sans la bonne graisse d'oie ou de canard qui plait tant à mon dulcinée. Ingrédients: 4 cuisses de canard 1 bottes d'oignon frais 4 branches de thym 25 g de beurre Sel poivre Dans une cocotte installer vos 4 cuisses pour qu'elles se tiennent bien entre elles. Mettre les oignons les morceaux de beurre et le thym du sel du poivre et enfourner pour 2h30 à 160 degré. Voilà une petite recette qui se fait toute seule.

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Pas besoin de les cuire plus longtemps sinon la viande se déchesserait. 5°) Servez chaud accompagné de légumes et dégustez sans la peau. Petits conseils: ne resalez pas avant d'avoir goûté souvent les cuisses sont déjà très salées. Vous pouvez garder un peu de graisse pour y faire cuire des pommes de terre. confit de canard

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J'espère que vous n'étiez pas à la recherche d'une petite recette light en passant par ici aujourd'hui! On peut bien faire un petit écart de temps en temps, n'est-ce pas? Et le confit de canard c'est tellement bon, d'ailleurs j'étais loin d'imaginer pouvoir réaliser du confit de canard maison! Mais c'était sans compter sur ma soeur qui m'a donné sa recette. Confire cuisse de canard sans graisse. Et c'était carrément très bon! Le plus dur étant peut-être pour moi de trouver de belles cuisses de canard d'origine du sud-ouest. J'ai donc préparé 6 cuisses de canard qui ont été dévorées aussitôt. Inutile de me poser la question comment les conserver, je n'en ai pas eu l'occasion. Je ne vais pas vous surprendre en vous disant que j'ai utilisé un moyen de cuisson un peu particulier mais tellement pratique, mais oui mon omnicuiseur vitalité. Etant donné que la cuisson des cuisses doit être lente et douce, l'omnicuiseur est adapté à cette préparation. Le but n'étant pas d'obtenir une recette saine et légère, puisque la viande cuit dans la graisse, mais d'utiliser la cuisson basse température et surtout le côté pratique de l'omnicuiseur.

Un Buzet du Sud-Ouest. Un Gascogne du Sud-Ouest. Un Coteaux-du-Quercy du Sud-Ouest. On retrouve un cépage rouge typique de la région, le tannat. Un Bergerac du Sud-Ouest. Un Côte-de-Duras du Sud-Ouest. Un Cahors du Sud-Ouest. Un Minervois du Languedoc.

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